300x250 AD TOP

Tìm kiếm Blog này

Mật Ong Lên Men. Được tạo bởi Blogger.

Theo Dõi Qua Email

Giới thiệu về tôi

Ảnh của tôi
Tôi là một người thích mày mò làm những sản phẩm chăm sóc sức khỏe và làm đẹp đến với mọi người.

Bài Đăng Nổi Bật

Mật Ong Lên Men Và Tác Dụng Không Thể Bỏ Qua

Mật ong vốn đã là nguồn dinh dưỡng quý giá đối với con người. Thành phần nhiều nhất là đường fructose (khoảng 40%), đường glucose (30%), còn...

Hiển thị các bài đăng có nhãn Mật ong lên men. Hiển thị tất cả bài đăng
Hiển thị các bài đăng có nhãn Mật ong lên men. Hiển thị tất cả bài đăng
Tagged under: , ,

Mật Ong Lên Men Tốt hơn Mật Ong Bình Thường Ở Điểm Nào?



 Có anh chị đặt câu hỏi này với mình nên xin phép được trả lời vắn tắt như sau:

Mật Ong Lên Men (MOLM) được lên men từ mật ong hoa cà phê. Qúa trình lên men của các vi sinh vật lên men gồm nấm men rượu và các lợi khuẩn diễn ra trong 3 tháng để tạo ra sản phẩm mật ong lên men. 

Thời gian lên men đủ lâu như vậy để cho các lợi khuẩn sinh sôi và phát triển, nhân cao mật số trong mật ong. 

Một số lượng đường trong mật ong được chuyển hóa thành rượu và axit lactic khi không có oxy tham gia.

Qúa trình lên men có thể tạo ra những sản phẩm phụ khác như hình dưới. Nhưng sản phẩm chính là rượu axit lactic. Đồng thời giải phóng carbon dioxide nên có hiện tưởng sủi bọt như bia.


Vậy mật ong lên men tốt hơn mật ong bình thường ở điểm nào?

1. Nó chứa các lợi khuẩn

Thay vì anh chị ăn sữa chua, uống các loại men vi sinh hay Yakult... để cung cấp vi sinh cho đường ruột thì chị uống mật ong lên men hàng ngày cũng giúp cung cấp lợi khuẩn cho đường ruột.

Tại sao nên cung cấp lợi khuẩn cho đường ruột thì anh chị đọc bài này sẽ cụ thể.

Đọc thêm: https://www.matongphuongnam.com/2020/08/vai-tro-cua-loi-khuan-trong-he-tieu-hoa.html

Lợi khuẩn đường ruột là bộ gen lớn trong cơ thể. Nó ảnh hưởng tới khả năng đề kháng của cơ thể. Bởi vậy một đường ruột mạnh khỏe sẽ chứa một hệ vi sinh cân bằng. 

Đặc biệt đối với những người hay bị đầy hơi, rối loạn tiêu hóa, táo bón, nhậu say xỉn khiến tụt men, đau dạ dày... thì mật ong nên men nên có trong nhà.

Tác dụng cụ thể được trình bày trong video:


2. Mật ong là môi trường cho lợi khuẩn sinh sôi, phát triển

Đồng thời cũng giúp lợi khuẩn đi xa hơn trong đường ruột, chống chịu được với môi trường axit khắc nghiệt của dịch tiêu hóa đi đến nơi nó có thể làm việc đó là ruột già. 

Hệ sinh vật đường ruột của bạn thực hiện nhiều chức năng quan trọng đối với sức khỏe. Nó sản xuất vitamin, bao gồm vitamin K và một số vitamin B.

Nó cũng biến chất xơ thành các chất béo chuỗi ngắn như butyrate, propionate và acetate, nuôi sống thành ruột của bạn và thực hiện nhiều chức năng trao đổi chất.

Những chất béo này cũng kích thích hệ thống miễn dịch của bạn và tăng cường thành ruột của bạn. Điều này có thể giúp ngăn chặn các chất không mong muốn xâm nhập vào cơ thể bạn và gây ra phản ứng miễn dịch.

Như vậy: Mật ong lên men ngoài những thành phần dinh dưỡng từ mật ong thì còn chứa một lượng lợi khuẩn có tác dụng tốt đối với hệ tiêu hóa. Giúp cho các lợi khuẩn có thể sống và di chuyển đến nơi nó có thể hoạt động. Ngoài ra thì mật ong lên men còn có thể giúp tăng sức đề kháng, giảm tình trạng bị viêm họng. 

Tagged under: , ,

Mua Mật Ong Lên Men Ở Đâu Đảm Bảo Chất Lượng

  Mật Ong Lên Men

Mật ong lên men với nhũng tác dụng tốt cho hệ đường ruột và tăng sức đề kháng, cũng như tăng cường sức khỏe cho người dùng. Bởi vậy, càng ngày càng có nhiều người biết đến mật ong lên men và tìm mua mật ong lên men.

Cũng có rất nhiều nơi làm mật ong lên men theo những quy trình riêng và hệ men vi sinh riêng. Mật ong lên men của mỗi cơ sở sản xuất sẽ không giống nhau. Nó thuộc về bí quyết riêng.

Vậy để chọn một địa điểm uy tín bán mật ong lên men bạn cần dựa vào những tiêu chí nào?

1. Cơ sở sản xuất đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm

2. Có quy trình sản xuất rõ ràng

3. Có những giấy kiểm nghiệm đảm bảo chất lượng an toàn đối với người dùng


Như vậy bạn có thể đòi hỏi được nơi bán cung cấp thông tin để có thể quyết định mua sản phẩm. Tuy nhiên, những mục trên đó cũng là mang tính chất tương đối về mặt thủ tục pháp lí. Cái chính vẫn là người làm ra sản phẩm có đáng tin cậy hay không. 

Mình hi vọng bạn sẽ tìm được những nơi sản xuất an toàn và đảm bảo chất lượng bởi cái tâm của người làm.

Những nơi bán Mật Ong Lên Men uy tín mà mình biết

1. Mật ong lên men Hama của chị Đào Thị Hằng

2. Mật Ong lên men Healthy Drink của bạn Nguyễn Xuân -Tuệ Ánh

3. Mật ong lên men của anh Hùng Nguyễn

4. Mật ong lên men của bạn Linh Phi

Và rất nhiều nơi sản xuất khác nữa. Tuy nhiên vì mình cảm nhận cái tâm của những anh chị đã sản xuất sản phẩm này nên mình giới thiệu. Nếu sau này mình biết thêm mình sẽ update thêm cho mọi người tham khảo.

Tại sao mình có thể update cho các bạn danh sách này? Vì thật ra mỗi người làm ra một sản phẩm sẽ không hoàn toàn giống nhau. Cho nên nếu bạn thử và chọn thấy phù hợp với nơi sản xuất nào, và nó giúp cho sức khỏe của bạn tốt hơn thì mình rất mừng.

Thế giới vi sinh (ở đây là lợi khuẩn) rất phong phú. Bạn nhìn chỉ một tên sản phẩm là men vi sinh cũng có rất nhiều sản phẩm của các hãng khác nhau. Các sản phẩm này khác nhau ở các chủng lợi khuẩn trong đó.

Mật ong lên men cũng vậy, chủng lợi khuẩn của mỗi nơi sản xuất sẽ mỗi khác nhau và khác nhau cả về nồng độ. Bởi thế cùng tên là mật ong lên men nhưng khi đưa các chủng lợi khuẩn khác nhau vào cũng sẽ có những tác dụng khác nhau. 

Đối với Mật Ong Lên Men Phương Nam thì sao?

Quy trình sản xuất của Mật Ong Lên Men Phương Nam bạn có thể hoàn toàn yên tâm. Mình đã trình bày cụ thể trong bài viết: Cách làm mật ong lên men lợi tiêu hóa

Trong đó chỉ dẫn cụ thể các bước làm một sản phẩm mật ong lên men tại gia đình ra sao. Nếu bạn muốn xem hướng dẫn trực tiếp trên youtube có thể xem tại đây:


Hệ men vi sinh chúng mình sử dụng có nguồn gốc từ nấm men rượu và men vi sinh nhập từ nước ngoài. Qúa trình này xin phép giữ riêng để đảm bảo sự riêng tư về sản phẩm. 

Nếu bạn có nhu cầu làm mật ong lên men cho gia đình dùng thì chỉ cần xem hướng dẫn trên là làm được sản phẩm cho gia đình.

Nhưng để làm một sản phẩm có thể thương mại hóa được thì cần rất nhiều thử nghiệm. 

Cơ sở khoa học để làm sản phẩm mật ong lên men mình sẽ chia sẻ trong một bài viết cụ thể. Nếu bạn có khả năng đọc tài liệu nước ngoài thì hãy tham khảo nó.

Bạn có thể mua mật ong lên men Phương Nam ở đâu?



Trên Shopee: Mật Ong Lên Men Phương Nam

Trên trang web: http://nguyenphuongsouthern.com/san-pham/mat-ong-len-men-phuong-nam/

Zalo: 0918028847

Hoặc bạn có thể nhắn trực tiếp trên trang web này cho mình.

Cảm ơn bạn đã đọc hết bài viết của mình. Mong là nó hữu ích với bạn. 

Tagged under: ,

Làm Đẹp Da và Dáng Nhờ Mật Ong Lên Men


Do có chứa các chất chống ôxy hóa như: vitamin C, chrysin, pinocembrin, pinobanksin, catalase,… và các loại vitamin khác trong mật ong lên men không chỉ làm se khít lỗ chân lông, mà còn tăng cường độ ẩm khiến da căng mịn và trắng hồng tự nhiên.

Cách uống mật ong lên men giúp đẹp da

Nguyên liệu:

1 quả chanh tươi, mọng nước

2 thìa cafe mật lên men 

300 ml nước ấm.

Cách làm:

Bạn cắt đôi quả chanh, vắt lấy nước cốt, lọc bỏ hạt.

Cho nước cốt chanh, mật ong vào cốc nước ấm rồi khuấy đều tay đến khi thu được hỗn hợp đồng nhất.


Cách sử dụng:

Sau khi pha xong cốc nước mật ong lên men chanh này bạn uống ngay khi nước còn ấm mới phát huy tác dụng tối đa.

Uống nước này 2 lần/ngày vào mỗi sáng và mỗi tối, sau 1 tuần bạn sẽ thấy da cứ thế căng mịn, hồng hào, mụn vết thâm cứ thế mà biến mất.

Cùng với việc uống nước mật ong lên men chanh mỗi ngày, bạn kết hợp dùng mật ong lên men để tẩy tế bào chết và làm mặt nạ trắng da để có kết quả như mong muốn nhé.

Dùng mật ong lên men tẩy tế bào chết

2 – 3 giọt nước cốt chanh

1 thìa cà phê đường

1 thìa cà phê mật ong lên men

Cách thực hiện:

Trộn đều các nguyên liệu đã chuẩn bị thành hỗn hợp đồng nhất rồi thoa đều lên mặt. Massage thật nhẹ nhàng lên da chừng 3 phút rồi lưu lại trên da 15-20 phút, sau đó rửa mặt sạch với nước ấm rồi dùng khăn bông mềm thấm khô da.

Áp dụng cách này 2 lần/tuần để loại bỏ hết bụi bẩn và các tế bào chết trên da tránh da thâm xỉn.

Dưỡng trắng da bằng mặt nạ mật ong lên men

2 thìa mật ong lên men, 1/2 hộp sữa chua không đường.

Cách làm:

Trộn đều sữa chua với mật ong lên men. Dùng thìa khuấy đến khi thu được hỗn hợp đồng nhất. Sau khi rửa sạch mặt, bạn thoa đều hỗn hợp lên mặt rồi massage nhẹ nhàng và lưu lại hỗn hợp trên da chừng 20 phút để các dưỡng chất thấm sâu vào tế bào.

Sau đó bạn rửa sạch lại với nước và dùng viên đá lạnh chà nhẹ lên mặt để lỗ chân lông se khít lại.

Lưu ý: Công thức này không phù hợp với các bạn gái có làn da quá nhạy cảm hoặc dị ứng với các nguyên liệu trên.


Những lợi ích từ việc uống mật ong lên men

1. Mật ong lên men giúp cải thiện thành phần máu, thúc đẩy chức năng tim và huyết quản do đó nó rất tốt đối với người bị bệnh tim mạch.

2. Mật ong lên men có tác dụng bảo vệ gan, kích thích tái tạo tế bào gan, có tác dụng khống chế nhất định đối với việc hình thành mỡ gan.

3. Uống mật ong lên men có thể giúp tăng cường thể lực, tiêu trừ mệt mỏi, tăng sức đề kháng đối với bệnh tật.

4. Mật ong lên men còn có tác dụng sát khuẩn. Thường xuyên uống mật ong lên men không những không ảnh hưởng đến răng mà còn có tác dụng sát khuẩn tiêu độc trong khoang miệng.

5. Mật ong lên men giúp chữa trị những tổn thương da ở mức độ nhẹ đặc biệt là vết thương do bỏng. Khi bôi mật ong lên vết thương ở da vi khuẩn sẽ không thể sinh sôi phát triển.

Mật ong lên men Phương Nam

6. Những người mất ngủ nếu hằng ngày trước khi đi ngủ uống 1 thìa mật ong lên men safron (pha cùng với 1 cốc nước ấm) có thể nhanh chóng đi vào giấc ngủ.

7. Mật ong lên men còn có thể giúp nhuận tràng thông tiện.

8. Mật ong lên men có thể giúp giải độc, giảm đau. Bôi mật ong lên men trực tiếp lên da hoặc vết thương sẽ có tác dụng tiêu viêm, giảm đau, cầm máu, làm giảm sưng tấy, giúp vết thương mau lành. Khi uống mật ong lên men có thể làm giảm nhẹ chứng ngộ độc thực phẩm, có tác dụng chữa trị viêm loét dạ dày và đau bụng.

Tagged under: ,

Thời Điểm Nào Uống Mật Ong Lên Men Thì Tốt?

Nếu bạn uống mật ong lên men, bạn hãy chọn cho mình thời gian tốt nhất tùy theo mục đích của mình.

Tác dụng của mật ong lên men

Tác dụng của mật ong lên men khi uống rất tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, thời gian uống mật ong lên men khác nhau cũng đem lại những lợi ích sức khỏe không giống nhau. 

Thời điểm uống mật ong lên men tốt nhất trong ngày sẽ là điều bạn cần lưu ý mỗi khi bắt đầu một ngày mới bởi uống mật ong lên men vào buổi sáng, buổi trưa hay buổi chiều tối lại có một công dụng khác nhau. Hãy thử xem mình nên uống mật ong lên men khi nào là tốt cho sức khỏe nhất nhé.

Nếu bạn uống mật ong lên men, bạn hãy chọn cho mình thời gian tốt nhất tùy theo mục đích của mình. Lưu ý rằng, mật ong lên men chỉ nên pha với nước ấm dưới 50 độ để tránh phá hủy những enzym, làm ảnh hưởng đến các lợi khuẩn và làm mất những tác dụng quý của nó.

1. Uống mật ong lên men vào sáng sớm - để làm sạch dạ dày

Uống một cốc nước mật ong lên men vào sáng sớm giúp làm sạch dạ dày, đồng thời giúp cơ thể loại bỏ chất thải. Hình thành được thói quen như vậy sẽ giúp cơ thể luôn được làm sạch kịp thời. Nếu thường xuyên uống nước mật ong lên men vào buổi sáng bạn sẽ thấy mình đi tiêu gần như đều đặn mỗi ngày.

Năng lượng do mật ong lên men tạo ra cao hơn so với sữa khoảng năm lần. Nhờ vậy, nó có thể bổ sung năng lượng cho cơ thể người trong khoảng thời gian rất ngắn, loại bỏ cảm giác mệt mỏi và đói bụng thường xuất hiện vào sáng sớm. 

Buổi sáng uống mật ong lên men, bạn còn có thể nhanh chóng bổ sung vật lý, vì vậy tinh thần cũng thoải mái và hưng phấn tích cực hơn.

Thời điểm nào uống mật ong lên men thì tốt

2. Uống mật ong lên men vào buổi chiều - giúp bổ sung năng lượng

Vào buổi chiều, khoảng giao thoa giữa bữa trưa và bữa tối cũng là thời điểm cơ thể mệt mỏi nhất và “đòi” tiêu thụ năng lượng rất lớn. Lúc này, cơ thể đang trong trạng thái “đói”, bổ sung một cốc mật ong lên men ấm sẽ xóa đi sự hỗn loạn của não bộ, đồng thời giúp tinh thần tỉnh táo hơn.

Các chất đường trong mật ong lên men được cơ thể hấp thu rất nhanh, cải thiện tình trạng dinh dưỡng trong máu. Một cốc nước mật ong lên men đúng lúc giúp bổ sung năng lượng và là nền tảng cung cấp cho các hoạt động của 2 – 3 giờ tiếp theo. Đặc biệt, đối với vận động viên hay những người hoạt động thể chất cường độ cao thì uống một cốc nước mật ong lên men trước và sau khi làm việc căng thẳng cũng rất hữu ích.


3. Uống mật ong lên men trước khi đi ngủ - Hỗ trợ giấc ngủ và an thần

Người Trung Quốc có câu: Nước muối mỗi sáng, nước mật ong lên men mỗi tối. Câu đó có nghĩa là: Nước muối uống lúc đói khi dậy sớm mỗi ngày, mỗi đêm trước khi đi ngủ uống nước mật ong lên men.

Mật ong, đường, vitamin có thể điều chỉnh chức năng hệ thần kinh, làm giảm căng thẳng thần kinh, thúc đẩy giấc ngủ và không có tác dụng phụ. Một cốc mật ong lên men trước khi ngủ có thể giúp bạn giảm bớt căng thẳng, đồng thời cải thiện chất lượng giấc ngủ.

4. Uống mật ong lên men sau bữa ăn – Thúc đẩy tiêu hóa

Mật ong lên men có tác dụng điều tiết chức năng tiêu hóa khiến dạ dày tiết acid nhiều hơn bình thường. Sau khi ăn, đặc biệt là sau khi ăn no, chức năng tiêu hóa của dạ dày dễ bị suy giảm, đi tiêu khó. Một cốc mật ong lên men giúp tăng cường vai trò của nhu động ruột, có thể thúc đẩy bài tiết acid dạ dày bình thường, rút ngắn thời gian đại tiện một cách đáng kể khiến bạn có cảm giác "nhẹ bụng” hơn. Như vậy, cũng giúp bạn hạn chế bớt được những tác động xấu của những bữa ăn tối quá đà.

5. Uống mật ong lên men trước bữa ăn - Ngăn chặn acid dạ dày

Mật ong lên men có thể đóng một vai trò điều tiết trong việc bình thường hóa hoạt động tiết axit của dạ dày. Trước bữa ăn nửa giờ, một cốc nước mật ong có thể ức chế tiết axit dạ dày, do đó làm giảm kích thích niêm mạc dạ dày. Đối với những người bị viêm loét dạ dày thì uống một cốc nước mật ong lên men ấm mỗi ngày (10ml mật ong lên men pha với một cốc nước ấm), sau một thời gian tình trạng viêm sẽ giảm đáng kể, thậm chí khỏi hẳn.

Nếu bạn muốn đặt MẬT ONG LÊN MEN để uống có thể liên hệ:



3. Nhắn zalo để đặt hàng0918028847


Tagged under:

Tỏi ngâm mật ong lên men: Một phương thuốc tự nhiên cho cảm lạnh và cảm cúm

Tỏi ngâm mật ong lên men

Tỏi ngâm mật ong lên men có thể được sử dụng để chống cảm lạnh và cúm trong mùa đông hoặc đơn giản là một thứ gia vị để thêm hương vị tỏi mật ong vào bất kỳ món ăn nào.

Tại sao bạn nên làm tỏi ngâm mật ong lên men?

Bạn mới làm quen với quá trình lên men và muốn bắt đầu với một thứ gì đó siêu dễ dàng - tỏi lên men mật ong là một trong những công thức lên men dễ dàng nhất và là một trong những cách đầu tiên bạn nên thử.

Tỏi và mật ong lên men đều là những thứ rất có lợi cho sức khỏe của con người. Sự kết hợp giữa tỏi và mật ong lên men giúp bạn tạo ra một thứ sản phẩm giúp phòng bệnh cảm cúm, cảm lạnh khi chuyển mùa. 

Bóc phần vỏ tỏi

Bạn trồng và thu hoạch nhiều tỏi cùng một lúc và bạn muốn có cách bảo quản tỏi của mình một cách tự nhiên để lưu trữ lâu dài mà không cần làm lạnh.

Bạn muốn ăn tỏi sống nhiều hơn để có lợi cho sức khỏe nhưng không thể chịu được vị hăng - sau một thời gian lên men và ngấm gia vị, tỏi sẽ mềm và ngọt hơn đáng kể để có thể ăn được ngay. 

Bạn yêu thích các món ăn có hương vị tỏi mật ong và muốn có một loại gia vị tỏi mật ong được bảo quản tự nhiên để thêm vào các món ăn của bạn.
Đổ mật ong lên men vào trong tỏi


Tỏi lên men mật ong (Fermented Honey Garlic) đều làm như vậy để sử dụng nó như một phương thuốc chữa cảm lạnh và cúm, dựa trên bằng chứng rằng nó có tác dụng với họ. 

Chúng ta đều biết mật ong và tỏi là những chất kháng khuẩn mạnh mẽ chống lại nhiễm trùng ở miệng và cổ họng; mật ong cũng là một chất giảm ho tự nhiên. 

Khi có dấu hiệu cảm cúm, ăn những tép tỏi ngâm mật ong là một cách hữu hiệu để đẩy lùi cúm. 

Cách thực hiện ngâm tỏi với mật ong lên men

Chuẩn bị: 
  • Hũ thủy tinh 500 ml
  • 200gr tỏi tươi
  • 300 gr mật ong lên men
Qúa trình lên men bắt đầu thể hiện bằng những bọt khí xuất hiện

Cách làm:
  • Làm sạch hũ thủy tinh và hơ cho khô
  • Tỏi bóc vỏ và cho vào hũ. Nếu bạn muốn đập dập hoặc thái mỏng đều được.
  • Đổ mật ong lên men ngập tỏi
  • Để trong một tháng là có thể sử dụng được

Một vài mẹo xử lý sự cố

Công thức này khá dễ dàng thực hiện. Tuy nhiên có vài điều bạn cần chú ý:

Bạn chỉ cần đổ mật ong ngập tỏi, không cần quá nhiều. Đối với một số bạn sử dụng nguyên liệu là mật ong thì bạn chú ý nếu quá trình không diễn ra thì cho thêm một vài muỗng nước sạch vào hũ để kích hoạt quá trình lên men diễn ra. Biểu hiện lên men là các bóng khí xuất hiện.
Sản phẩm hoàn tất và có thể sử dụng được


Bạn làm sao để tất cả tỏi đều chìm trong mật ong để tránh trường hợp nấm mốc phát triển. Để ngăn điều này thì bạn thực hiện đè tỏi chìm xuống hỗn hợp mật ong lên men. 

Khi quá trình lên men bắt đầu trong một vài ngày, các bong bóng sẽ được tạo ra thay đổi từ ít đến nhiều. Đôi khi, sủi bọt có thể hoạt động mạnh đến mức làm tràn bình. 

Do đó, bình cần những khoảng trống để tránh trường hợp bị tràn. Hàng ngày mở nắp bình để khí thoát ra ngoài. 

Sự sủi bọt sẽ giảm dần và cuối cùng bạn sẽ không thấy bong bóng được sản xuất cũng như bạn sẽ không cần phải giải phóng carbon dioxide từ bình.

Như bạn có thể thấy từ các bức ảnh dưới đây, tỏi lên men mật ong sẽ thay đổi màu sắc theo thời gian. Màu sắc mật ong sẽ chuyển sậm dần và chìm xuống. 

Bạn nên sử dụng sản phẩm sau 1 tháng và dùng trong vòng 1 năm trở lại. 




Tagged under: ,

Hoa Hồng Ngâm Mật Ong Lên Men



Hoa hồng nổi tiếng bởi vẻ đẹp kiêu sa, quyến rũ được rất nhiều chị em yêu thích. Không chỉ vậy, hoa hồng còn được ví như bài thuốc thơm mát, không gây độc hại rất tốt cho sức khỏe khiến nhiều người bất ngờ. Những chia sẻ dưới đây sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn về hoa hồng ngâm mật ong lên men– vị thuốc kỳ diệu từ loài hoa đẹp. 

Tác Dụng Của Hoa Hồng Ngâm Mật Ong Lên Men

Hoa hồng bạch ngâm mật ong

Có nhiều loại hoa hồng nhưng hoa hồng bạch hay còn gọi là hồng trắng được Đông Y sử dụng nhiều nhất để làm thuốc. Hoa hồng bạch thuộc họ hồng Rosaceae với tên khoa học là Rosa sp được ví là “thần dược” điều trị bệnh. Loại hồng bạch chủ yếu sinh trưởng và phát triển ở vùng có khí hậu ôn đới.

Bên cạnh màu trắng đơn thuần, hoa hồng bạch còn có màu trắng trong, trắng sữa hay trắng ngà. So với các loại hồng khác thì hồng bạch nổi tiếng với mùi thơm dịu nhẹ đặc trưng và hết sức lôi cuốn. 

Tinh túy trong một bồng hoa hồng chứa nhiều Carotene, đường, các loại vitamin B, C, K, canxi, kali và tinh dầu. Hơn nữa, hoa hồng bạch còn sở hữu tính ấm, vị ngọt nên có tác dụng chữa trị rất nhiều bệnh. Do vậy, ngoài tác dụng được trang trí, làm đẹp hoa hồng còn được sử dụng làm thuốc chữa bệnh trong y học cổ truyền. 

Cánh hoa hồng tươi ngâm mật ong lên men

Cánh hoa hồng chứa nhiều tinh chất quý trong chăm sóc sức khỏe. Trong khi đó, mật ong lên men có thành phần chứa nhiều chất chống oxy hóa gồm polyphenol và flavonoid khá cao với nhiều loại acid hữu cơ, muối vô cơ và các loại men tiêu hóa chất béo… có tác dụng chống viêm, ngăn ngừa bệnh và cân bằng hệ miễn dịch của cơ thể. 

Sự kết hợp hoàn hảo giữa hoa hồng với mật ong lên men sẽ đem lại hiệu quả chữa bệnh diệu kỳ.

Bên cạnh hoa hồng ngâm đường phèn thì hoa hồng ngâm mật ong lên men là một trong những loại siro được sử dụng phổ biến. Bởi hỗn hợp có những tác dụng chữa bệnh hiệu quả không ngờ sau:

Hoa hồng ngâm với mật ong lên men sở hữu nhiều tác dụng tuyệt vời:
  • Ngâm siro hoa hồng bạch mật ong lên men được sử dụng để trị ho hiệu quả. Bất cứ khi nào bị ho bạn cũng có thể uống nhiều lần. Bởi trong siro hoa hồng bạch có hàm lượng đường cao giúp sát khuẩn và làm dịu cổ họng. Hơn nữa, những tinh chất trong cánh hoa hồng được hòa tan mang lại hiệu quả trị ho rất tốt.
  • Bên cạnh công dụng điều trị ho, hoa hồng ngâm mật ong lên men còn là bài thuốc chữa các bệnh về hô hấp như cảm lạnh, viêm họng, viêm thanh quản, viêm phổi vô cùng hiệu quả. Đặc biệt đối với trẻ em thì đây là bài thuốc thay kháng sinh vô cùng an toàn và hiệu quả.
  • Hoa hồng mật ong lên men còn có tác dụng chữa nhiệt miệng. Pha thêm một chút rượu trắng với hỗn hợp hoa hồng, mật ong lên men. Sau đó, bạn dùng tăm bông thấm vào hỗn hợp, chấm vào chỗ nhiệt miệng từ 2-4 lần/ngày sẽ thấy hiệu quả rõ rệt. 
  • Hỗ trợ điều trị bệnh cao huyết áp: Sử dụng hỗn hợp hoa hồng mật ong lên men pha với nước uống hàng ngày sẽ có tác dụng giúp ổn định huyết áp và hỗ trợ trị bệnh cao huyết áp rất tốt. 
  • Một trong những tác dụng tuyệt vời khác là giúp nhuận tràng, cải thiện các bệnh về tiêu hóa như đau bụng, táo bón. Sử dụng hỗn hợp mật ong lên men hoa hồng pha với nước ấm dùng để uống rất tốt cho hệ tiêu hóa. Tốt nhất nên điều trị một liệu trình khoảng 10 ngày, mỗi ngày uống từ 2 – 3 lần 
  • Chống lão hóa da bằng hỗn hợp nước uống hoa hồng ngâm mật ong lên men được nhiều người sử dụng. Thưởng thức một tách trà hoa hồng mật ong lên men với nước ấm uống đều đặn mỗi ngày là cách làm thú vị giúp nuôi dưỡng da từ sâu bên trong. Làn da của bạn sẽ thêm săn chắc, khỏe mạnh, mịn màng và tươi trẻ hơn. 
  • Ngoài ra, mật ong lên men ngâm cánh hoa hồng còn là bài thuốc điều trị nhiều căn bệnh khác như dị ứng, chữa bỏng da đồng thời ngăn ngừa căn bệnh ung thư nguy hiểm… 

Cách Làm Hoa Hồng Ngâm Mật Ong Lên Men Hiệu Quả Nhất

Hỗn hợp cánh hoa hồng mật ong lên men sở hữu những công dụng trên cả tuyệt vời đối với sức khỏe và sắc đẹp. Do vậy, rất nhiều gia đình đều chuẩn bị sẵn một lọ hỗn hợp này ngay tại nhà. Những cách làm dưới đây sẽ giúp bạn có một lọ hoa hồng mật ong lên men vừa thơm vừa bổ, rất tốt cho sức khỏe. 

Nguyên liệu cần chuẩn bị
1. Hoa hồng
Lưu ý lựa chọn hoa hồng có nguồn gốc an toàn
Mặc dù hoa hồng được trồng khá phổ biến ở Việt Nam, nhưng không phải bất cứ bông hoa nào bạn cũng lấy về ngâm được. Khâu chuẩn bị nguyên liệu cho hỗn hợp này rất quan trọng. 
 
Hoa hồng bạch chọn những bông có cánh to, không bị dập nát. Tiêu chí quan trọng nhất là hoa hồng có nguồn gốc an toàn, được trồng hữu cơ và đảm bảo không có thuốc trừ sâu hay thuốc bảo vệ thực vật.
 
Những đoá hoa mới nở thường được hái về làm thuốc. Khi hái hoa về, bỏ phần đài, cuống sau đó rửa cẩn thận từng cánh hoa với nước sạch, sau đó để ráo nước một cách tự nhiên. Tránh phơi cánh hoa hồng ngoài nắng vì rất dễ tan hương vị của hoa.
 
2. Bình thủy tinh
1 bình thủy tinh to vừa phải, rửa sạch sẽ và để khô ráo. Không nên sử dụng bình nhựa để làm siro mật ong hoa hồng vì nhựa để lâu không tốt cho sức khỏe.
 
3. Mật ong lên men có thể tự làm mật ong lên men theo link hướng dẫn. 

Cách thực hiện
  • Xếp lần lượt các cánh hoa hồng vào lọ thủy tinh.
  • Rót mật ong lên men vào ngập phần cánh hoa hồng.
  • Đậy kín lọ thủy tinh và để ở nơi thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp từ mặt trời.
  • Lưu ý, bạn không nên xếp đầy cánh hoa hoặc đổ quá đầy mật ong lên men. Vì siro quá đầy sẽ tạo nhiều hơi có thể khiến nắp lọ bị bật lên, rất dễ bị hỏng. 
  • Sau một thời gian ngâm, các tinh chất trong cánh hoa hồng bạch được ngấm hết ra. Như vậy các bạn sẽ có được siro đặc sánh màu vàng.
  • Ngâm thời gian 30 ngày sẽ dùng được.
Hoa hồng ngâm mật ong

Sử Dụng Hoa Hồng Ngâm Mật Ong Lên Men Đúng Cách Nhất

Sử dụng hỗn hợp hoa hồng ngâm với mật ong lên men đúng liều lượng

Sau khi ngâm khoảng 30 ngày thì hỗn hợp cánh hoa hồng ngâm mật ong lên men có thể sử dụng được. Chú ý không nên dùng quá sớm vì lúc đó tinh chất trong hoa hồng chưa được ngấm hết. Tuy nhiên, để phát huy hết hiệu quả bài thuốc này bạn cần sử dụng đúng cách:

Đối với trẻ em dùng để điều trị ho, đờm và các chứng bệnh hô hấp khác: Cần sử dụng ngày 3 lần, mỗi lần khoảng 5 ml sau khi vệ sinh mũi sạch sẽ. Thời gian sử dụng khoảng 5 – 7 ngày, tùy thể trạng bệnh.

Đối với người lớn cũng nên sử dụng ngày 3 lần, mỗi lần khoảng 7ml. Thời gian sử dụng khoảng 5 – 7 ngày, tùy thể trạng bệnh.

Sử dụng để làm đẹp hay điều trị một số bệnh khác: Lấy 2 thìa hỗn hợp mật ong lên men hoa hồng pha với nước ấm uống đều đặn mỗi ngày.

Cách Thức Bảo Quản Hỗn Hợp Hoa Hồng Ngâm Mật Ong Lên Men

Để hoa hồng ngâm với mật ong lên men có thể sử dụng lâu dài bạn nên chú ý bảo quản cẩn thận, đúng cách. Bảo quản siro ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh tiếp xúc trực tiếp với ánh nắng mặt trời. Mỗi lần sử dụng bạn nên khuấy đều hỗn hợp để tránh lắng cặn và đậy kín nắp lọ sau mỗi lần dùng. 

Thông thường, bạn sẽ ngâm hoa hồng mật ong lên men ở một lọ to nên cách tốt nhất bạn nên chia sang một lọ nhỏ để dùng trong quá trình điều trị bệnh. Nếu muốn để lâu hơn, bạn có thể bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh và dùng dần.

Bảo quản siro hoa hồng mật ong lên men ở nơi khô ráo, thoáng mát


Lưu Ý Cần Thiết Khi Sử Dụng Hoa Hồng Ngâm Mật Ong Lên Men

Để sở hữu một hũ hoa hồng ngâm mật ong lên men hoàn hảo nhất, bạn nên bỏ túi một số lưu ý cần thiết sau đây:

Thời gian ngâm cánh hoa hồng với mật ong lên men ít nhất tối thiểu 1 tháng để mật có thể ngấm hết hương hoa và tinh chất quý. Nếu thời tiết lạnh thì nên ngâm trong thời gian lâu hơn.

Khi mới ngâm, thỉnh thoảng bạn nhớ mở nắp lọ cho thoát khí. Đồng thời, bạn cũng nên khuấy đều để mật khỏi trào cách vài ngày một lần. 

Hỗn hợp hoa hồng mật ong lên men không nên sử dụng để điều trị cho trẻ em dưới 1 tuổi, những người tỳ vị hư yếu hoặc phụ nữ đang mang thai.

Loài hoa đẹp biểu trưng cho tình yêu lại có công dụng tuyệt vời trong chăm sóc sức khỏe và sắc đẹp đến như vậy. Bỏ túi bí quyết trên sẽ giúp bạn sở hữu hỗn hợp hoa hồng ngâm mật ong lên men thơm mát và giàu dưỡng chất nhất. 

Có thể thay thế mật ong lên men bằng  mật ong trong trường hợp không có mật ong lên men. 

Mật ong lên men Phương Nam



Chúc bạn làm được một hũ hoa hồng ngâm mật ong lên men để dùng cho cả gia đình.


Tagged under: ,

Mật Ong Lên Men Ngâm Sâm Ngọc Linh



Mật ong lên menSâm Ngọc Linh là những nguyên liệu tốt giúp bảo vệ và nâng cao sức khỏe con người. Sâm Ngọc Linh được biết là loại thảo dược tốt với đa tác dụng. Việc dùng mật ong lên men để ngâm sâm có tác dụng làm cho sản phẩm trở nên dễ ăn và đặc biệt là các chất trong Sâm cũng dễ hòa tan vào trong mật ong lên men. 

Công dụng của Sâm Ngọc Linh ngâm mật ong lên men

Sâm Ngọc Linh Ngâm mật ong lên men không chữa được bệnh gì cả vì nó không phải là thuốc, không giống như các lời đồn thổi là có thể chữa bệnh ung thư đâu. Nhưng loại sâm này giúp hỗ trợ điều trị nhiều bệnh, tăng cường sức để kháng, hệ miễn dịch cho cơ thể con người chúng ta nếu dùng sản phẩm này đều đặn thường xuyên.

Tác dụng của Sâm Ngọc Linh ngâm mật ong lên men

  • Giúp tăng đề kháng, sức chống chịu với bệnh tật
  • Làm chậm quá trình phát triển tế bào ung thư do hàm lượng hoạt chất Ginsenoside Rh2, Rg3
  • Giúp bổ khí và bổ huyết
  • Giúp tăng hồng cầu máu, lưu thông khí huyết
  • Sức khỏe tăng rõ rệt sau thời gian sử dụng
  • Ngăn ngừa bệnh xâm nhập cơ thể
  • Cách dùng sâm ngọc linh ngâm mật ong lên men

Cách dùng Sâm Ngọc Linh ngâm mật ong lên men hiệu quả

Có thể dùng sau khoảng một tháng ngâm. Sâm thì lấy một vài lát nhai kỹ và nuốt. Còn với mật có thể dùng 1 muỗng café pha với nước ấm để uống. Dùng 1-2 lần sau khi ăn. Dùng lượng vừa phải tránh lạm dụng.
Sâm ngọc linh ngâm mật ong lên men là thức ăn đậm đà, ngọt thanh, thơm mùi sâm đặc trung. Có tác dụng bồi bổ khí huyết, gia tăng sinh lực, nâng cao khả năng miễn dịch, giải độc, thanh nhiệt, bảo vệ chức năng gan thận, hỗ trợ điều trị bệnh, kể cả ung thư tiểu đường.
Có thể dùng sâm ngâm mật ong lên men với nhiều đối tượng, người suy nhược cơ thể, hay mệt mỏi, thiếu máu, người  lao tâm lao lực, người trung niên, hay mất ngủ đau nhức xương cốt, yếu sinh lý, người già…
Tuy nhiên, cũng cần chú ý không nên dùng sâm ngọc linh ngâm mật ong lên men với trẻ nhỏ, phụ nữ đang mang thay, hạn chế dùng với người tiểu đường.

Mật ong lên men Phương Nam làm nguyên liệu để ngâm Sâm Ngọc Linh

Cách làm Sâm Ngọc Linh ngâm mật ong lên men

Trong nhiều cách thức, nấu uống, chế biến thực phẩm, ngâm rượu thì sâm ngâm hoặc tẩm mật ong lên men có thể dùng được với nhóm đối tượng đa dạng hơn, và đặc biệt còn là hình thức bảo quản sâm lâu dài không lo ảnh hưởng chất lượng.

Đây còn là sự kết hợp tuyệt vời giữa một vị thuốc quý và một nguyên liệu hoàn hảo của tự nhiên. Giúp tăng cao tác dụng và mang lại nhiều hiệu ứng sức khỏe tốt hơn.

Cách làm:
  • Sâm ngọc linh tự nhiên sau khi thu hái cần được sơ chế kĩ, loại bỏ bụi đất và để ráo.
  • Sau đó xắt lát mỏng khoảng 1-1,5mm cho vào bình thủy tinh.
  • Cứ làm theo tỉ lệ 1:2 (một phần sâm, hai phần mật ong lên men).
  • Chú ý phải chọn đúng mật ong lên men để đảm bảo chất lượng và thời gian bảo quản sâm lâu dài.
  • Sâm ngâm mật ong hay có hiện tượng nổi bọt bên trên, hay thăm chừng vớt bỏ phần bọt này, để tránh sâm bị chua.
Sâm Ngọc Linh ngâm khoảng 1 tháng từ khi bắt đầu ngâm là có thể sử dụng được nhé. Khi đó thành phẩm đạt chất lượng tốt nhất và bạn có thể để dùng dần.


Sâm ngọc linh ngâm mật ong để được bao lâu?

Sâm Ngọc Linh được ngâm trong mật ong lên men là cách bảo quản tự nhiên mà không chứa một chất bảo quản hóa học nào cả nên sản phẩm này sử dụng được lâu khoảng 1 năm tính từ ngày bắt đầu ngâm sâm. Nhưng lưu ý, bạn nên để chúng ở nơi thoáng mát, tránh ánh sát trực tiếp chiếu vào, và có độ ẩm cao để sản phẩm không bị hư hỏng.

Khi chúng ta kết hợp Sâm Ngọc Linh với mật ong lên men sẽ làm cho hiệu quả của sâm tăng cao hơn ngoài ra còn để bảo quản sâm dùng lâu dài.
Tagged under:

Cách Sử Dụng Mật Ong Lên Men


Mật Ong Lên Men là một sản phẩm có nhiều tác dụng tốt đối với sức khỏe. Mình bén duyên với nó trong một lần tình cờ được một người bạn tag tên. Tự nhiên nghe và thấy hấp dẫn rồi. Thế là mình bắt đầu hành trình nghiên cứu và tìm hiểu nó. 

Một cơ thể muốn khỏe và đẹp thì cần phải có một hệ tiêu hóa khỏe mạnh. Đó cũng chính là lí do khiến mình quyết tâm mày mò về mật ong lên men. Hơn nữa, việc mình làm được sản phẩm mật ong lên men cũng là nền tảng sẽ giúp mình lên men các dược liệu quý tại Việt Nam. 

Mình thực sự muốn nâng cao giá trị của cả mật ong và cả những cây dược liệu quý tốt cho sức khỏe. Ngày nay, hướng nghiên cứu dươc phẩm lên men đang được đẩy mạnh. Bạn sẽ bắt gặp rất nhiều sản phẩm lên men mang lại sức khỏe cho con người từ tỏi đen lên men, gừng, nghệ lên men... đến những loại thảo dược lên men. 

Chúng ta đều thấy nhà nhà có những lọ thuốc bổ nhập từ khắp nơi trên thế giới nhưng quên mất rằng Việt Nam là một nước có một nguồn dược liệu bản địa phong phú. Nguồn dược liệu quý này là nguồn thuốc quý cho sức khỏe của nhà nhà mà lại có nguồn gốc tự nhiên chứ không như những lọ thuốc bổ tổng hợp trong các phòng thí nghiệm.

Mình viết blog này là sự tổng hợp tài nguyên từ nhiều nguồn. Từ những ứng dụng đã được áp dụng vào thực tế và cả những nghiên cứu chứng minh tác dụng của sản phẩm. 

Từ những nghiên cứu về vi sinh vật đường ruột, vai trò của chúng đối với hệ tiêu hóa khỏe mạnh đi đến việc phát triển những sản phẩm lên men tự nhiên cung cấp lợi khuẩn cho đường ruột một cách an toàn. Mật ong lên men cũng là một trong những sản phẩm góp phần vào việc nâng cao sức khỏe người dùng. 

Mình có tổng hợp một số phương cách sử dụng mật ong lên men ngâm các nguyên liệu/ dược liệu để nâng cao giá trị sản phẩm. Các cách này có thể thực hiện tại nhà. Chỉ cần bạn có đủ nguyên liệu đảm bảo an toàn là được. Một số cách sử dụng mật ong lên men mà mình đã tổng hợp trong một bài viết: 

Mật ong lên men ngâm hoa oải hương

Cách pha cam với mật ong lên men cực ngon:



Để có mật ong lên men bạn có thể đọc về cách làm mật ong lên men tại nhà

Cách pha chế và uống vào thời điểm nào mình cũng có nói rõ trong bài viết cách uống mật ong lên men đúng cách.




Tagged under: ,

Cách làm nước nha đam với mật ong lên men lợi cho sắc đẹp và sức khỏe


Nha đam và mật ong từ lâu được coi là 2 thần dược sức khỏe, giúp thanh nhiệt, giải độc cơ thể và đặc biệt tác dụng trong việc làm trắng da và phòng chống ung thư. 

Từ mật ong cà phê nguyên chất lại được sử dụng làm sản phẩm mật ong lên men giàu dưỡng chất quý giá cho sức khỏe người dùng. Đặc biệt là cung cấp hệ men lợi khuẩn đường ruột

Pha chế nha đam với mật ong lên men có nhiều tác dụng có thể kể đến dưới đây.

Tác dụng của nước nha đam mật ong lên men

Làm đẹp da

Nha đam có hàm lượng nước và các vitamin, khoáng chất cao giúp duy trì độ ẩm, ngăn ngừa mụn nhọt, Trong khi đó mật ong lên men chứa nhiều chất oxy hóa có lợi cho việc ngăn ngừa các dấu hiệu lão hóa da và làm giảm thâm nám, tàn nhang… Vì vậy, uống một cốc nước nha đam mật ong lên men mỗi ngày sẽ giúp bạn duy trì được làn da mịn màng, tươi trẻ. 

Hỗ trợ giảm cân hiệu quả

Các chất chống oxy hóa bên trong mật ong lên men và nha đam giúp đẩy nhanh quá trình trao đổi chất làm bạn giảm cân một cách tự nhiên và hiệu quả. Hơn nữa, mật ong lên men còn cung cấp một lượng đường tiêu hóa chậm lớn, giúp cho bạn có cảm giác no lâu hơn sau khi ăn mà vẫn đảm bảo đủ lượng calo cần thiết cho cơ thể. 

Điều trị chứng táo bón

Nha đam và mật ong lên men đều có thể hoạt động như một chất bôi trơn tự nhiên khiến hệ tiêu hóa và bài tiết hoạt động tốt hơn. Vì vậy, nếu bạn đang khổ sở vì chứng táo bón thì có thể uống nước nha đam mật ong lên men mỗi ngày để thấy rõ sự thay đổi. 

Tốt cho mắt

Hàm lượng vitamin A trong nha đam và mật ong lên men tương đối cao. Vitamin A có tác dụng trẻ hóa các tế bào thị lực, bôi trơn mắt, giúp giảm cảm giác mỏi mắt, mờ mắt do làm việc lâu với máy tính, điện thoại… Uống nước nha đam và mật ong lên men mỗi ngày sẽ giúp thị lực của bạn được cải thiện rõ rệt.

