Mật Ong Lên Men - Sức khỏe cho hệ tiêu hóa: Dược Liệu Việt Nam

300x250 AD TOP

Tìm kiếm Blog này

Mật Ong Lên Men. Được tạo bởi Blogger.

Theo Dõi Qua Email

Giới thiệu về tôi

Ảnh của tôi
Tôi là một người thích mày mò làm những sản phẩm chăm sóc sức khỏe và làm đẹp đến với mọi người.

Bài Đăng Nổi Bật

Mật Ong Lên Men Và Tác Dụng Không Thể Bỏ Qua

Mật ong vốn đã là nguồn dinh dưỡng quý giá đối với con người. Thành phần nhiều nhất là đường fructose (khoảng 40%), đường glucose (30%), còn...

Hiển thị các bài đăng có nhãn Dược Liệu Việt Nam. Hiển thị tất cả bài đăng
Hiển thị các bài đăng có nhãn Dược Liệu Việt Nam. Hiển thị tất cả bài đăng
Tagged under: ,

Cách ngâm mật ong lên men với hoa đậu biếc



Hoa đậu biếc với tác dụng an thần rất mạnh. Các dược chất trong hoa đậu biếc được các lợi khuẩn trong mật ong lên men phân giải thành dạng dễ hấp thu. Từ đó phát huy công năng của sản phẩm.

Mật Ong Lên Men với thành phần nhiều lợi khuẩn có ích và đồng thời cung cấp dưỡng chất quý cho cơ thể.

Sự kết hợp giữa mật ong lên men và hoa đậu biếc giúp tạo ra một sản phẩm có nhiều tác dụng.

Mục đích của sản phẩm

Mục đích của lên men mật ong là tăng cường hệ vi sinh đường ruột của cơ thể người, giúp hấp thụ dinh dưỡng, dược chất tốt hơn. Mật ong giúp lợi khuẩn sống lâu hơn, đi xa hơn trong hệ tiêu hoá. Các chủng lợi khuẩn được sử dụng trong mật ong lên men như Lacto, Subtilis, Biffido, Nấm men rượu...

Mật ong lên men cũng có công dụng làm lành vết thương trong đường ruột bởi khả năng tráng rộng, hạn chế hại khuẩn, hỗ trợ lợi khuẩn diệt hại khuẩn làm lành vết thương.

Hoa đậu biếc có công dụng an thần rất mạnh, các dược chất được lợi khuẩn phân giải thành dạng nano dễ hấp thụ. 

Thế nên, khi dùng mật ong lên men hoa đậu biếc là cơn buồn ngủ ập đến, ngủ sâu và ngủ ngon.

Cơ sở sự kết hợp này tạo ra những công dụng:

- Thải độc cơ thể (mật ong lên men)

- Diệt hại khuẩn đường ruột (lợi khuẩn)

- Phục hồi vết thương hở bên trong (mật ong, lợi khuẩn)

- Giải rượu, giải độc cấp tốc (mật ong, lợi khuẩn, cơ chế đào thải của hệ tiêu hóa)

- Ngủ ngon và sâu.

Ngoài ra, tổ hợp này còn có thể dùng để ủ các loại bột dược liệu sấy như lá chùm ngây, bột hạt sen, bột lá sen, thịt quả bơ...để tạo ra hỗn hợp đắp mặt, tẩy trắng da và tế bào chết, phục hồi da rất mạnh.

Chuẩn bị

-Hoa đậu biếc được hái vào sáng sớm, sấy nhiệt thấp bằng nhà sấy năng lượng mặt trời, giữ được nguyên màu sắc và tính chất. Lấy 50g để đem ngâm.

- 500ml mật ong lên men



Cách làm

- Đổ hoa đậu biếc vào hũ chứa mật ong lên men và nhấn chìm hoa đậu biếc.

- Để nơi thoáng mát trong 2 tuần có thể dùng được.

Bảo quản

Để nơi thoáng mát, tránh ánh nắng.

Cách dùng

Khi uống hỗn hợp này, lý tưởng nhất là uống khi đói, đường ruột rỗng và pha với nước ấm để lợi khuẩn hoạt hóa. Mỗi lần uống dùng 2 muỗng mật ong lên men ngâm hoa đậu biếc để hòa nước.



Cũng rất lý tưởng khi pha với nước dừa. Chỉ sau 2 ngày uống, hệ tiêu hóa hoàn toàn thay đổi, nhất là những người uống nhiều kháng sinh hoặc bị táo bón. Còn việc mất ngủ thì cải thiện ngay lập tức.

Khi thay hoa đậu biếc bằng các dược liệu khác như bột nghệ, bột lá chùm ngây, củ chùm ngây..., các dược tính đó cũng sẽ hấp thụ rất nhanh vào cơ thể, mở ra rất nhiều hướng nghiên cứu cho việc ứng dụng Nam dược trong ẩm thực liệu pháp.


(Tổng hợp từ bài viết của Hoàng Công - Công nghệ này kế thừa nghiên cứu của Oxford Uni - 2006 - 2017)
Tagged under:

Những tác dụng của viên tinh bột nghệ mật ong


Tinh bột nghệ chứa nhiều curcumin kết hợp với mật ong giàu vitamin và khoáng chất thiết yếu tạo thành một sản phẩm giúp ngăn ngừa nhiều bệnh tật và chữa một số bệnh. Thói quen uống tinh mật ong nghệ có thể giúp ngăn ngừa nhiều bệnh và bảo vệ sức khỏe của bạn. Một vài tác dụng có thể kể đến là:

1. Ngăn ngừa ung thư

2. Giảm nguy cơ mắc bệnh Alzheimer

3. Giảm cholesterol

4. Giảm đau cơ khi bạn hoạt động mạnh

5. Giúp xương chắc khỏe

6. Tăng cường hệ miễn dịch

7. Giúp lọc sạch máu, đào thải độc tố và bảo vệ thận

8. Thúc đẩy tiêu hóa và hỗ trợ điều trị loét dạ dày

9. Giảm cân một cách tự nhiên

10. Hỗ trợ điều trị bệnh gan và các vấn đề da liễu

11. Chữa chứng mất ngủ

Ngăn ngừa ung thư

Tinh bột nghệ và mật ong có chứa chất chống oxy hóa và nhiều hoạt chất như curcumin, cisplatin có khả năng ngăn ngừa sự phát triển của các gốc tế bào tự do – nguyên nhân gây ung thư.

Ngoài ra tinh bột nghệ còn có tác dụng thúc đẩy apoptosis - quá trình kích hoạt các tế bào ung thư tự hủy, cũng như giúp cơ thể hồi phục nhanh hơn sau khi hóa trị.

Tập thói quen uống 2 viên tinh bột nghệ mật ong/ ngày để giảm thiểu nguy cơ ung thư nhé.

Tinh bột nghệ mật ong có chứa chất chống oxy hóa và nhiều hoạt chất như curcumin, cisplatin có khả năng ngăn ngừa sự phát triển của các gốc tế bào tự do – nguyên nhân gây ung thư

Giảm nguy cơ mắc bệnh Alzheimer

Bệnh Alzheimer là hội chứng suy giảm trí nhớ thường xảy ra ở người lớn tuổi. Những người có thói quen uống 2 viên tinh bột nghệ mật ong/ ngày sẽ giúp giảm nguy cơ phát triển bệnh Alzheimer.

Nhờ chất curcumin có trong nghệ là tác nhân chống viêm cùng với mật ong giàu chất chống oxy hóa có thể ngăn chặn tế bào não bị tổn thương, kích thích não sản xuất tế bào mới.

Những người có thói quen uống nghệ với mật ong sẽ giúp giảm nguy cơ phát triển bệnh Alzheimer.

Giảm cholesterol

Bản thân tinh bột nghệ đã có tác dụng làm giảm cholesterol xấu, tăng cường các cholesterol tốt cho cơ thể. Khi kết hợp với mật ong, sẽ đem lại hiệu quả gấp bội như giúp điều hòa huyết áp, ngăn ngừa chứng xơ vữa động mạch – một trong những nguyên nhân chính gây ra đau tim.

Vì vậy, những bệnh nhân có vấn đề tim mạch hay huyết áp nên uống 2 viên tinh bột nghệ mật ong/ ngày để phòng ngừa biến chứng.

Tinh bột nghệ đã có tác dụng làm giảm cholesterol xấu, tăng cường các cholesterol tốt cho cơ thể. Khi kết hợp với mật ong, sẽ đem lại hiệu quả gấp bội như giúp điều hòa huyết áp, ngăn ngừa chứng xơ vữa động mạch.

Giảm đau cơ khi bạn hoạt động mạnh

Tinh bột nghệ giúp làm giảm đau cơ sau khi hoạt động mạnh. Còn mật ong sẽ làm dịu mức độ căng của các cơ khi chịu các tác động chấn thương.

Hơn nữa, mật ong nghệ còn có tác dụng tăng cường dây chằng và được xem như một loại thuốc bổ cho những người thường xuyên hoạt động cơ bắp.

Tùy thuộc vào mức độ các cơn đau khớp, bạn có thể uống tinh bột nghệ nhiều hơn. Tối đa 6 viên tinh bột nghệ mật ong/ngày.

Tinh bột nghệ giúp làm giảm đau cơ sau khi hoạt động mạnh. Còn mật ong sẽ làm dịu mức độ căng của các cơ khi chịu các tác động chấn thương.



Giúp xương chắc khỏe

Mật ong nghệ còn kích thích sự sinh sản tế bào xương và giữ cho xương không bị mất canxi, giúp xương chắc khỏe hơn.

Thêm vào đó, sự kết hợp của hai loại thành phần này còn giúp giảm đau và giảm viêm ở những người bị bệnh viêm khớp.

Để duy trì sự chắc khỏe cho xương, bạn nên uống 2 viên tinh bột nghệ mật ong/ ngày.

Tinh bột nghệ và mật ong còn kích thích sự sinh sản tế bào xương và giữ cho xương không bị mất canxi, giúp xương chắc khỏe hơn.

Tăng cường hệ miễn dịch

Uống 2 viên tinh bột nghệ mật ong/ ngày còn làm tăng sức đề kháng cho cơ thể. Bạn nên dùng hỗn hợp này khi xuất hiện các triệu chứng bệnh như cảm lạnh, cảm cúm.

Ngoài ra, hai thành phần này còn có đặc tính chống vi khuẩn và kháng virus có thể ngăn chặn cơ thể khỏi virus cúm, tăng cường hệ miễn dịch giúp cơ thể chống lại bệnh tật một cách hiệu quả hơn.

Uống tinh bột nghệ và mật ong còn làm tăng sức đề kháng cho cơ thể

Giúp lọc sạch máu, đào thải độc tố và bảo vệ thận

Máu thường chứa một số độc tố và các chất độc hại như các chất gây dị ứng và hóa chất. Nhờ các thành phần có tính chất chống viêm, kháng khuẩn từ nghệ và mật ong, có thể giúp đào thải độc tố, làm sạch thận và làm sạch tuần hoàn máu.

Mỗi ngày, bạn nên uống 2 viên tinh bột nghệ mật ong để lọc các chất độc hại cho gan và máu, nhất là những người thường xuyên uống rượu bia.

Nhờ các thành phần có tính chất chống viêm, kháng khuẩn từ nghệ và mật ong, có thể giúp đào thải độc tố, làm sạch thận và làm sạch tuần hoàn máu.

Thúc đẩy tiêu hóa và hỗ trợ điều trị loét dạ dày

Mật ong chứa enzyme glucose oxidase tạo ra hydrogen peroxide có thể tiêu diệt vi khuẩn có hại như H. Pylori (vi khuẩn gây viêm loét dạ dày). Tương tự, nghệ cũng chứa những đặc tính có hiệu quả trong việc tiêu diệt vi khuẩn gây bệnh xâm nhập vào cơ thể người qua đường tiêu hóa.

Hai thành phần này có thể bảo vệ niêm mạc dạ dày, tránh tình trạng viêm loét dạ dày và giúp cơ thể tiêu hóa thức ăn tốt hơn.

Hãy uống 2 viên tinh bột nghệ mật ong/ ngày khi thấy có dấu hiệu đau dạ dày.

Tinh bột nghệ và mật ong rất có lợi trong việc bảo vệ các cơ quan chức năng của cơ thể. Hai thành phần này có thể bảo vệ niêm mạc dạ dày, tránh tình trạng viêm loét dạ dày và giúp cơ thể tiêu hóa thức ăn tốt hơn.



Giảm cân một cách tự nhiên

Tinh bột nghệ và mật ong hỗ trợ quá trình chuyển hóa chất béo và là một thức uống giúp giảm cân rất hữu hiệu.

Nghệ có thể loại bỏ chất béo và đào thải khỏi cơ thể bằng cách tăng sản xuất mật cho cơ thể. Ngoài ra, uống nghệ với mật ong có thể cung cấp nhiều năng lượng hơn khiến bạn lâu đói hơn, giảm cảm giác thèm ăn.

Bạn nên uống 2 viên tinh bột nghệ mật ong/ ngày  30 phút trước khi ăn để quá trình giảm cân đạt hiệu quả tốt nhất nhé.

Tinh bột nghệ và mật ong hỗ trợ quá trình chuyển hóa chất béo và là một thức uống giúp giảm cân rất hữu hiệu.


Hỗ trợ điều trị bệnh gan và các vấn đề da liễu

Những người mắc bệnh gan và các triệu chứng như vàng da được khuyên nên uống 2 viên tinh bột nghệ mật ong/ ngày.

Nghệ có chứa chất curcumin có hiệu quả trong việc chữa lành những tổn thương về gan, kích hoạt sự hình thành tế bào mới.

Nghệ và mật ong còn hỗ trợ điều trị các bệnh về da như bệnh chàm, vẩy nến, mụn trứng cá… nhờ chứa chất chống oxy, axit amin và protein, có tác dụng chống lại tình trạng viêm xảy ra ở da cũng như giúp mô da tự lành.

Nghệ có chứa chất curcumin có hiệu quả trong việc chữa lành những tổn thương về gan, kích hoạt sự hình thành tế bào mới.

Chữa chứng mất ngủ

Tinh bột nghệ và mật ong là loại thức uống lý tưởng cho người bị mất ngủ hay khó ngủ kinh niên.

Các thành phần làm dịu cơ trong mật ong và củ nghệ có thể làm tăng chất lượng giấc ngủ. Ngoài ra, uống tinh bột nghệ và mật ong còn giúp phục hồi sức khỏe và tăng cường thể lực.

Bạn nên uống 2 viên tinh bột nghệ mật ong/ ngày vào mỗi tối và thư giãn để ngủ ngon hơn nhé.

Tinh bột nghệ và mật ong là loại thức uống lý tưởng cho người bị mất ngủ hay khó ngủ kinh niên

Những lưu ý khi uống tinh bột nghệ và mật ong

- Uống tinh bột nghệ và mật ong với liều lượng vừa phải vì tiêu thụ quá nhiều nghệ có thể gây ra bệnh dạ dày, mất nước và táo bón.

- Tham khảo ý kiến bác sĩ nếu xuất hiện các vấn đề về máu vì nghệ ngăn chặn quá trình đông máu và có tác dụng chống tiểu cầu.

- Tránh cho trẻ dưới 1 tuổi uống vì trẻ không nên dùng mật ong.

- Phụ nữ mang thai không nên uống tinh bột nghê vị có thể gây sảy thai.

Hy vọng với bài viết trên, bạn đã có thể hiểu rõ hơn về lợi ích của việc uống mật ong nghệ cũng như những lưu ý khi sử dụng tinh bột nghệ. Hãy sử dụng tinh bột một cách khoa học để có sức khỏe tốt nhé!

Tagged under:

Cách làm viên nghệ từ mật ong lên men


 Tinh bột nghệ viên mật ong lên men vừa dễ uống vừa có tác dụng tốt cho sức khỏe, vóc dáng và làn da. Một số tác dụng điểm qua của tinh bột nghệ mật ong lên men:

  • Ngăn ngừa ung thư
  • Giảm nguy cơ mắc bệnh Alzheimer
  • Kháng viêm
  • Hỗ trợ giảm đau khi hoạt động mạnh
  • Giúp xương chắc khỏe
  • Tăng cường hệ miễn dịch, phòng ngừa cảm cúm
  • Lọc máu, đào thải độc tố, bảo vệ thận
  • Thúc đẩy tiêu hóa, hỗ trợ điều trị chứng loét dạ dày
  • Hỗ trợ giảm cân tự nhiên, an toàn
  • Giúp vết thương lên da non nhanh hơn
  • Hỗ trợ điều trị bệnh gan và các bệnh da liễu
  • Hỗ trợ điều trị bệnh viêm mắt và hen suyễn
  • Giúp giấc ngủ ngon và sâu hơn

Tác dụng của tinh bột nghệ các bạn có thể đọc bài viết này. Dưới đây mình chỉ xin trình bày cách để viên tinh bột nghệ với mật ong lên men bởi ngoài tác dụng của mật ong thì mật ong lên men còn được bổ sung tăng cường hệ lợi khuẩn giúp cho tác dụng được củng cố mạnh hơn. 

Đối với cách làm thủ công này, bạn có thể làm tại nhà. Với quy mô để bán, bạn có thể dùng máy viên tinh bột nghệ

Chuẩn bị:

- 200 ml mật ong lên men

- 200 g tinh bột nghệ

- Hũ thủy tinh sạch để đựng thành phẩm

Cách làm:

- Đổ tinh bột nghệ ra 1 cái tô, sau đó đổ từ từ mật ong lên men vào trộn đều

- Dùng chày tán nhuyễn thành dạng bột dẻo như làm bánh.

- Bắt đầu bắt tay vào viên

VIDEO HƯỚNG DẪN



- Sau khi viên xong thì đem phơi nắng hoặc sấy để đảm bảo sản phẩm khô bớt nước. Thời gian bảo quản có thể để được 5-6 tháng nên các bạn dự trù lượng làm cho phù hợp.

Cách dùng viên tinh bột nghệ mật ong:

Mỗi ngày uống vào buổi sáng hoặc trước bữa ăn 20-30 phút. Mỗi ngày uống tối đa 6 viên cho các trường hợp chữa bệnh. Bình thường uống 2 viên mỗi ngày. 

Một vài lưu ý khi dùng tinh bột nghệ viên mật ong lên men

- Dùng kết hợp uống lượng nước 100-200ml nước để khi vào ruột có thể được hòa tan. 

- Không dùng cho trẻ nhỏ dưới 1 tuổi vì các cháu chưa nên dùng mật ong.

- Không dùng cho các đối tượng dị ứng với các thành phần của sản phẩm.

Tinh bột nghệ mật ong lên men là một sản phẩm giúp làm cho hệ tiêu hóa khỏe mạnh. Một hệ tiêu hóa khỏe mạnh là nền tảng cho một cơ thể khỏe mạnh, minh mẫn. Bởi vậy cho dù bạn có vấn đề gì về tiêu hóa hay không thì việc uống tinh bột nghệ cũng giúp hỗ trợ làm gia tăng sức khỏe của cơ thể. Đừng bỏ quên những giá trị mà thiên nhiên ban tặng cho con người. 



Tagged under: , ,

Cách ngâm tam thất với mật ong lên men

 


Tam thất được biết là một loại cây dược liệu có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Tam thất vị đắng nên xem ra cũng khó dùng. 

Đối với các anh thì có thể ngâm rượu để uống. Nhưng các chị thì tam thất ngâm mật ong lên men sẽ vô cùng phù hợp và hiệu quả. Phụ nữ dùng tam thất vừa lợi cho sức khỏe, vừa lợi cho làm đẹp. 

Bởi vậy nếu được thì chị em đừng bỏ qua vị thuốc tốt này nhé.

Công dụng của Tam Thất Bắc ngâm mật ong lên men

  1. Giúp bồi bổ cơ thể, tăng cường sức khỏe
  2. Tăng cường sức đề kháng, nâng cao hệ miễn dịch
  3. Hỗ trợ điều trị chứng suy nhược cơ thể
  4. Hỗ trợ điều trị bệnh tim mạch, giúp tăng cường chức năng tim, ngăn ngừa nhồi máu cơ tim
  5. Giúp bổ máu, máu huyết lưu thông
  6. Giúp làm đẹp da, da dẻ hồng hào, mờ thâm nám, trị tàn nhang
  7. Giúp cầm máu, tan vết bầm
  8. Giúp giảm đau, kháng viêm
  9. Giúp thanh lọc cơ thể, giải độc gan
  10. Tăng cường trí nhớ cho người lớn tuổi
  11. Giúp tăng cường sinh lực cho phái mạnh
  12. Giúp cải thiện chứng rong kinh
  13. Hỗ trợ điều trị ho ra máu
  14. Hỗ trợ điều trị ho mãn tính, lâu ngày không khỏi
  15. Cung cấp năng lượng cho cơ thể
  16. Chống lão hóa, chống oxy hóa
  17. Hỗ trợ điều trị bệnh trào ngược dạ dày, viêm loét dạ dày và tá tràng
  18. Giúp nhuận trường, cải thiện hệ tiêu hóa
  19. Phòng ngừa ung thư tuyến tiền liệt
  20. Phòng ngừa ung thư phổi
  21. Ngăn ung ung thư ruột kết
  22. Tăng cường tuổi thọ
  23. Giúp ăn được, ngủ ngon và sâu giấc hơn, chống stress

Tại sao lại chọn mật ong lên men để ngâm

Tam thất có thể dùng để ngâm rượu, ngâm với mật ong nguyên chất và tốt hơn cả là với mật ong lên men.

Mật ong lên men với những tác dụng không thể bỏ qua thì mật ong lên men cũng là môi trường tốt để chiết xuất các chất trong tam thất hòa tan vào mật ong.


Để tìm mua mật ong lên men ở đâu bạn có thể tham khảo: 

https://www.matongphuongnam.com/2020/10/mua-mat-ong-len-men-o-dau.html

Cách ngâm tam thất với mật ong lên men

Chuẩn bị:

- Chọn mua nguyên liệu gồm củ tam thất và mật ong lên men tại những cơ sở uy tín. 

- Sau đó củ tam thất được làm sạch kỹ càng trước khi mang vào chế biến.

- 1 kg tam thất ngâm với 2 lít mật ong lên men

- 1 bình thủy tinh 3 lít

Chế biến:

- Đối với tam thất tươi thì rửa sạch, để ráo nước, xắt lát

- Đối với tam thất khô đem về ngâm nước cho nở ra rồi thái xắt lát. Nhớ để ráo nước thì mới ngâm.

- Cho tam thất đã được thái lát vào bình thủy tinh.

- Đổ mật ong lên men vào hũ thủy tinh chứa tam thất sao cho mật ong lên men ngập tam thất một đốt ngón tay.

- Để nơi thoáng mát, tránh ánh nắng.

- Sau 3 ngày tiến hành đảo đều để cho mật ong lên men thấm vào tam thất và để các dưỡng chất trong tam thất có thể thấm ra ngoài.

- Sau 1-2 tháng có thể dùng là tốt nhất.




Sử dụng tam thất với mật ong lên men sao cho hiệu quả

Các bạn dùng Tam Thất Bắc ngâm mật ong vào sáng sớm hoặc buổi tối trước khi đi ngủ sẽ vô cùng tuyệt vời, giúp ăn được, ngủ ngon, tăng cường sức khỏe, ngăn ngừa bệnh tật. Các chuyên gia khuyên nên dùng vào lúc đói bụng là tốt nhất.

Trên đây là hướng dẫn cách ngâm tam thất với mật ong lên men. Mong là sẽ hữu ích cho mọi người. Mọi thắc mắc có thể để dưới phần bình luận. Mình sẽ  trả lời sớm ạ.


Tagged under:

Tỏi Và Sức Khỏe


Có hàng triệu người trên khắp thế giới ăn tỏi mỗi ngày, nhưng không nhiều người biết rằng thực ra tỏi có dược tính rất mạnh. Người Ai Cập, Hy Lạp, Babylon và Trung Hoa cổ đại đã khám phá ra công dụng của tỏi đối với sức khỏe và sử dụng chúng rộng rãi. Theo Ayurveda, môn y học cổ truyền của Ấn Độ, tỏi là một bài thuốc hữu hiệu chữa nhiều loại bệnh và triệu chứng bệnh khác nhau. Tuy nhiên cũng có một vài tác dụng phụ kèm theo. Vì vậy, bạn có thể dùng tỏi để làm pizza hay pasta, đồng thời cũng có thể dùng tỏi làm thuốc khi bị ốm. Sau đây là 7 lý do nên sử dụng tỏi để tăng cường sức khỏe.

#1. Chống cảm lạnh và cảm cúm

Tỏi có tác dụng tăng cường hệ miễn dịch và giúp cơ thể chống lại bệnh cảm lạnh hoặc cảm cúm trong thời gian ngắn, do hợp chấp sulfur được hình thành khi bạn nghiền, cắt hoặc nhai tép tỏi tươi. Điều đó có nghĩa là dược tính sẽ phát huy mạnh nhất khi ăn tỏi sống. Để chữa bệnh cúm mùa, hãy ăn một vài tép tỏi sống hoặc làm trà tỏi, cho thêm gừng và mật ong để trà dễ uống hơn. Điều này sẽ giúp tăng cường hệ miễn dịch và giảm nhẹ các triệu chứng của cảm lạnh.

#2. Bổ sung chất dinh dưỡng

Tỏi chứa rất nhiều vitamin và khoáng chất cần thiết cho sức khỏe, với hàm lượng vitamin C, đồng, sắt, selen, ma-giê và vitamin B6 rất cao. Trong đó, ma-giê và vitamin B6 có tác dụng kích thích chức năng nhận thức, sức khỏe não bộ và tâm trạng tích cực. Tỏi cũng chứa hàm lượng calo thấp, vì vậy đây sẽ là thực phẩm bổ sung hoàn hảo để tăng cường sức khỏe.


#3. Chống ký sinh trùng

Từ hàng ngàn năm nay, tổ tiên của chúng ta đã dùng tỏi để điều trị bệnh lây nhiễm, phòng chống ký sinh trùng và loại bỏ độc tố. Nhờ tỏi, bạn có thể miễn nhiễm với các loại vi khuẩn có hại và nhiễm trùng men nấm. Nước súc miệng pha chế từ tỏi sẽ diệt sạch các loại vi khuẩn gây sâu răng trong miệng, mặc dù xét về độ thơm mát, thì loại nước súc miệng này không bằng các loại bày bán ngoài cửa hàng. Nếu ăn hỗn hợp tỏi với một số loại thảo dược trong thời gian dài, không một loại ký sinh trùng nào có thể xâm nhập cơ thể bạn.

#4. Chống ký sinh trùng

Từ hàng ngàn năm nay, tổ tiên của chúng ta đã dùng tỏi để điều trị bệnh lây nhiễm, phòng chống ký sinh trùng và loại bỏ độc tố. Nhờ tỏi, bạn có thể miễn nhiễm với các loại vi khuẩn có hại và nhiễm trùng men nấm. Nước súc miệng pha chế từ tỏi sẽ diệt sạch các loại vi khuẩn gây sâu răng trong miệng, mặc dù xét về độ thơm mát, thì loại nước súc miệng này không bằng các loại bày bán ngoài cửa hàng. Nếu ăn hỗn hợp tỏi với một số loại thảo dược trong thời gian dài, không một loại ký sinh trùng nào có thể xâm nhập cơ thể bạn.

#5. Chống lão hóa da

Một trong những lý do khiến làn da chúng ta lúc nào trông cũng mệt mỏi và già nua là do thiếu collagen, điều này bắt nguồn từ chế độ ăn uống không phù hợp, ngủ không đủ giấc và căng thẳng. Tất cả những yếu tố trên dẫn đến sự xuất hiện của các nếp nhăn, khiến cho chúng ta trông già hơn. Tỏi giúp giữ lại collagen và cũng có thể dùng trực tiếp lên da để điều trị các chứng bệnh và nhiễm nấm trên da.


#6. Dưỡng tóc khỏe đẹp

Có thể bạn đã nghe nói hành tây giúp phục hồi mái tóc hư tổn – nhưng bạn đã nghe nói tỏi cũng có công dụng làm đẹp mái tóc chưa? Nếu bạn có tóc mỏng, xơ và rụng tóc quá nhiều, hãy lấy một chút tinh dầu tỏi (từ tỏi sống nghiền) và nhẹ nhàng xoa lên da đầu. Như bạn đã biết, mọi vấn đề về tóc đều liên quan đến vấn đề về ăn uống hoặc da đầu. Và bạn cần giữ cho hai thứ đó luôn khỏe mạnh! Ngoài ra, bạn có thể thử dùng dầu ngâm tỏi để mát-xa đầu ít nhất một lần một tuần. Mái tóc của bạn sẽ trở nên chắc khỏe hơn bao giờ hết.

Cách sử dụng

Bây giờ khi đã biết công dụng thần kỳ của tỏi, đặc biệt là khi ăn sống, có thể bạn sẽ muốn thêm tỏi vào chế độ dinh dưỡng hàng ngày. 

Hãy làm một món nước sốt salad thơm nồng bằng cách nghiền tỏi và trộn với dầu ô-liu hoặc dầu hướng dương. Bạn cũng có thể dùng tỏi để làm bơ phết bánh mì – chỉ cần nghiền một tép tỏi và trộn với ghee (bơ thanh lọc) là bạn đã có một món bơ thơm ngon bổ dưỡng, dù mùi hơi nồng một chút. 


Nếu không muốn ăn tỏi sống, bạn có thể dùng tỏi để làm gia vị cho rau, súp hoặc thêm hương vị cho sinh tố. 

Ngoài ra, còn có thể ngâm tỏi với mật ong hoặc mật ong lên men để tạo ra một phương thuốc ngăn ngừa cảm cúm hữu hiệu cho cả người lớn và trẻ nhỏ.

Tỏi còn có thể làm tỏi đen và trở thành một nguồn thuốc, thực phẩm chức năng giúp ngăn ngừa một số bệnh. 

Đặt mua MẬT ONG LÊN MEN TRÊN SHOPEE GIẢM NGAY 10% 

Tagged under: ,

Mật Ong Lên Men Ngâm Sâm Ngọc Linh



Mật ong lên menSâm Ngọc Linh là những nguyên liệu tốt giúp bảo vệ và nâng cao sức khỏe con người. Sâm Ngọc Linh được biết là loại thảo dược tốt với đa tác dụng. Việc dùng mật ong lên men để ngâm sâm có tác dụng làm cho sản phẩm trở nên dễ ăn và đặc biệt là các chất trong Sâm cũng dễ hòa tan vào trong mật ong lên men. 

Công dụng của Sâm Ngọc Linh ngâm mật ong lên men

Sâm Ngọc Linh Ngâm mật ong lên men không chữa được bệnh gì cả vì nó không phải là thuốc, không giống như các lời đồn thổi là có thể chữa bệnh ung thư đâu. Nhưng loại sâm này giúp hỗ trợ điều trị nhiều bệnh, tăng cường sức để kháng, hệ miễn dịch cho cơ thể con người chúng ta nếu dùng sản phẩm này đều đặn thường xuyên.

Tác dụng của Sâm Ngọc Linh ngâm mật ong lên men

  • Giúp tăng đề kháng, sức chống chịu với bệnh tật
  • Làm chậm quá trình phát triển tế bào ung thư do hàm lượng hoạt chất Ginsenoside Rh2, Rg3
  • Giúp bổ khí và bổ huyết
  • Giúp tăng hồng cầu máu, lưu thông khí huyết
  • Sức khỏe tăng rõ rệt sau thời gian sử dụng
  • Ngăn ngừa bệnh xâm nhập cơ thể
  • Cách dùng sâm ngọc linh ngâm mật ong lên men

Cách dùng Sâm Ngọc Linh ngâm mật ong lên men hiệu quả

Có thể dùng sau khoảng một tháng ngâm. Sâm thì lấy một vài lát nhai kỹ và nuốt. Còn với mật có thể dùng 1 muỗng café pha với nước ấm để uống. Dùng 1-2 lần sau khi ăn. Dùng lượng vừa phải tránh lạm dụng.
Sâm ngọc linh ngâm mật ong lên men là thức ăn đậm đà, ngọt thanh, thơm mùi sâm đặc trung. Có tác dụng bồi bổ khí huyết, gia tăng sinh lực, nâng cao khả năng miễn dịch, giải độc, thanh nhiệt, bảo vệ chức năng gan thận, hỗ trợ điều trị bệnh, kể cả ung thư tiểu đường.
Có thể dùng sâm ngâm mật ong lên men với nhiều đối tượng, người suy nhược cơ thể, hay mệt mỏi, thiếu máu, người  lao tâm lao lực, người trung niên, hay mất ngủ đau nhức xương cốt, yếu sinh lý, người già…
Tuy nhiên, cũng cần chú ý không nên dùng sâm ngọc linh ngâm mật ong lên men với trẻ nhỏ, phụ nữ đang mang thay, hạn chế dùng với người tiểu đường.

Mật ong lên men Phương Nam làm nguyên liệu để ngâm Sâm Ngọc Linh

Cách làm Sâm Ngọc Linh ngâm mật ong lên men

Trong nhiều cách thức, nấu uống, chế biến thực phẩm, ngâm rượu thì sâm ngâm hoặc tẩm mật ong lên men có thể dùng được với nhóm đối tượng đa dạng hơn, và đặc biệt còn là hình thức bảo quản sâm lâu dài không lo ảnh hưởng chất lượng.

Đây còn là sự kết hợp tuyệt vời giữa một vị thuốc quý và một nguyên liệu hoàn hảo của tự nhiên. Giúp tăng cao tác dụng và mang lại nhiều hiệu ứng sức khỏe tốt hơn.

Cách làm:
  • Sâm ngọc linh tự nhiên sau khi thu hái cần được sơ chế kĩ, loại bỏ bụi đất và để ráo.
  • Sau đó xắt lát mỏng khoảng 1-1,5mm cho vào bình thủy tinh.
  • Cứ làm theo tỉ lệ 1:2 (một phần sâm, hai phần mật ong lên men).
  • Chú ý phải chọn đúng mật ong lên men để đảm bảo chất lượng và thời gian bảo quản sâm lâu dài.
  • Sâm ngâm mật ong hay có hiện tượng nổi bọt bên trên, hay thăm chừng vớt bỏ phần bọt này, để tránh sâm bị chua.
Sâm Ngọc Linh ngâm khoảng 1 tháng từ khi bắt đầu ngâm là có thể sử dụng được nhé. Khi đó thành phẩm đạt chất lượng tốt nhất và bạn có thể để dùng dần.


Sâm ngọc linh ngâm mật ong để được bao lâu?

Sâm Ngọc Linh được ngâm trong mật ong lên men là cách bảo quản tự nhiên mà không chứa một chất bảo quản hóa học nào cả nên sản phẩm này sử dụng được lâu khoảng 1 năm tính từ ngày bắt đầu ngâm sâm. Nhưng lưu ý, bạn nên để chúng ở nơi thoáng mát, tránh ánh sát trực tiếp chiếu vào, và có độ ẩm cao để sản phẩm không bị hư hỏng.

Khi chúng ta kết hợp Sâm Ngọc Linh với mật ong lên men sẽ làm cho hiệu quả của sâm tăng cao hơn ngoài ra còn để bảo quản sâm dùng lâu dài.
Tagged under:

Sâm Ngọc Linh

Sâm Ngọc Linh là gì ?

Sâm Ngọc Linh hay gọi là sâm Việt Nam là bài thuốc quý thuộc họ cam tùng (được đánh giá là dược liệu thượng đẳng, là một trong 5 loại nhân sâm tốt nhất thế giới).

Cây Sâm Ngọc Linh như thế nào?

Sâm Việt Nam có tên khoa học là Panax vietnamesis. Sâm có dạng thân kí sinh thẳng đứng, có màu lục hoặc tím đường kính khá nhỏ chỉ khoảng từ 4-8mm, thường mọc thành đám dưới tán rừng dọc theo các suối ẩm trên đất nhiều mùn. Rễ thường thuộc dạng củ nhiều rễ nhánh có đường kính từ 1-3cm. Lâu năm thì thường có hoa và quả mọc tập trung ở trung tâm của tán lá khi chín ngả màu đỏ cam với một chấm đen không đều ở đỉnh quả.

Được phát hiện vào những năm 70 của thế kỷ trước, là loài nhân sâm thứ 20 trên thế giới, được xếp vào hàng thượng đẳng, chứa nhiều giá trị dược chất cực kỳ quan trọng, đặc biệt tốt cho sức khỏe người dùng.

Theo như kết quả nghiên cứu của Bộ Y tế Việt Nam thì có đến 26 hợp chất saponin có cấu trúc hóa học đã biết và 24 saponin có cấu trúc mới không được tìm thấy trong các loại sâm ngọc linh khác, những nghiên cứu mới còn cho thấy hợp chất saponin có thể lên đến 52 loại. Vì vậy có thể nói là một trong những loại sâm có chứa hàm lượng saponin cao nhất hiện nay, mang đến nhiều giá trị tuyệt hảo cho cuộc sống con người.

Lịch sử phát hiện

Với đồng bào dân tộc Xê-đăng thì đã được xem như báu vật từ rất lâu đời, họ gọi là Cây Thuốc Giấu hay củ Ngại Rọm Con, dùng để bồi bổ và chữa nhiều căn bệnh thường gặp rất hữu hiệu. Từ những thông tin lưu truyền trong cộng đồng dân tộc thiểu số ở tỉnh Quảng Nam và Kon Tum mà vào năm 1973, một tổ gồm 4 cán bộ của khu Y tế Trung Trung bộ sau nhiều ngày tìm kiếm đã phát hiện ra 2 cây đầu tiên ở độ cao 1.800 mét so với mực nước biển.

Tiếp theo đó vào năm 1978 và năm 1979, các cuộc tìm kiếm và điều tra được mở rộng, phát hiện thêm nhiều khu vực có trữ lượng lớn hơn, phục vụ tốt nhất cho công tác nghiên cứu, nhân rộng, phát triển thảo dược quý trong việc chăm sóc sức khỏe con người.

THÀNH PHẦN DƯỢC CHẤT TRONG SÂM NGỌC LINH


Sâm Ngọc Linh đã là loại sâm quý hiểm hạng thượng đẳng thì phải chứa những thành phần dược chất quý hiếm sau đây:
  • 52 hợp chất Saponin: Ro, Rb1, Rb2, Rc, Rd, Re, Rf, Rg1, Rg2, Rg3, Rh1, Rh2,…
  • 7 hợp chất polyaceytylen.
  • 17 acid amin: phenylalanine, lysine, leucine, isoleucine, threonine, valine, tryptonphan, methionine,…
  • 20 nguyên tố vi lượng : Như Fe, Cu, Mu, Co, K…
  • Các glucid, lipit và tinh dầu.
  • Rễ tươi còn chứa chất daucosterol
  • Các vitamin như vitamin E, B2, B12,…



CÔNG DỤNG CỦA SÂM NGỌC LINH

Có hàm lượng saponin được coi là cao nhất trong các loại sâm, cao hơn cả nhân sâm Hàn Quốc, sâm Mỹ, sâm Trung Quốc. Trong Sâm có 26 chất Saponin đã biết và 24 chất Saponin có cấu trúc mới chưa từng thấy. Đồng thời còn chứa nhiều axit béo, axit amin quý hiếm và rất nhiều nguyên tố, đa vi lượng.

