tháng 2 2023 ~ Mật Ong Lên Men Phương Nam - Sức khỏe cho hệ tiêu hóa

300x250 AD TOP

Tìm kiếm Blog này

Mật Ong Lên Men. Được tạo bởi Blogger.

Giới thiệu về tôi

Ảnh của tôi
Tôi là một người thích mày mò làm những sản phẩm chăm sóc sức khỏe và làm đẹp đến với mọi người. Tôi cũng là người thích trồng hồng và chăm sóc hoa hồng.

Bài Đăng Nổi Bật

Mật Ong Lên Men Và Tác Dụng Không Thể Bỏ Qua

  "Mật ong lên men là hỗn hợp dung dịch mật ong và các lợi khuẩn hữu ích đối với sức khỏe con người" Mật ong vốn đã là nguồn dinh ...

Tagged under:

Quy trình sản xuất nước trái cây ở quy mô công nghiệp


Nước ép trái cây tiện dụng cho tất cả mọi người và cũng chứa nhiều dinh dưỡng. Trên thị trường có rất nhiều loại nước ép khác nhau. Vậy các sản phẩm nước trái cây trên thị trường được sản xuất như thế nào, mời các anh chị cùng tham khảo quy trình sản xuất ở quy mô công nghiệp như thế nào?

Mục đích chế biến nước ép trái cây

Thời hạn sử dụng dài và bảo quản nước trái cây tươi

Trái cây tươi chỉ bảo quản được 2-3 ngày, nhưng nước trái cây thì khác, có thể bảo quản vài tháng đến một năm trong thùng chưa mở nắp. Vì các sản phẩm này đã được thanh trùng nên bạn có thể bảo quản và sử dụng trong thời gian dài mà không ảnh hưởng đến chất lượng.

Giải quyết tình trạng dư thừa mùa cao điểm và thiếu hụt vào trái vụ

Khi vào mùa, trái cây nếu không ăn sẽ bị nhũn và hư. Để giải quyết vấn đề này, người ta ép lấy nước. Đó là lý do tại sao mặc dù trái cây bạn muốn không có sẵn trên thị trường vào thời điểm trái mùa hoặc giá quá đắt, bạn vẫn có thể thưởng thức loại trái cây đó thông qua sản phẩm nước ép.

Giúp thị trường đa dạng hóa thực phẩm

Sự ra đời của sản phẩm này đã làm phong phú thị trường nước giải khát và mang đến cho người tiêu dùng nhiều sự lựa chọn hơn. Đây cũng là một yếu tố thú vị trong quá trình sản xuất lon nước trái cây.

Mang đến sự tiện lợi cho người dùng và tiết kiệm thời gian

Thông thường, nếu muốn uống nước ép, bạn phải mua trái cây tươi và tự ép, rất tốn thời gian và công sức. Nhưng bạn quá bận rộn không có nhiều thời gian cho bản thân.

Để giải quyết vấn đề này giúp bạn giải quyết vấn đề này nước trái cây đóng hộp đã ra đời, với sản phẩm này bạn không còn mất thời gian để ép trái cây, mở nắp là có thể uống ngay.



Quy trình sản xuất nước ép trái cây cơ bản

Vậy quy trình sản xuất trái cây gồm những bước nào? Từ trái cây tươi đến nước trái cây đóng hộp, chúng trải qua nhiều bước.



Nguyên liệu – nguồn cung trái cây

Hầu hết các nhà máy chế biến được đặt gần các vùng trồng cây ăn quả để chế biến chúng càng sớm càng tốt sau khi thu hoạch, vì quả sẽ nhanh hỏng ở nhiệt độ cao, và một số nhà máy nằm trong vùng trồng cây có múi. Mặt khác, sản phẩm trái cây được cho phép sản xuất dưới dạng lưu trữ trong thời gian dài và vận chuyển trên một quãng đường dài.

Lựa chọn và phân loại nguyên liệu đầu vào

Trước hết để làm nước ép ngon thì trái cây đầu vào phải tươi ngon nhất. Tùy theo từng loại trái cây mà người sản xuất sẽ có cách phân loại khác nhau, thương lái có thể phân loại bằng máy hoặc thủ công để lọc ra những trái không đạt chất lượng.

Rửa sạch và chần hơi

Sau khi chọn được những quả đạt tiêu chuẩn, chúng ta đem đi rửa sạch. Độ cứng của nước rửa không được vượt quá 2mg/l, clo dư trong nước rửa từ 3-5mg/l theo tiêu chuẩn của Bộ Y tế.

Sau khi nguyên liệu được rửa sạch, chúng được chần ở nhiệt độ 75-100°C trong 3-5 phút, sau đó làm nguội nhanh. Quá trình này làm ngừng các quá trình sinh hóa.

Nghiền các thành phần

Trong quy trình sản xuất nước trái cây đóng hộp, công đoạn nghiền này giúp cho quá trình ép hiệu quả hơn và thu được nhiều nước trái cây hơn. Trái cây được nghiền bằng thiết bị inox nên vẫn đảm bảo vệ sinh và dinh dưỡng của nguyên liệu.

Ép nước từ thực phẩm

Sau khi nguyên liệu được nghiền nhỏ, phần nguyên liệu này sẽ được đem đi ép. Hiệu suất nghiền phụ thuộc vào hiệu quả của quá trình nghiền trước, vì vậy các nhà sản xuất cần chú ý đến các thông số vận hành của máy nghiền nguyên liệu.

Lọc và đồng nhất nước ép

Đối với nước ép quả trong, sử dụng phương pháp lọc mịn, và đối với nước ép đục, sử dụng phương pháp lọc thô. Sau khi lọc, nước này được thêm vào đường và siro và đồng hóa dưới áp suất cao để tạo thành sản phẩm có độ đặc phù hợp, ít phân lớp, mịn và không vón cục.

Bài khí và tiệt trùng

Sau khi quá trình đồng nhất hoàn tất, việc tiếp theo cần làm là bài khí, một quá trình giúp hoàn thiện và chuẩn bị cho bước thanh trùng.

Thanh trùng là một phương pháp được sử dụng để khử trùng nhanh hỗn hợp nước. Cách làm này áp dụng công nghệ UHT, giúp nhà sản xuất tiết kiệm nhiên liệu do không cần làm lạnh.

Chiết rót và đóng chai

Khi hoàn thành các bước trên, chúng sẽ được đưa đến máy chiết rót định lượng, tại đây nước ép được rót vào chai với các thông số định sẵn về thể tích mong muốn. Cuối cùng, sau khi chiết rót, chúng được chuyển sang máy đóng nắp tự động.

Bài khí và tiệt trùng

Sau khi quá trình đồng nhất hoàn tất, việc tiếp theo cần làm là bài khí, một quá trình giúp hoàn thiện và chuẩn bị cho bước thanh trùng.

Thanh trùng là một phương pháp được sử dụng để khử trùng nhanh hỗn hợp nước. Cách làm này áp dụng công nghệ UHT, giúp nhà sản xuất tiết kiệm nhiên liệu do không cần làm lạnh.

Chiết rót và đóng chai

Khi hoàn thành các bước trên, chúng sẽ được đưa đến máy chiết rót định lượng, tại đây nước ép được rót vào chai với các thông số định sẵn về thể tích mong muốn. Cuối cùng, sau khi chiết rót, chúng được chuyển sang máy đóng nắp tự động.

Cuối cùng, tùy vào từng sản phẩm, và quy cách của nhà sản xuất, thông thường các sản phẩm chai nước ép sẽ được co màng nắp chai, hoặc co màng lốc chai nước bằng máy bọc màng co.

Phân loại các sản phẩm nước ép trái cây

Theo tiêu chuẩn bảo quản

Nước ép thanh trùng: Nước ép được đóng gói kín khí và thanh trùng bằng nhiệt (có thể thanh trùng trước hoặc sau khi đóng gói).

Nước ép làm lạnh: Nước trái cây được bảo quản lạnh hoặc đông lạnh.

Nước ép có khí CO2: nước trái cây được thêm (trộn) với CO2 để ức chế sinh vật.

Nước ép có cồn: Nước ép được pha với lượng rượu etylic vừa đủ để ức chế sinh vật.

Nước ép sulfite hóa: Bảo quản bằng hóa chất vô cơ có chứa SO2 (axit sunfuro và các muối của nó). Nước trái cây sulfite được coi là nước trái cây bán chế phẩm và phải được xử lý lại trước khi sử dụng.

Theo cấp độ tự nhiên

Nước ép tự nhiên: Được làm từ trái cây không thêm đường hay bất kỳ chất phụ gia nào khác.

Nước ép hỗn hợp: Nó được làm bằng cách trộn hai hoặc nhiều loại nước ép trái cây. Lượng nước quả thêm vào không được vượt quá 35% lượng nước quả chính.

Nước trái cây pha thêm đường: Nước trái cây pha thêm đường để bổ sung dinh dưỡng, và axit thực phẩm có thể được thêm vào để tăng thêm độ chua.

Nước trái cây cô đặc: Nước trái cây được chế biến bằng cách cô đặc.

Theo trạng thái sản phẩm

Đây cũng là tiêu chí phân loại chính của nước quả.

Nước ép trong: Được chế biến bằng cách tách dịch tế bào ra khỏi mô quả bằng cách ép. Sau đó để lắng hoặc lọc để loại bỏ hết bã. Thịt quả trong suốt và không có cặn lắng đọng ở đáy bao bì. Tùy theo độ trong mà chúng ta cũng có nước ép trong vừa và trong suốt. Sự khác biệt giữa nước ép trong và nước ép trong vừa là ngoài việc loại bỏ các thành phần trong bã còn được tách các chất keo biến tính.

Nước ép dạng đục: Tương tự như nước ép trong, chỉ khác là không lắng và được lọc kỹ như nước ép trong. Sản phẩm nước ép đục vẫn còn một lượng bã trong sản phẩm.

Nước quả nghiền (Nectar): Thường được gọi là Nectar, được tạo ra bằng cách nghiền mịn mô quả với dịch tế bào và thêm các phụ gia thực phẩm như đường và axit ăn được.

Ở nước ta, nước ép đục thường là dứa, cam bưởi, chanh… Nước ép trong thường là táo, nho… và nước ép nát thường là ổi, chuối, xoài, đu đủ, mãng cầu xiêm…


Xu hướng phát triển của ngành chế biến trái cây

Sự phát triển của ngành chế biến trái cây có quan hệ mật thiết với chủng loại, giống và sản lượng trái cây nguyên liệu. Nhân giống và phát huy chất lượng và năng suất cao làm cơ sở sản xuất nguyên liệu thô. Cải tiến giống là hướng phát triển trong tương lai của ngành chế biến trái cây.

Do kích thước nhỏ, trọng lượng nhẹ và dễ vận chuyển, nước ép trái cây chất lượng cao sẽ tiếp tục phát triển về chủng loại, sản lượng, đóng gói và công nghệ chế biến.

Công nghệ đóng gói vô trùng được sử dụng rộng rãi trong sản xuất nước ép trái cây vì nó có thể giữ lại màu sắc, hương thơm, mùi vị và chất dinh dưỡng ban đầu của trái cây và được kỳ vọng sẽ tiếp tục phát triển.

Là một cơ sở đồ uống, nhiều loại nước trái cây cô đặc giàu chất dinh dưỡng sẽ được phát triển. Để thu được sản phẩm chất lượng cao, tiết kiệm năng lượng, công nghệ sản xuất có xu hướng áp dụng quy trình cô đặc thẩm thấu ngược và quy trình bay hơi màng chân không đa hiệu ứng.

Phát triển và sử dụng hợp lý các loại trái cây dại có hàm lượng vitamin cao như cili, hắc mai biển, táo gai, kiwi.

Để đáp ứng nhu cầu thưởng thức và chăm sóc sức khỏe của người tiêu dùng, việc sản nước trái cây có xu hướng giảm hàm lượng đường.


Đọc thêm: Hướng dẫn cách làm trái cây lên men tại nhà

Tagged under:

Sữa ong chúa, thành phần và tác dụng

 


Sữa ong chúa là một nguồn dinh dưỡng tuyệt vời. Nó có dạng chất lỏng sệt và màu vàng như bơ thực vật. Sản phẩm này được tạo nên từ quá trình làm việc miệt mài của những chú ong thợ với tuổi đời hơn 7 ngày. 

Thành phần dinh dưỡng trong sữa ong chúa

Thành phần trong loại thực phẩm này rất đa dạng, bao gồm mật hoa, chất đạm cùng các loại vitamin và khoáng chất như:

  • Vitamin nhóm B: Bao gồm Thiamine (B1), Riboflavin (B2), Niacin (B3), Axit pantothenic (B5), Pyridoxin (B6), Inositol (B8), Axit folic (B9), Biotin (B7).
  • Carbs, protein và chất béo
  • Axit amin
  • Muối
  • Đường
  • Nước
  • Một số loại vitamin

Sữa ong chúa có tác dụng gì?

1. Chống oxy hóa và chống viêm

Nhiều nghiên cứu trong ống nghiệm và trên động vật đã chỉ ra các axit amin, axit béo và hợp chất phenolic cụ thể được tìm thấy trong sữa ong chúa dường như có tác dụng chống oxy hóa.

Bên cạnh đó, cũng có nhiều nghiên cứu chứng minh sữa ong chúa còn có khả năng chống viêm cho các tế bào bị tổn thương. Tuy nhiên, chúng ta vẫn cần thêm nhiều nghiên cứu một cách toàn diện để có thể khẳng định chắc chắn về tác dụng này.

2. Giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch

Thế giới đã có nghiên cứu trên động vật và con người để chứng minh rằng sữa ong chúa có thể tác động tích cực đến mức cholesterol và làm giảm nguy cơ bệnh tim mạch. Mặc dù cơ chế chính xác vẫn chưa rõ ràng, nhưng các protein cụ thể trong dược liệu này có khả năng làm giảm cholesterol trong cơ thể.

Mặc dù những nghiên cứu này đầy hứa hẹn, nhưng chúng ta vẫn cần thêm nhiều nghiên cứu để hiểu rõ hơn về tác động với sức khỏe tim mạch.

3. Chữa lành vết thương, phục hồi da hư tổn

Việc bổ sung sữa ong chúa bằng đường uống hoặc thuốc bôi ngoài da đều có tác dụng hỗ trợ chữa lành vết thương và các tình trạng viêm da khác. Nó được biết đến với khả năng kháng khuẩn, làm sạch vết thương và ngăn ngừa tình trạng nhiễm trùng.

Bên cạnh đó, một nghiên cứu trên động vật còn cho thấy sự gia tăng sản xuất collagen ở những con chuột được cho uống chiết xuất sữa ong chúa. Collagen là một protein cấu trúc quan trọng để phục hồi da. Nghiên cứu khác trong ống nghiệm lại chứng minh được khả năng phục hồi hư tổn ở các mô trong tế bào của dược liệu này.

Tuy nhiên, vẫn có nghiên cứu khác đã chỉ ra rằng sữa ong chúa không có tác dụng chữa lành đối với những vết thương bàn chân đái tháo đường. Chính vì vậy, cần có nhiều nghiên cứu hơn về tác dụng đối với việc chữa lành vết thương và phục hồi các mô trong cơ thể.

4. Hỗ trợ ổn định huyết áp

Một số nghiên cứu trong ống nghiệm chỉ ra các protein trong sữa ong chúa làm thư giãn các tế bào cơ trơn trong tĩnh mạch và động mạch của bạn, từ đó làm giảm huyết áp.

Một nghiên cứu trên động vật đã kiểm tra một chất bổ sung kết hợp loại dược liệu này với các chất khác có nguồn gốc từ ong và thấy rằng huyết áp giảm đáng kể. Tuy nhiên, vai trò chính xác của sữa ong chúa trong phần bổ sung này là không rõ ràng.


5. Giúp ngăn ngừa ung thư

Hoạt chất kháng sinh tự nhiên cùng với chất chống oxy hóa trong sữa ong chúa kết hợp với nhau đã được chứng minh có khả năng ngăn ngừa ung thư hữu hiệu. Ngoài ra, các hoạt chất còn giúp bảo vệ các tế bào khỏe mạnh; bằng cách ngăn chặn hoạt động của Bisphenol A. Đây là một chất gây ung thư thường được sử dụng sản xuất đồ nhựa.

Lưu ý, đây là thông tin tham khảo; không khẳng định mật ong có khả năng giúp điều trị hoặc ngăn ngừa ung thư hàng toàn. Mọi người nên đi thăm khám sức khỏe định kỳ để kiểm tra và điều trị nếu có xuất hiện điều gì bất thường.

6. Làm chậm quá trình lão hóa

Sữa ong chúa cung cấp nguồn chất chống oxy hóa cực mạnh, bao gồm phenolic, các loại axit béo và nhiều loại axit amin. Những chất này giúp làm chậm tiến trình lão hóa bằng cách loại bỏ các gốc tự do trong cơ thể từ đó giúp kéo dài tuổi xuân cho chị em phụ nữ. Qua đó, có thể giúp ngăn ngừa sự hình thành của các vấn đề trên da.

Nghiên cứu trên động vật chỉ ra rằng sữa ong chúa có thể hỗ trợ tăng sản xuất collagen và bảo vệ da khỏi tổn thương do tiếp xúc với bức xạ UV. Vì nghiên cứu trên con người về lợi ích chống lão hóa da của việc sử dụng dược liệu này ở dạng uống hoặc bôi tại chỗ là không đủ, nên cần phải có nhiều nghiên cứu hơn nữa.

7. Hỗ trợ chức năng não bộ

Nhiều nghiên cứu trên chuột đã chỉ ra sữa ong chúa có tác động làm giảm hormone căng thẳng trong hệ thống thần kinh trung ương; cải thiện trí nhớ; giảm các triệu chứng trầm cảm; ngăn ngừa bệnh Alzheimer. Tuy đây là những nghiên cứu tích cực; song chúng ta vẫn cần thêm nhiều nghiên cứu trên con người để khẳng định tác dụng này của sữa ong chúa.

8. Tác dụng điều trị chứng khô mắt mãn tính

Một số dữ liệu cho thấy sữa ong chúa có thể làm tăng khả năng tiết nước mắt từ tuyến lệ trong mắt bạn. Từ đó, tình trạng khô mắt mãn tính cũng dần được cải thiện. Song mẫu dữ liệu này không đầy đủ để chứng minh đây là dược liệu có thể điều trị chứng khô mắt trên mọi đối tượng.

9. Tăng cường khả năng miễn dịch của cơ thể

Sữa ong chúa đã được chứng minh có thể giúp cơ thể tăng cường phản ứng miễn dịch tự nhiên chống lại vi khuẩn và vi rút lạ. Bên cạnh đó, axit béo trong sữa ong chúa được biết là có tác dụng thúc đẩy hoạt động kháng khuẩn, có thể làm giảm tỷ lệ nhiễm trùng và hỗ trợ chức năng miễn dịch.

Tuy nhiên, hầu hết dữ liệu áp dụng được giới hạn trong nghiên cứu động vật và ống nghiệm. Do đó, cần có thêm nhiều nghiên cứu trên người để xác nhận những tác dụng này.

10. Giảm tác dụng phụ của các phương pháp điều trị ung thư

Hóa trị và các phương pháp điều trị ung thư khác thường gây ra một số tác dụng phụ như suy tim, viêm da và các vấn đề về đường tiêu hóa.

