Đây là một sản phẩm uống được chống lạnh, giảm đau tê nhức mỏi và có thể dùng đánh gió khá thuận tiện.
Đặc biệt có thể bảo quản được bên ngoài lâu dài, không ngại hỏng.
Cách làm:
- Rửa sạch 200 gram gừng, đập dập và xay nhuyễn với máy xay sinh tố.
- Tiếp tục cho 200 gram đường mía vào xay cùng.
- Thêm 20ml mật ong lên men vào trộn và đóng lọ bịt kín. Khoảng trống trong lọ đủ lớn để không bung nắp.
- Ủ trong 48 - 72 giờ sau đó đun hỗn hợp.
- Bắc lên bếp, đun sôi nhỏ lửa và khuấy đều tay cho đến khi hỗn hợp hơi keo lại.
- Để nguội, lọc tách bã. Chia bã và dịch gừng vào 2 lọ.
Lọ 1: Bã gừng
Tiếp tục cho khoảng 20ml mật ong lên men vào đảo trộn, cất dùng dần. Phần này trị ho, chống lạnh rất hiệu nghiệm khi ngậm. Còn nếu làm nhiều thì dùng để đánh gió.
Lọ 2: Dịch gừng dạng siro
Cho 50ml mật ong lên men trộn đều. Lên men 1 ngày rồi cho 2- 3 thìa cà phê muối trộn đều.
Lọ này dùng để bôi khớp kết hợp với sấy nóng rất tiện. Đồng thời cũng để đánh gió (có thể kết hợp thêm men ngải cứu pha vào nhau).
Lưu ý nên dùng buổi sáng bằng cách ngậm vài thìa cafe dịch gừng lên men muối trong miệng cho tan. Miệng không hôi, răng không viêm, lợi không phồng, kích thích thần kinh và tiêu hóa rất tốt.
Hầu hết mọi người đều dùng được gừng, nhưng việc lắng nghe cơ thể không thừa.
--------------------------
Nếu anh chị chưa có mật ong lên men thì có thể tham khảo thêm:
