tháng năm 2022 ~ Mật Ong Lên Men Phương Nam - Sức khỏe cho hệ tiêu hóa

300x250 AD TOP

Tìm kiếm Blog này

Mật Ong Lên Men. Được tạo bởi Blogger.

Giới thiệu về tôi

Ảnh của tôi
Tôi là một người thích mày mò làm những sản phẩm chăm sóc sức khỏe và làm đẹp đến với mọi người. Tôi cũng là người thích trồng hồng và chăm sóc hoa hồng.

Bài Đăng Nổi Bật

Mật Ong Lên Men Và Tác Dụng Không Thể Bỏ Qua

  "Mật ong lên men là hỗn hợp dung dịch mật ong và các lợi khuẩn hữu ích đối với sức khỏe con người" Mật ong vốn đã là nguồn dinh ...

Tagged under:

Cách pha nước chanh sả gừng mật ong giúp tăng cường đề kháng



Với kinh nghiệm của người xưa truyền dạy, nguyên liệu để làm món nước rất đơn giản, dễ mua dễ làm đó là: sả tươi, chanh tươi, gừng tươi và mật ong.

Tác dụng của chanh, sả, gừng, mật ong

Theo Đông y, sả có vị cay tính ấm, có tác dụng hạ khí, tiêu đờm, dùng chữa cảm sốt, đầy hơi, đau bụng, buồn nôn.

Trong dân gian cây sả dễ trồng quanh năm, dùng làm gia vị và làm thuốc, thân và rễ có chứa tinh dầu, mùi thơm đậm.

Tinh dầu sả có tác dụng khử mùi, phối hợp với một số loại tinh dầu khác để xoa bóp, chữa cảm cúm, giảm đau, chữa tê thấp.

Theo Đông y, gừng tươi (sinh khương) có vị cay, nóng, mùi thơm, tính ấm, có tác dụng chống lạnh, tiêu đờm, chặn nôn.

Gừng là vị thuốc quen thuộc trong dân gian, giúp tiêu hóa và dùng trong các trường hợp cảm mạo, ho mất tiếng.

Gừng khi phối hợp với chanh, sả chữa được các bệnh cảm ho, ăn không tiêu.

Chanh là loại trái cây chứa nhiều vitamin C, theo các nhà nghiên cứu, chanh thực sự cần thiết cho hệ miễn dịch cơ thể, đặc biệt giúp tránh cảm lạnh và cúm, đồng thời giảm stress rất hiệu quả. Chanh giàu kali giúp ngăn ngừa bệnh huyết áp cao, có tác dụng chống oxy hóa, thải độc.

Tinh dầu trong vỏ chanh giúp thư giãn các mạch máu giảm đau họng, giúp cho bệnh nhân hạ sốt.

Mật ong là sản phẩm mật hoa được tạo ra từ con ong, được dùng để thay thế đường. Mật ong được sử dụng như một loại thuốc không những chứa nhiều thành phần vitamin có lợi cho cơ thể con người mà còn cung cấp nguồn năng lượng dồi dào cho người suy dinh dưỡng.

Những tác dụng có thể ghi nhận của nước uống này là:

  • Gia tăng sức đề kháng
  • Thanh lọc, giải nhiệt
  • Làm đẹp da
  • Hỗ trợ tiêu hóa
  • Cải thiện huyết áp thấp
  • Làm ấm, giảm stress

Từ những tác dụng của các nguyên liệu cây nhà lá vườn trên mà ngày xưa các tiền bối xứ ta đã sử dụng làm bài thuốc dân gian phòng các bệnh cảm cúm, kháng viêm được lưu truyền cho đến nay.

Dưới đây là 2 công thức pha chế nước uống với chanh, sả, gừng uống hàng ngày tăng sức đề kháng.

Công thức 1: Nấu nước chanh sả uống mỗi ngày

Nguyên liệu:

- Sả cây 3 tép

- Chanh 1 trái

- Nước 1 lít

- Đường phèn

Thực hiện:

- Sả rửa sạch, cắt khúc, đập giập

- Chanh để nguyên trái, rửa sạch

Cho 1 lít nước vào nồi nấu sôi, thả sả, đường phèn và trái chanh vào nấu chừng 3 phút thì tắt bếp.

Cho nước đã nấu vào bình (luôn sả và chanh) để uống trong ngày

Dùng cho mọi thành viên gia đình thay nước lọc, nếu uống hết thì chêm thêm nước sôi

Lưu ý nước chỉ được dùng trong ngày, sang ngày mai phải nấu nước mới.