Tăng sức đề kháng

Cách làm nước nha đam mật ong lên men uống hằng ngày là một phương pháp tự nhiên giúp nâng cao sức đề kháng cho bạn bởi nha đam và mật ong lên men có đặc tính sát khuẩn và kháng khuẩn cao. Từ đó có thể giúp cơ thể bạn chống lại sự xâm nhập của các loại vi khuẩn, virus gây bệnh. Bên cạnh đó, nếu bạn có vết thương hở, vết nhiễm trùng… thì uống nước nha đam mỗi ngày cũng khiến những vết thương này nhanh lành hơn. 

Trị bệnh dạ dày

Cơ chế của việc đau dạ dày là bởi dạ dày tiết ra nhiều axit, dịch tiêu hóa trong khi lượng thức ăn trong dạ dày không có hoặc ít. Điều này khiến cho thành của dạ dày bị các axit và dịch này thấm vào. Lâu dần gây nên viêm và loét dạ dày dẫn đến những cơn đau khó chịu. Nha đam và mật ong lên men chứa nhiều enzyme có khả năng ức chế hoạt động của axit trong dạ dày giúp hệ tiêu hóa làm việc tốt hơn, hạn chế nguy cơ đau bao tử cấp tính và mãn tính.

Xem thêm: 

Uống mật ong với nước ấm vào buổi sáng có tác dụng gì? Uống hàng ngày có tốt không?

Cách làm nước nha đam mật ong lên men


Chuẩn bị nguyên liệu

  • 2 lá nha đam tươi
  • 100gr mật ong lên men
  • Nước lọc
  • Xoong nồibếp nấu… 

Cách làm nước nha đam với mật ong

Bước 1: Sơ chế nha đam

Cách làm nước nha đam mật ong lên men quan trọng nhất là ở khâu sơ chế nha đam. Muốn món nha đam mật ong lên men ngon, không bị nhớt và không đắng chúng  ta cần sơ chế nha đam thật cẩn thận. 

Đầu tiên bạn dùng dao lột hết phần vỏ xanh của lá nha đam đi, cắt lấy phần thịt trong suốt bên trong. 
Sau đó ngâm thịt nha đam trong nước muối loãng khoảng 3 phút, vớt ra rửa sạch dưới vòi nước. 

Tiếp theo bạn lại ngâm trong nước muối loãng thêm 3 phút nữa cho nhớt ra hết rồi lại vớt ra rửa dưới vòi nước sạch. Bạn nên chú ý ngâm nha đam trong nước muối thật loãng và ngâm trong thời gian ngắn thôi nếu không nha đam sẽ héo và không được giòn.

Bước 2: Nấu nha đam

Tiếp theo, bạn thái nhỏ thịt nha đam thành hình hạt lựu rồi luộc nha đam trong nồi nước sạch. 

Lượng nước tùy thuộc vào nhu cầu sử dụng. Tuy nhiên không nên cho nhiều quá, nước nha đam sẽ bị loãng. Tốt nhất bạn chỉ nên cho nước ngang mặt nha đam là được. 

Bạn đun với lửa vừa rồi chờ đến khi sôi.

Bước 3: Pha nước nha đam mật ong lên men

Khi nồi luộc nha đam sôi, bạn đun thêm khoảng 10 - 15 phút thì tắt bếp, để nguội. Nên để nước nha đam nguội đến khoảng 40ºC thì bạn hãy cho mật ong lên men vào chung với nha đam. Bởi nếu cho vào ngay lúc nước còn đang nóng, mật ong sẽ bị mất chất, không còn độ dinh dưỡng. 

Sau khi cho mật ong  lên men vào, bạn khuấy đều lên để mật tan hết vào nước nha đam là bạn có thể dùng được rồi đấy. Bạn có thể bỏ thêm chút đá lạnh để món đồ uống ngon và dễ uống hơn nhé. 


Nước nha đam mật ong lên men là một loại đồ uống rất bổ dưỡng và phù hợp cho những ngày hè nóng nực, hãy làm cho cả những người thân trong gia đình có cơ hội sử dụng loại thức uống có lợi cho sức khỏe này nhé! 

Đặt mua MẬT ONG LÊN MEN TRÊN SHOPEE GIẢM NGAY 10%
Mật Ong Lên Men Phương Nam

 

Tagged under:

Mật Ong Lên Men Ngâm Bạc Hà Giải Khát Mùa Hè

Bạc Hà là một loại cây dễ trồng, lan nhanh và có nhiều lợi ích cho sức khỏe của con người. 
Bạc hà giúp là dịu các vết côn trùng cắn. Bạc hà còn mang lại tác dụng thư giãn rất nhanh. 
Nó cũng được dùng để chữa bệnh nhiễm khuẩn do virus và còn được chứng minh là có khả năng chống các tác động tiêu cực của tia X-quang. 

Đối với phụ nữ ở thời kỳ mãn kinh, bạc hà giúp cho họ có được giấc ngủ ngon hơn. 


Bạc hà dùng vào nhiều việc như làm trà, ngâm nước, rượu thuốc, làm tinh dầu, ngâm dầu, thảo dược để nhai, nấu ăn và đặc biệt có thể ngâm với mật ong lên men để làm thức uống giải khát, thanh lọc cơ thể rất ngon. 

Mật ong lên men là một sản phẩm có rất nhiều lợi ích cho sức khỏe đường ruột. Sự kết hợp giữa hai sản phẩm đa tác dụng tạo ra một thứ sản phẩm giúp nâng cao sức khỏe.

Cách ngâm mật ong lên men bạc hà

1. Rửa sạch lá bạc hà của bạn. Sau đó phơi cho khô.

2. Cho lá vào lọ sạch. Đóng gói chúng trong bình sao cho đầy 1/2 đến 3/4. Đổ đầy lọ mật ong lên men.


3. Bịt kín bình bằng nắp đậy kín và đặt trong cửa sổ đầy nắng. Hãy chắc chắn rằng nắp đậy vừa khít và không bị rò rỉ. Lật bình mỗi ngày, làm điều này sẽ đảm bảo hương vị thấm vào tất cả mật ong lên men.

4. Sau một tháng. Lọc lá bạc hà từ mật ong lên men. Lưu trữ mật ong trong một cái lọ sạch. Các lá bạc hà ngấm mật ong nên khá ngọt. Bạn có thể dùng để ăn. 

Cách sử dụng mật ong ngâm bạc hà

Bạn có thể pha 2 muỗng mật ong lên men ngâm bạc hà với 250ml nước và cho thêm đá. Như vậy bạn đã có một ly nước giải khát ngon tuyệt rồi. Vị the mát của bạc hà khiến cho ta cảm giác rẩ dễ chịu. 

Đối với ai bị cảm cúm, đau họng thì một ly mật ong bạc hà sẽ giúp dịu họng và mùi từ tinh dầu bạc hà sẽ khiến bạn nhẹ nhàng hơn. 

Bạn cũng có thể dùng mật ong lên men ngâm bạc hà vào ướp đồ nướng. Mùi của bạc hà sẽ rất thơm thịt đó.

Uống mật ong bạc hà lúc nào?

Bạn có thể tự do thoải mái lựa chọn thời điểm uống cho mình. Bài viết này có đề cập đến các thời điểm uống. Bạn đọc thử nhé! 


Lời kết: Mật ong lên men là một sản phẩm đa dụng. Bạn có thể dùng mật ong lên men ngâm với các loại dược liệu của nhà có sẵn để tạo ra một sản phẩm lợi cho sức khỏe. Bạc hà là một loại cây với rất nhiều tác dụng giúp cho con người cảm thấy sảng khoái. Bạn nên trồng vài cây bạc hà để sử dụng nhé! 