Sữa ong chúa đã và đang được chứng minh có thể làm giảm một số tác dụng phụ kể trên. Một nghiên cứu trên chuột cho thấy dược liệu này có khả năng làm giảm đáng kể tổn thương tim do hóa trị.

Một nghiên cứu rất nhỏ trên người chỉ ra rằng sữa ong chúa bôi tại chỗ có thể ngăn ngừa viêm niêm mạc, một tác dụng phụ điều trị ung thư gây ra vết loét đau đớn trong đường tiêu hóa của bạn.

Dù vậy, những nghiên cứu này không đưa ra kết luận chắc chắn về vai trò trong điều trị ung thư và các tác dụng phụ liên quan.

11. Làm giảm đường huyết

Một số bằng chứng cho thấy sữa ong chúa có thể có lợi cho những người mắc bệnh tiểu đường type 2 bằng cách giảm lượng đường trong máu. Tuy nhiên, chúng ta vẫn cần thêm nhiều nghiên cứu với quy mô lớn hơn để xác minh tác dụng này.

Các món chế biến từ Sữa ong chúa

1. Sử dụng dưới dạng nguyên chất

Đây là cách sử dụng đơn giản nhất và tiện lợi nhất. Có thể dùng trực tiếp mà không phải qua khâu chế biến quá phức tạp. Khi ăn nên cho sữa ong chúa vào miệng rồi ngậm từ từ để sữa tan dần và giải phóng các chất dinh dưỡng.

Người trưởng thành có thể ăn 1 – 2 lần/ ngày, mỗi lần sử dụng tương ứng với một thìa cà phê. Bệnh nhân bị suy nhược cơ thể, người gầy yếu nên sử dụng một liệu trình kéo dài liên tục từ 3 – 4 tuần để cải thiện sức khỏe.

Với đối tượng là trẻ em, khuyến nghị cho trẻ >15 tuổi có biểu hiện bị suy dinh dưỡng. Hoặc người còi cọc, ốm yếu hoặc biếng ăn. Liều dùng cho bé là 1 thìa/ ngày.

Nên dùng trước khi ăn sáng khoảng 20 – 30 phút hoặc dùng trước khi đi ngủ là tốt nhất. Điều này có thể được giải thích như sau:

Việc dùng vào buổi sáng sẽ giúp bổ sung dưỡng chất để tạo ra nhiều năng lượng cho cơ thể hoạt động. Đồng thời lúc này dạ dày đang trống rỗng nên sẽ hấp thu được tối đa chất dinh dưỡng.

Ngược lại, khi dùng vào buổi tối trước khi đi ngủ sẽ giúp ngủ ngon, tránh tình trạng đói bụng vào ban đêm.

2. Kết hợp với các nguyên liệu khác

Kết hợp với mật ong

Vị ngọt dịu của mật ong sẽ giúp cân bằng vị chua của sữa ong chúa.

Không chỉ mang lại cảm giác ngon miệng hơn mà dược liệu này khi kết hợp chung với mật ong còn làm tăng hiệu quả của cả hai loại.

Nó có vị chua nhẹ nên thường được ăn chung với mật ong.

Mỗi lần dùng, chỉ cần pha sữa ong chúa với mật ong mỗi loại 1 thìa, uống trực tiếp hoặc pha với 100 ml nước ấm rồi sử dụng.

Uống chung với nước ép trái cây

Ngoài những cách trên, có thể thêm 1 thìa cà phê sữa ong chúa vào ly nước ép trái cây bất kỳ tùy theo sở thích. Khuấy đều dung dịch trên và dùng.

3. Làm mặt nạ chăm sóc da 

Đây là một phương pháp làm đẹp phổ biến.

Tạo mặt nạ sữa ong chúa + bột nghệ

  • Đầu tiên, lấy bột nghệ vàng trộn chung với sữa ong chúa và mật ong theo tỷ lệ 3:1:1.
  • Tiếp đó, trộn đều hỗn hợp và thoa lên khắp da mặt.
  • Để khoảng 20 phút sau bạn có thể rửa sạch lại bằng nước ấm.
  • Dùng đều đặn 3 lần/ tuần để làm trắng da, hỗ trợ điều trị mụn.

Mặt nạ sữa ong chúa + vitamin E

Đầu tiên, dùng kim chọc một viên vitamin E nặn dịch ra rồi trộn chung với 2 thìa cà phê sữa ong chúa.

Tiếp đến, bôi một lớp mỏng lên mặt kết hợp mát xa theo chuyển động tròn trong 20 phút rồi rửa lại mặt.

Lặp lại 2 lần mỗi tuần nếu da khô và có nhiều nếp nhăn.

Ngoài ra, có thể tạo ra mặt nạ sữa ong chúa + bột trà xanh

Trộn sữa ong chúa với bột trà xanh nguyên chất theo tỷ lệ 1: 1.

Sau đó thêm một chút nước vào để tạo thành hỗn hợp sền sệt.

Cách dùng: đắp mặt nạ lên mặt 30 phút/ lần x 3 lần/ tuần có tác dụng chống lão hóa; làm trắng, trị mụn và điều tiết dầu nhờn trên da mặt.

Trường hợp không nên dùng sữa ong chúa

Đối tượng đã từng bị dị ứng với phấn hoa hoặc mật ong

Hầu hết các trường hợp bị dị ứng với phấn hoa và mật ong thường bị dị ứng nghiêm trọng. Chẳng hạn như nổi mề đay ngứa toàn thân, khó thở, sốc phản vệ cũng có thể xảy ra sau khi ăn sữa ong chúa. Do đó, cần phải thận trọng và kiểm tra sức khỏe cẩn thận trước khi dùng.

Bệnh nhân bị hen suyễn

Một báo cáo từ Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) rằng sữa ong chúa có thể gây ra phản ứng dị ứng ở một số người. Những người bị hen suyễn hoặc các bệnh dị ứng khác có thể có nguy cơ cao bị phản ứng.

Với phụ nữ bị ung thư vú

Sữa ong chúa làm tăng lượng nội tiết tố estrogen trong cơ thể. Tốt cho phụ nữ trong độ tuổi tiền mãn kinh nhưng lại kích thích khối u ác tính ở vú phát triển nhanh hơn. Do đó, không nên dùng để tẩm bổ sức khỏe cho những người mắc bệnh ung thư vú có thụ thể estrogen.

Cẩn thận khi dùng trên phụ nữ mang thai

Một số chất trong sữa ong chúa có thể kích thích tử cung co lại. Từ đó, làm co hẹp không gian phát triển của trẻ và làm tăng nguy cơ bị sảy thai, sinh non cao.