Là một dược liệu quý thượng đẳng có các tác dụng sau đây:

– Phòng chống các loại khối u, hỗ trợ thuốc chữa u bướu.
– Gia tăng sức đề kháng không đặc hiệu, suy giảm miễn dịch.
– Chống ôxy hóa (Antioxidant).
– Tăng cường chức năng gan và bảo vệ tế bào gan, chống xơ gan và giải độc gan.
– Tăng tạo hồng cầu, tiểu cầu, chữa thiếu máu, suy tiểu cầu.
– Giảm cholesterol huyết, giảm lipit, tăng HDL xơ vữa động mạch.
– Tác dụng kiểu nội tiết tố sinh dục suy nhược sinh dục.
– Antistress giải lo âu và chống trầm cảm 
– Tăng thể lực, chống nhược sức 
– Kích thích các hoạt động não bộ
– Đặc hiệu với vi khuẩn Streptococi 
– Giảm đường huyết hiệp lực với thuốc hạ đường huyết 
– Điều hòa hoạt động tim mạch
Ngoài ra đối với người dân địa phương, đây chính là bài thuốc trị sốt rét, chữa lành vết thương, thuốc cầm máu, chữa bệnh về tiêu hóa…

HƯỚNG DẪN CÁCH DÙNG SÂM NGỌC LINH

Không có độc tố nên có thể sử dụng rộng rãi cho mọi lứa tuổi từ trẻ em đến người già, tuy nhiên cần lưu ý cứ 1kg khô sẽ tương đương với 5kg tươi nên cần cân đối trong việc sử dụng.

Dùng Sâm Ngọc Linh như thế nào cho hiệu quả cao nhất mới là điều đáng lưu tâm. Vì bỏ ra một số tiền lớn để mua sản phẩm này mà hiệu quả lại không cao là điều không ai mong muốn cả. Để sử dụng hiệu quả thường có 3 cách cơ bản sau :

Ngâm rượu

Đem rửa sạch hết đất cát rồi để ráo khoảng 15 phút. Sau đó mang để vào bình thủy tinh rồi đổ ngập rượu khoảng 40 độ. Thời gian ngâm trên 2 tháng thì bắt đầu có thể sử dụng mỗi ngày dùng 50-100 (ml). Ngâm khoảng 1kg sâm trong 10 lít rượu.

Dùng trực tiếp

+ Thường có 2 dạng khô và tươi.
Đối với củ tươi khi sử dụng thì rửa sạch rồi cắt lát mỏng và ngậm. Riêng đối với củ tươi chỉ nên để trong ngăn mát tủ lạnh từ 2-3 ngày.

Ngâm mật ong lên men hoặc mật ong

Ở cách dùng này sâm thường được ngâm dưới dạng sâm tươi sắc lát. Sâm tươi đem rửa sạch rồi sắc lát ngâm với mật ong lên men. Khi muốn dùng sâm thì lấy lát sâm ra ngậm. Sâm ngâm với mật ong lên men hoặc mật ong nguyên chất để bảo quản lâu hơn và phát huy hết tác dụng của sâm.

Dùng Sâm Ngọc Linh kiêng gì?

Vấn đề kiêng cử trong khi dùng sâm các bạn hết sức lưu ý để hiệu quả của sâm đạt cao nhất và tráng những trường hợp xấu xảy ra đối với cơ thể. Vậy dùng Sâm Ngọc Linh kiêng gì?
  • Không được ăn hải sản, củ cải khi uống nước Sâm Ngọc Linh vì có thể làm giảm và mất tác dụng của sâm.
  • Dùng đúng liều lượng theo chỉ dẫn của chuyên gia.
  • Hãy dùng ấm đất hoặc thủy tinh để nấu sâm. Không được dùng đồ kim loại để nấu vì sẽ làm giảm đi hiệu quả của sâm.
  • Không nên uống trà chung với nước sâm mà hãy uống cách nhau khoảng 2 giờ đồng hồ.
  • Hạn chế dùng chất kích thích.
  • Ăn uống, nghỉ ngơi điều độ, hoạt động thể thao lành mạnh.

Những người không nên dùng Sâm Ngọc Linh

– Phụ nữ đang mang thai tuyệt đối không được sử dụng vì Sâm có tác dụng tăng cường nội tiết tố sinh dục và co bóp thành tử cung nên sẽ gây ảnh hưởng đến thai nhi.
– Đau bụng (thể hàn, tiết tả…), đầy bụng, chướng bụng khuyến cáo không nên dùng. Tránh dùng Sâm vào buổi chiều hoặc tối đối với người mất ngủ.
– Đối với trẻ em, chỉ nên dùng (thường là dùng bổ sung) khi trẻ bị suy dinh dưỡng, còi xương, thiếu máu, suy nhược cơ thể,… Còn với các trẻ có thể chất khỏe mạnh, phát triển bình thường, không mắc các bệnh lý thuộc hư chứng thì không nên dùng.
– Đây thực sự là một món quà sức khỏe vô cùng quý giá mà thiên nhiên đã ban tặng cho con người chúng ta, hãy sử dụng đúng cách thức và liều lượng để đạt hiệu quả tốt nhất.

Sâm Ngọc Linh có tác dụng phụ không?

Sâm Ngọc Linh là một bài thuốc giấu của người đồng bào dân tộc Xê-đăng để chữa các căn bệnh miền núi hay gặp như: sốt rét, cầm máu, chữa lành vết thương, giải độc,…đây là loại sâm được khẳng định tốt nhất thế giới hiện nay. Theo nghiên cứu khoa học thì Sâm Ngọc Linh là thảo dược lành tính, có thể sử dụng hàng ngày không lo ảnh hưởng xấu đến sức khỏe.

Cho đến thời điểm hiện tại thì chưa có trường hợp nào cho thấy loại Sâm Việt Nam này gây tác dụng phụ cho người sử dụng cả nên các bạn hãy yên tâm sử dụng dược liệu quý này.