Tagged under:

Các Cách Pha Chế Mật Ong Lên Men Cực Ngon

Mật ong lên men có nhiều tác dụng đối với sức khỏe của người dùng bởi ngoài thành phần dinh dưỡng trong mật ong thì còn một lượng lợi khuẩn lợi cho đường tiêu hóa. 



Mật ong lên men có thể dùng để ngâm khá nhiều dược liệu quý để nâng cao khả năng chữa bệnh đồng thời cũng tăng hương vị của sản phẩm.  Mình có làm một số công thức ngâm mật ong lên men gồm:

Và thời điểm uống của các sản phẩm này đều đã đề cập trong từng bài viết. Riêng mật ong lên men thuần túy thì uống vào lúc nào và uống ra sao cho ngon. Bạn thử những cách pha chế sau nhé. 

1. Cách pha chế thức uống mật ong lên men

Tỷ lệ hợp lý để pha là lấy 2 thìa mật ong lên men và 300ml nước ấm trộn lẫn với nhau sẽ tạo ra một hợp hợp nước vừa giải khát vừa có tác dụng chữa bệnh.
Có một số cách chế biến thành nước giải khát mát lạnh khác có thể áp dụng:
2 thìa mật ong hòa với 300 ml nước ấm sau đó uống trước khi ăn sẽ giúp hỗ trợ giảm cân. Nếu muốn uống lạnh thì có thể giảm lượng nước và hòa thêm đá. 
  • Mật ong lên men hòa với chanh dây
Chanh dây có độ chua vừa phải, giúp nhuận tràng, ổn định huyết áp, thanh lọc cơ thể. Bởi vậy chanh dây hòa với mật ong giúp giải tan cơn khát mà lại không phải dùng đến đường vẫn có một loại nước ngon tuyệt. 
  • Mật ong lên men hòa với cam hoặc một số nước hoa quả khác như nước chuối, nước cam...
  • Mật ong lên men kết hợp với vài lát gừng giúp giải quyết tình trạng đầy bụng, khó tiêu 

2. Thời điểm uống mật ong lên men

Uống mật ong lên men vào buổi sáng

Nếu bạn tạo cho mình thói quen dùng một cốc mật ong lên men và nước ấm khi thức dậy cực kì tốt cho sức khỏe. Một số lợi ích có thể kể đến: 
  • Đầu tiên, lợi ích mật ong mang lại chính là nạp năng lượng vào cơ thể. Sau một đêm các cơ quan trong cơ thể hoạt động trao đổi cũng như đào thải chất thì cần một nguồn dinh dưỡng bù đắp vào.
  • Uống mật ong giúp bạn tăng cường năng lượng cảm thấy thoải mái, sảng khoải hơn. Vì bên trong mật ong năng lượng gấp 5 lần sữa cung cấp.
  • Thứ hai, khi bạn sử dụng mật ong và nước ấm uống vào buổi sáng tạo ra cơ chế giúp bạn đi đại tiện đều đặn hầu như mỗi ngày 1 lần và lợi tiểu hơn. Chính điều đó góp phần loại bỏ các chất thải bên trong cơ thể.
  • Thứ ba, nhờ đặc tính kháng khuẩn có trong mật ong giúp dọn sạch dạ dày của bạn và các hợp chất có hại trong đường ruột.
  • Cuối cùng mật ong có khả năng tái tạo tế bào mới, cung cấp các khoáng chất và vitamin, phục hồi kháng khuẩn và thúc đẩy tái tạo collagen.

Uống mật ong lên men vào buổi trưa

Vào thời gian tầm 3 - 4h tức khoảng thời gian dãn cách giữa hai bữa ăn trưa và chiều, lúc này bạn nên uống một ly mật pha cùng nước ấm.
Vào lúc này cơ thể bạn đã tiêu hao quá nhiều nguồn năng lượng và yêu cầu một nguồn năng lượng khác.
Uống mật ong sẽ tạo cho bạn sự thư giãn về não bộ, cung cấp nguồn năng lượng dồi dào để làm việc.
Uống mật ong giúp bạn cung cấp đường – cải thiện tình trạng dinh dưỡng trong máu.
Đặc biệt đối với những bạn là vận động viên hay hoạt động thể chất cao nên sử dụng mật ong và nước ấm để nạp thêm ngồn năng lượng làm việc cho 2 đến 3h tiếp theo.

Uống mật ong lên men vào buổi tối trước khi đi ngủ

Để có giấc ngủ thật sâu và ngon giấc thì bạn đừng chần chừ hãy sử dụng mật ong ngay.
Thành phần mật ong chứa nhiều vitamin, khoáng chất, đặc biệt là glucose và fructose – các chất giúp bạn có một giấc ngủ ngon. Bạn có thể thử mật ong lên men ngâm nhụy hoa nghệ Tây giúp có một giấc ngủ sâu và say.
Ngoài ra, các chất dinh dưỡng có trong mật ong góp phần làm dịu thần kinh, thư giãn đầu óc và giảm căng thẳng mà không có bất cứ tác dụng nào.

Uống mật ong lên men khi đói

Mật ong đóng vai trò quan trọng trong việc điều tiết acid có trong dạ dày.

Việc bạn sử dụng một ly mật ong cùng với nước ấm giúp bình thường hóa hoạt động điều tiết của dạ dày.

Uống mật ong trước khi ăn

Trước khi ăn khoảng 90 phút bạn uống 1 ly nước ấm mật ong giúp ức chế acid trong dạ dày, giảm kích thích niêm mạc.
Khi bạn uống mật ong trước khi ăn cùng với chế độ ăn uống hợp lý còn giúp giảm cân, điều chỉnh cân nặng hợp lý.
Ngoài ra, đối với những bạn mắc bệnh dạ dày nên uống 10ml mật ong mỗi ngày liên tục, sau thời gian sẽ thấy đau dạ dày giảm đáng kể có thể hết hẳn. Đặc biệt là sử dụng mật ong lên men ngâm nghệ giúp cho bệnh dạ dày được cải thiện. 

Uống mật ong lên men sau khi ăn

Sau khi ăn khoảng 1 đến 2h bạn nên pha một ly mật ong và nước ấm rất tốt cho tiêu hóa.
Mật ong điều tiết hoạt động của dạ dày, đặc biệt sau khi ăn chức năng tiêu hóa của dạ dày suy giảm, ruột non suy nhược khiến bạn cảm thấy nặng bụng.
Việc bạn uống mật ong sẽ rút ngắn khoảng thời gian đi đại tiện, loại bỏ tình trạng xấu của việc ăn tối quá nhiều.
Ngoài ra uống mật ong có thể giúp bạn tăng cân do mật ong chứa rất nhiều thành phần về dinh dưỡng.


3. Uống bao nhiêu thì đủ

Việc bạn quá lạm dụng mật ong lên men hàng ngày không những không mang lại lợi ích đôi khi còn phản tác dụng so với mong muốn ban đầu của mình.
Liều lượng hợp lý khi sử dụng mật ong mỗi ngày là từ 30ml đến 50ml.
Nếu bạn dùng mật ong xuyên suốt trong 3 tuần nên ngưng 1 tuần tiếp theo để có thể cân bằng thành phần bên trong cơ thể.

4. Những chú ý khi uống mật ong lên men

  • Mua mật ong lên men tại nơi đảm bảo chất lượng.
  • KHÔNG sử dụng mật ong lên men cho trẻ em dưới 2 tuổi. 
  • Những bệnh nhân bị giãn tỉnh mạch dưới da KHÔNG thích hợp cho việc sử dụng mật ong hoặc mật ong lên men.
  • KHÔNG nên pha mật ong lên men với nước đun sôi nhiệt độ trên 50 độ vì ở nhiệt độ này sẽ ảnh hưởng đến một số lợi khuẩn có trong sản phẩm.
Xem thêm về SẢN PHẨM

Mật Ong Lên Men Phương Nam