Tình trạng huyết áp thấp

Theo như những công dụng kể trên thì thực phẩm này có tác dụng làm giảm huyết áp. Do đó, không phù hợp cho người bị bệnh huyết áp thấp.

Ngoài ra, người đang bị tiêu chảy, đau bụng đi ngoài; khi ăn vào có thể khiến tình trạng rối loạn tiêu hóa thêm nghiêm trọng.

Những điều cần lưu ý khi dùng sữa ong chúa

Sữa ong chúa có thể có nhiều dạng khác nhau. Có thể dùng dạng uống hoặc bôi trực tiếp lên da.

Quá trình sản xuất dược liệu tươi có thể tạo ra thể chất như gel. Nhưng các loại khác là loại đông khô. Nó cũng có thể ở dạng bột trong viên thuốc hoặc viên nang; có thể chứa các thành phần phụ khác. Do đó, cần phải bảo quản cẩn thận theo từng dạng dùng khác nhau

Nên ngừng sử dụng ngay khi có phản ứng dị ứng.

Sữa ong chúa là một chất có dạng gelatin (dạng keo) được sản xuất bởi những con ong thợ để nuôi ong chúa và con non của chúng. Nó thường được bán như một chất dinh dưỡng bổ sung trong chế độ ăn uống; nhằm điều trị một số bệnh về thể chất và các bệnh mãn tính. Khi sử dụng, bạn cũng cần tham khảo và lưu ý để đảm bảo tốt cho sức khỏe.

Đọc thêm: Mật ong thô và mật tinh khiết khác nhau chỗ nào

Tagged under:

Cách làm sữa nghệ tốt cho sức khỏe

 


Sữa nghệ không những ngon mà còn rất bổ cho sức khỏe, vừa giúp đẹp da, đẹp dáng.

Tác dụng của sữa nghệ

  • Sữa nghệ có chứa các chất chống oxy hóa tốt cho cơ thể
  • Sữa nghệ có thể giúp giảm đau và viêm khớp
  • Sữa nghệ có thể cải thiện trí nhớ và chức năng của não bộ
  • Curcumin có trong nghệ có thể giúp cải thiện trạng thái cảm xúc
  • Sữa nghệ cũng có tác dụng chống lại các bệnh lý tim mạch
  • Sữa nghệ các tác dụng làm giảm đường huyết
  • Sữa nghệ có thể giảm nguy cơ ung thư
  • Sữa nghệ có đặc tính kháng khuẩn, kháng vi-rút và kháng nấm
  • Gừng và nghệ giúp cải thiện hệ tiêu hóa
  • Canxi và Vitamin D trong sữa nghệ góp phần làm cho xương chắc khỏe

Cách làm sữa nghệ sữa tươi

Nguyên liệu

Bột nghệ 10 gr

 Sữa tươi không đường 200 ml

 Mật ong 1 muỗng cà phê

Cách làm

Nấu hỗn hợp sữa nghệ mật ong

Đổ toàn bộ sữa tươi vào nồi. Bật bếp, điều chỉnh lửa nhỏ liu riu. Đun nóng sữa.

Sau khi sữa nóng, cho 10gr bột nghệ vào. Khuấy đều tay để bột nghệ hòa tan hoàn toàn vào sữa, không bị vón cục.

Tiếp đến, sau khi bột nghệ đã hòa tan hoàn toàn, bạn cho vào 1 muỗng cà phê mật ong. Khuấy đều trong khoảng 1 - 2 phút nữa, tắt bếp.

Đổ sữa ra ly và bạn có thể thưởng thức.

Sữa nghệ sau khi hoàn thành có màu vàng đẹp mắt, hấp dẫn. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt thanh nhẹ nhàng của mật ong, hòa quyện cùng vị béo của sữa tươi và hương nghệ đặc trưng.

Thức uống này bạn có thể sử dụng ngay khi vừa nấu xong hoặc để nguội đều được nhé.

Lưu ý: 

Để giữ được các tinh chất trong bột nghệ bạn nên nấu với lửa nhỏ liu riu, tránh để cho hỗn hợp sữa sôi bùng.

Để đạt được nhiều lợi ích nhất cho sức khỏe, hãy sử dụng sữa có cả canxi và vitamin D.

Sử dụng vừa phải lượng mật ong vào đồ uống của mình, không nên uống quá ngọt bằng cách tăng lượng mật ong nhé.


Cách làm sữa nghệ sữa đặc có đường

Sữa nghệ sau khi hoàn thành có màu vàng đẹp mắt, hấp dẫn. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt thanh nhẹ nhàng của mật ong, hòa quyện cùng vị béo của sữa tươi và hương nghệ đặc trưng.

Thức uống này bạn có thể sử dụng ngay khi vừa nấu xong hoặc để nguội đều được nhé.

Nguyên liệu làm Sữa nghệ sữa đặc cho 1 ly

 Bột nghệ 5 muỗng cà phê

 Sữa đặc 2 muỗng canh

 Sữa tươi không đường 250 ml

Cách chế biến Sữa nghệ sữa đặc

Nấu hỗn hợp sữa nghệ sữa đặc

Bắc nồi lên bếp, đổ 250ml sữa tươi không đường vào, bật bếp, điều chỉnh lửa liu riu.

Sau khoảng 3 phút, sữa đã ấm, bạn cho vào 2 muỗng canh sữa đặc và khuấy đều để sữa đặc hòa tan hoàn toàn.

Đun hỗn hợp sữa này 5 - 8 phút đến khoảng 70 - 80°C thì tắt bếp, để nguội.

Sau 5 phút, sữa đã nguội, bạn cho vào 5 muỗng cà phê bột nghệ, khuấy đều đến khi bột nghệ tan hoàn toàn. Đổ sữa ra ly và thưởng thức.

Thành phẩm

Sữa nghệ sữa đặc sau khi hoàn thành vẫn giữ được màu vàng đẹp mắt của bột nghệ.

Đặc biệt, khi uống bạn sẽ cảm nhận được vị nghệ thơm nồng hòa quyện cùng vị béo ngậy của sữa tươi, sữa đặc, giúp bạn tràn đầy năng lượng cho một ngày mới.

Cách uống sữa nghệ

Sữa nghệ uống tốt nhất khi sữa còn ấm.

Bạn nên uống sữa nghệ trước bữa ăn ít nhất 15 phút, hoặc sau bữa ăn ít nhất 1 tiếng.

Không uống cùng các loại thuốc tây vì có thể ảnh hưởng đến sản lượng và chức năng hoạt động của hồng cầu trong máu.

Kiên trì uống sữa nghệ liên tục ít nhất 2 tuần để cảm nhận sự thay đổi về sức khỏe.

Tagged under:

Kinh nghiệm chữa khỏi dạ dày với Mật Ong Lên Men


Mật ong lên men nó như món quà vô giá của cuộc sống, bởi bản thân đã khỏi đại tràng gần 3 năm nay, các con hết hẳn hiện tượng rối loạn tiêu hóa, người thân khỏi dạ dày, đại tràng. Và còn có các ứng dụng của mật ong lên men khi kết hợp với các dược liệu, điều này vừa tiết kiệm rất nhiều thời gian vừa mang lại hiệu quả ngoài mong đợi. 

Lâu nay thấy rất nhiều người chia sẻ các cách làm trong “công cuộc” chiến đấu với các hiện tượng đau dạ dày, đại tràng, trào ngược... Và với kinh nghiệm đã hỗ trợ rất nhiều người khỏi bệnh xin phép được chia sẻ lại cách để khỏi hẳn các hiện tượng đau dạ dày, đại tràng như sau:

Thứ nhất

Giữ tinh thần luôn vui vẻ, thoái mái, sinh hoạt điều độ, nghỉ ngơi hợp lý, nên đi ngủ trước 10h tối và thức dậy sau 5h sáng, duy trì ngủ ít nhất 8 tiếng/ngày. 

Thứ hai

Ăn uống những thức ăn dễ tiêu mà mình yêu thích, hạn chế đồ cay nóng, chất kích thích. Uống nước ép rau, quả tươi.

Thứ ba

Dùng mật ong lên men và mật ong lên men nghệ để bắt đầu hành trình làm sạch dạ dày.

-Trong 10 ngày đầu hãy uống hỗn hợp mật ong lên men và baking soda, mục đích để thải độc và cân bằng lại hệ tiêu hoá nhằm chuẩn bị tinh thần hấp thụ nghệ nhằm làm lành vết viêm, loét !

   + Cách 1: Pha 10 mật ong lên men +1 thìa cafe baking soda với 30ml nước ấm, uống khi bụng đói/ngày 3 lần (sáng sớm, 3h chiều và trước khi đi ngủ).

  + Cách 2: Ngậm 10ml mật ong lên men, súc miệng thật kỹ cho ra nước bọt tầm 10-20 phút rồi sau đó nuốt từ từ/ngày 3 lần (sáng sớm, 3h chiều và trước khi đi ngủ). Và pha 20ml mật ong lên men với 2 thìa bakingsoda vào 1,5 lít nước để thay nước uống hằng ngày.

Lưu ý: Trong trường hợp ngộ độ thức ăn có thể áp dụng bài mật ong lên men với baking soda ngay để thấy sự hồi phục cấp tốc mà lại an toàn nhé!

- Ngày thứ 11 trở đi cho đến tháng thứ 4 (hoặc đến khi giảm và hết bệnh)

   + Cách 1: Pha 15 mật ong lên men nghệ với 30ml nước ấm uống khi bụng đói/ngày 3 lần (sáng sớm, 3h chiều và trước khi đi ngủ).

  + Cách 2: Ngậm 15ml mật ong lên men nghệ, súc miệng thật kỹ cho ra nước bọt tầm 10-20 phút rồi sau đó nuốt từ từ/ngày 3 lần (sáng sớm, 3h chiều và trước khi đi ngủ).


Cảm nhận sự hồi phục của dạ dày:

- Trong tuần đầu tiên tiêu hóa tốt hơn, ngủ tốt hơn.

- Trong 3 tuần tiếp theo, ăn ngon miệng, dễ tiêu hóa.

- Có thể phục hồi dần sau 1 tháng và tiếp tục khỏi bệnh!

Chúc cả nhà ai cũng có dạ dày khỏe với liệu trình trên!


Lưu ý:

- Chủng men vi sinh dùng tốt nhất đã trải nghiệm cho trường hợp này là Lactobacilus Acidophilus và  Bacillus subtilis của Việt Nam sản xuất, đây là đúc rút sau khi lọ mọ hàng chục loại men từ Pháp, Đức, Nhật, Hàn, Nga.. đắt tiền mà không bằng mấy bạn Việt Nam!

- Đối với người khoẻ mạnh mỗi năm nên dùng mật ong lên men với baking soda như trên 2-3 lần để thải độc cơ thể ạ!


--------------------------

Link cách làm mật ong lên men và mật ong lên men tinh bột nghệ cho các anh chị muốn tự làm sản phẩm cho mình:

Cách làm mật ong lên men

Cách làm mật ong lên men tinh bột nghệ


Link đặt sản phẩm cho những anh chị không làm được:

Mật ong lên men

Mật ong lên men tinh bột nghệ


Đọc thêm: Chữa Viêm Họng Và Phục Hồi Sau Nhậu Với Mật Ong Và Mật Ong Lên Men

Tagged under:

Tâm sự người từng bị kết luận ung thư

 


Bài viết này của thầy Hoàng Công. Mình xin phép lan tỏa mà không thêm bớt câu từ nào ạ. Link cuối bài đi đến bài viết gốc nếu như anh chị muốn tìm hiểu thêm.

Ung thư là Chết, hay sắp Chết? 

Nhiều người trong các bạn sẽ nghĩ là Ung thư sẽ chết, giống như trước đây, chúng ta được tuyên truyền rằng Aids là Hết.

Tôi, với kinh nghiệm một người đã bước qua ung thư, muốn chứng minh một điều rằng, chúng ta đã nhầm.

Năm 2013, tôi bị kết luận ung thư gan tại K1, và đã thức trắng 7 đêm, suy nghĩ về cuộc đời, thương cha mẹ và con nhỏ đến bạc tóc chân mai, không gặp gỡ ai, và chỉ nhìn trần nhà màu trắng.

Cùng thời điểm đó, bạn tôi phát hiện trước, liên tục điều trị, và mất sau 3 tháng.

Tôi cấp tốc dành 1 tháng, viết di chúc bằng việc thống kê lại tất cả các sáng tạo, phát minh, sáng chế... liên quan đến nông nghiệp hữu cơ, thực phẩm, biên mục lại thư viện số hóa... và viết thư cho người thân, phòng khi về với các cụ Các Mác, Ăng Ghen...

Số phận thật kì lạ. Thời điểm đó, tôi đã có bề dày hơn 10 năm hoạt động cộng đồng, và công tác tại Unesco – Hỗ trợ sức khỏe cộng đồng, là nơi hội tụ rất nhiều nhân sĩ ngành y học bổ sung, các thày lang có các bài thuốc gia truyền...

Và ở đó, tôi gặp 2 con người, đã giúp tôi sống sót đến ngày nay, uống rượu, hút thuốc và rắc thính tơi tả, và tự tin bấm lại tử vi, biết rằng mình sẽ sống qua 72 tuổi (sau bị cái tật rắc thính sống gấp là do sự kiện này)

Người thứ nhất, là con gái của cụ Hà Tiến Công (là một trong 8 học trò của Hồ Chí Minh – Trường Kỳ Kháng Chiến, Nhất Định Thành Công), người Yên Bái, tên Thúy. Chị ấy người Tày, và đượckế thừa hơn 100 bài thuốc tộc truyền của họ Hà.

Lý luận chữa bệnh rất đơn giản:

- Vui vẻ thì khỏe đầu. Khỏe đầu thì bớt đau. Thuốc hay thì dễ ngấm. Bệnh tật biến mất mau.

Và kèm theo bài thuốc thải độc gan, đến nay tôi vẫn thường dùng với các anh em nát rượu, để đẩy cặn độc ra ngoài cơ thể.

Người thứ 2, là Giáo sư Nguyễn Thị Thanh, người đầu tiên trên thế giới được cấp bằng sáng chế Canada – Chữa trị tận gốc Ung thư (tôi sẽ gửi kèm link về các tài liệu này). Thật tiếc, Giáo sư đã quá cao tuổi, già yếu, nên có lẽ tôi là một trong những học trò mà Giáo sư muốn gửi gắm...

Sau đây, tôi xin chuyển thể lại đơn giản, dễ hiểu lý luận chữa bệnh ung thư của Giáo sư để mọi người tham khảo.

1. Ung thư – Chữa khỏi được!

2. Ung thư là gì? 

Chỉ đơn giản là các vùng viêm bên trong cơ thể, giống như mụn nhọt. Lâu ngày, cơ thể suy yếu đề kháng, các vùng viêm và tế bào lạ, xấu phát triển. Hệ miễn dịch suy giảm. Chức năng cơ thể suy giảm. Và như  thế, cứ dần dần phá hủy cơ thể. Chúng ta sẽ chết vì nội tạng bị phá vỡ, chứ không phải ung thư là chết.

3. Nguyên nhân của ung thư? 

Là do các gốc tự do phá vỡ và nhân bản các tế bào lạ (giai đoạn 1), tạo các ổ viêm, bắt cơ thể phải tăng cường kháng thể (giai đoạn 2), suy yếu các chức năng tạo miễn dịch, vùng viêm lớn và gây cản trở sinh lý (giai đoạn 3) và nhân rộng vùng viêm, tấn công các cơ quan suy yếu, hủy hoại hệ miễn dịch, vỡ nội tạng gây tử vong...

*****

Vậy làm thế nào để chữa khỏi ung thư!!!!!

Câu trả lời, với chính kinh nghiệm của tôi, bao gồm:

1. Là một biện pháp tổng thể gồm

a. Tinh thần

- Hỗ trợ tăng kháng thể tự nhiên: đóng vai trò từ 30 – 50% quyết định khỏi bệnh. Thậm chí hoạt động tình dục, thúc đẩy các hormon, tăng kháng thể và chịu đau.

- Hỗ trợ tổng thể việc sử dụng các liệu pháp khác cho chính người bệnh, khi hiểu cơ chế

b. Thể chất:

- Dinh dưỡng hợp lý, đủ để cơ thể khỏe mạnh, tăng kháng thể. Thực dưỡng là một giải pháp rất tốt cho vấn đề này.

- Hệ miễn dịch chủ động, với tuyến nước bọt, tuyến tụy... Đặc biệt là việc nhai nát thức ăn, hoặc súc miệng mật ong lên men rồi nuốt xuống.

c. Giải pháp hỗ trợ để xử lý vết thương với:

- Mật ong lên men (kháng sinh, sát trùng vết thương nội, cung cấp lợi khuẩn) + Nước bọt (súc miệng, sát khuẩn, tăng enzym) + Baking soda (cân bằng PH – Axit) + Bột vỏ quế (tăng kháng thể, kháng ung thư)

- Dầu vừng (dầu mè – nhai nát, nuốt) hoặc dầu dừa

d. Thuốc can thiệp kháng ung thư

- Nước ép rễ cây chùm ngây (tài liệu báo cáo khoa học của Mỹ, tôi sẽ gửi link sau)

- Các thuốc tân dược theo tư vấn của Giáo sư Thanh (trong trường hợp khẩn cấp)

- Hoặc bài thuốc theo công trình nghiên cứu đã được công nhận của Canada – bằng sáng chế (tôi sẽ chia sẻ riêng tư)

2. Cách chữa ung thư, chiến thắng để khỏi bệnh

a. Hiểu biết căn nguyên ung thư! Biết là gì và tại sao!

b. Có tinh thần đối mặt, và với tinh thần đó, các hormon cơ thể sẽ tiết ra để tự phòng vệ theo cơ chế tự nhiên. Hãy yêu say đắm, và thậm chí có thể sinh hoạt TD say mê để cơ thể tự cân bằng (!!!)

c. Hàng ngày, sử dụng hỗn hợp: Mật ong + Baking soda + bột vỏ quế + súc miệng hỗn hợp để tiết nước bọt. Giải pháp này triệt để với ung thư đường tiêu hóa: thanh quản, vòm họng, dạ dày, trực tràng... và ung thư gan (tôi dùng liệu pháp này)

d. Uống nước ép rễ cây chùm ngây (tham khảo thêm báo cáo khoa học)

e. Sử dụng biện pháp Thực dưỡng, trong đó có thể nhai dầu vừng (mè), dầu dừa và nhai nát thành nước mọi thức ăn (về cơ bản là làm cho tuyến nước bọt hoạt động hết cỡ)

f. Sử dụng thuốc theo Phác đồ của Giáo sư Thanh (Đường link cuối bài)

g. Sử dụng các loại nước lá thải độc, nếu đã xạ trị, hóa trị. Bồ công anh, xạ đen, xạ vàng, cà gai leo... là các vị thuốc nam dễ dùng.

h. Tăng cường chức năng gan (với các bài thuốc thải độc ở trên)

i. Hỗ trợ chức năng thải độc của thận (uống nước khoảng 2 lit/ngày)

j. Và đặc biệt, sử dụng Oxy cao áp để tái tạo tế bào (Google)

Một tâm sự nhỏ, sau khi bước qua cái chết, tôi có một lời nguyện, đó là bằng mọi cách thúc đẩy nông nghiệp hữu cơ để ngăn chặn sự lan truyền độc hại của các thực phẩm sát nhân, thúc đẩy các sản phẩm dược thảo để hạn chế các sản phẩm hóa học... Việc đó, ai biết tôi, thì đã rõ.

Các bạn, hãy hành động ngay!

1. Lập tức đi xét nghiệm ung thư sớm

2. Hàng ngày, dùng mật ong – baking soda và lá, rễ chùm ngây để phòng ngừa

3. Thải độc cơ thể với bồ công anh, cà gai leo

Vì chính chúng ta, và người thân.

Hoàng Công

UNESCO – Hỗ trợ sức khỏe cộng đồng


Tài liệu:

Link Phác đồ điều trị ung thư mọi giai đoạn của giáo sư Thanh

http://cancer-canada.com  

Báo cáo về khả năng chống ung thư của Chùm ngây – Trang 12

https://www.slideshare.net/panda12/bo-co-kh-th-nht-v-cy-chm-ngy-bn-dch-2008 


Link bài viết gốc:

https://www.facebook.com/groups/lienminhnongnghieptute/permalink/686220811959014/?mibextid=Nif5oz


Tagged under:

Cách làm mật ong lên men gấc

Tác dụng của mật ong lên men gấc

Quả gấc chứa hàm lượng vitamin C cao (gấp 40 lần so với cam), hàm lượng lycopene cao gấp 70 lần cà chua, beta carotene gấp 10 lần cà rốt và 40 lần zeaxanthin so với ngô.

Lutein và zeaxanthin đều là những phân tử duy nhất giúp duy trì và cải thiện thị lực của chúng ta. Chúng cũng có lợi trong việc duy trì một làn da khỏe mạnh và trẻ trung. Theo các nghiên cứu gần đây, các phân tử này đã được chứng minh có khả năng ngăn ngừa ung thư da cũng như các loại ung thư khác. Zeaxanthin và beta carotene kết hợp đã được chứng minh là một cách tự nhiên để giúp chống lại tác động tiêu cực của tia UV đối với những người buộc phải lao động dưới ánh nắng mặt trời trong khoảng thời gian dài.

Ngoài ra gấc cũng chứa chất xơ, carbohydrate lành mạnh, chất chống oxy hóa, enzyme, vitamin và khoáng chất.

Tác dụng của gấc có thể kể đến:

- Quả gấc chống ung thư

- Quả gấc hỗ trợ điều trị thiếu máu

- Quả gấc giúp giảm hàm lượng cholesterol

- Quả gấc giúp ngăn ngừa các bệnh lý về tim mạch

- Quả gấc giúp cải thiện thị lực

- Quả gấc chống trầm cảm

- Quả gấc làm chậm quá trình lão hóa của cơ thể

Sự kết hợp giữa mật ong lên men và gấc sẽ giúp tạo ra một sản phẩm giúp vừa uống ngon mà lại bổ cho sức khỏe.

Nguyên vật liệu:

- 1 lít mật ong nguyên chất

- 300gr thịt gấc đã làm lạnh  (đã bỏ hạt)

- 150ml bia đã làm lạnh

- 5gr men tiêu hóa (chủng loại Bacillus subtilisLatobacillus acidophilus mua từ tiệm thuốc tây)

- 200ml mật ong đã lên men

- Hủ thủy tinh 3 lít trở lên

Cách làm

Dùng máy xay sinh tố xay hỗn hợp gồm thịt gấc, bia, mật ong nguyên chất. Xay tốc độ vừa tránh để nguyên liệu nóng lên quá mức. 

Đổ vào hủ đã khử trùng bằng nước sôi. 

Trộn thêm men tiêu hóa và mật ong đã lên men vào. 

Đậy lại, khuấy đảo mỗi ngày 5 lần bằng đũa tre.

Để nơi nhiệt độ bình thường tránh ánh nắng trực tiếp. 

Qúa trình quan sát, theo dõi

Sau 3 ngày khuấy đảo sản phẩm sẽ dậy bọt rất nhiều. Tầm 10 này sẽ bớt bọt. 15 ngày thì dùng được.

Cách dùng

Đối với uống thì anh chị hòa uống sáng và tối. Mỗi lần uống hòa 1 muỗng mật ong lên men gấc và 200ml nước ẩm để uống.

Đối với dưỡng da: Các chị có thể dùng để bôi mặt. 15 phút sau thì rửa đi nhé. Sau đó các chị có thể dưỡng ẩm cho da bình thường.

Ai không nên uống mật ong lên men gấc

Mật ong lên men gấc là một thức uống bổ dưỡng với nhiều công dụng tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, không phải ai cũng phù hợp để sử dụng. Dưới đây là những đối tượng nên và không nên uống mật ong lên men gấc:

Nên uống:
  • Người có sức đề kháng yếu: Mật ong lên men gấc chứa nhiều vitamin A, C và các chất chống oxy hóa giúp tăng cường hệ miễn dịch, chống lại bệnh tật.
  • Người bị suy giảm thị lực: Mật ong lên men gấc chứa beta-carotene, tiền chất của vitamin A, giúp cải thiện thị lực và ngăn ngừa các bệnh về mắt.
  • Người muốn làm đẹp da: Mật ong lên men gấc giúp chống lão hóa, làm sáng da và mờ nám.
  • Người có vấn đề về tiêu hóa: Mật ong lên men gấc giúp hỗ trợ tiêu hóa, cải thiện tình trạng táo bón và tiêu chảy.
  • Người muốn phòng ngừa ung thư: Mật ong lên men gấc chứa các chất chống oxy hóa giúp ngăn ngừa sự phát triển của tế bào ung thư.
Không nên uống:
  • Trẻ em dưới 1 tuổi: Hệ tiêu hóa của trẻ em dưới 1 tuổi chưa hoàn thiện, do đó không nên cho trẻ uống mật ong lên men gấc.
  • Người bị bệnh tiểu đường: Mật ong lên men gấc chứa nhiều đường, do đó không nên cho người bị bệnh tiểu đường sử dụng.
  • Người bị dị ứng với gấc hoặc mật ong: Nếu bạn bị dị ứng với gấc hoặc mật ong, bạn không nên uống mật ong lên men gấc.
  • Phụ nữ mang thai và cho con bú: Nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng mật ong lên men gấc.
Lưu ý:
  • Nên uống mật ong lên men gấc với lượng vừa phải, mỗi ngày 2-3 lần, mỗi lần 1-2 muỗng canh.
  • Không nên uống mật ong lên men gấc khi bụng đói.
  • Nên bảo quản mật ong lên men gấc ở nơi thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp.

Chúc anh chị thành công với món mật ong lên men gấc này.