Công thức 2: Pha nước chanh sả mật ong uống buổi sáng

Nguyên liệu

- Chanh ½ trái

- Sả 1 tép

- Gừng 10g

- Mật ong 1 muỗng canh


Thực hiện:

  • Chanh rửa sạch cắt lát mỏng để nguyên vỏ
  • Sả rửa sạch, cắt 2 khúc cỡ 2,5 cm, đập giập
  • Gừng rửa sạch, cắt lát mỏng, để nguyên vỏ
  • Cho chanh, sả, gừng vào ly với 1 muỗng canh mật ong, sau đó cho 300 ml nước sôi hoặc nước nóng trong bình thủy chế vào ly, khuấy đều, đậy kín khoảng 5 phút, chờ nước còn ấm thì uống 1 ly vào buổi sáng sẽ giúp thanh lọc cơ thể, tăng cường sức khỏe, kháng khuẩn hiệu quả.



Nước này để được bao lâu

Mình thấy chỉ nên hòa đủ lượng uống trong ngày sẽ tốt hơn. Hoặc hòa 1 chai để ngăn mát tủ lạnh uống trong 3-5 ngày. Tuy nhiên, cái gì tươi mới vẫn tốt hơn là để bảo quản. nên nếu được thì mỗi sáng nên tự làm cho cả nhà mỗi người 1 ly sẽ tốt hơn là pha để sẵn qua ngày. 

Một số lưu ý

Nước chanh sả gừng mật ong là một thức uống thơm ngon, tốt cho sức khỏe. Nó có thể hỗ trợ giảm cân, cải thiện tình trạng huyết áp thấp, hỗ trợ thanh lọc cơ thể, hạn chế mụn nhọt, làm đẹp da...

Tuy nhiên không phải vì vậy mà bạn lạm dụng uống quá nhiều loại nước này. Nếu uống quá nhiều, loại nước này có thể gây nên những tác dụng phụ, nóng trong hay ảnh hưởng tới hệ tiêu hóa.

Bên cạnh đó, bạn cũng nên lưu ý không uống nước chanh sả gừng mật ong khi đói bởi có thể ảnh hưởng đến dạ dày. Tốt nhất là bạn nên uống vào sau bữa ăn khoảng 30 phút. Thời điểm lý tưởng để uống nước chanh sả gừng mật ong cũng được khuyến cáo là vào buổi sáng hoặc chiều, chứ không nên uống vào buổi tối.


Xem thêm: Mật ong hoa cà phê nguyên chất

Mật Ong Hoa Cà Phê Nguyên Chất


Tagged under:

Mật ong và đường, nên sử dụng cái nào?



Khi bạn pha một tách trà nóng, bạn có cho mật ong hay đường vào không? Mặc dù cả hai đều có thể tạo thêm vị ngọt cho đồ uống của bạn, nhưng lợi ích dinh dưỡng của chúng khác nhau.

Mật ong và đường đều là carbohydrate được cấu tạo chủ yếu từ glucose và fructose. Chúng được sử dụng làm nguyên liệu trong nhiều công thức nấu ăn và thực phẩm đóng gói sẵn. Cả hai đều có thể dẫn đến tăng cân nếu lạm dụng.

1. Mật ong

Lợi ích của mật ong

  • Bạn có thể sử dụng một lượng mật ong nhỏ hơn mà không làm giảm độ ngọt.
  • Nó chứa nhiều vitamin và khoáng chất.
  • Mật ong nguyên chất có thể giúp giảm bớt tình trạng dị ứng của bạn.

Mật ong có hàm lượng fructose cao hơn glucose. Fructose ngọt hơn glucose, vì vậy bạn có thể sử dụng một lượng nhỏ mật ong trong thức ăn hoặc đồ uống của mình mà không làm giảm vị ngọt. Các vi lượng vitamin và khoáng chất có trong mật ong cũng có thể có thêm lợi ích cho sức khỏe.

Mật ong thô, chưa được khử trùng có chứa một lượng nhỏ phấn hoa tại chỗ, có thể giúp giải mẫn cảm với các phản ứng dị ứng.

Mật ong cũng cung cấp các lợi ích sức khỏe bổ sung:
  • Nó có thể giúp tiêu diệt vi trùng vì nó có đặc tính kháng khuẩn.
  • Khi được sử dụng dưới dạng thuốc muối ở dạng gel, nó có thể giúp thúc đẩy quá trình chữa lành vết thương và vết bỏng nhẹ.
  • Nó cũng có thể giúp giảm ho và giảm đau họng.
  • Nhìn chung, mật ong trải qua quá trình xử lý ít hơn so với đường. Nó chỉ yêu cầu thanh trùng. Mật ong cũng có thể được ăn sống.

Có nhược điểm nào đối với mật ong?

  • Mật ong có hàm lượng calo cao.
  • Nó chủ yếu được tạo thành từ đường.
  • Nó có thể không an toàn cho trẻ sơ sinh dưới một tuổi.

Với khoảng 22 calo mỗi muỗng cà phê, mật ong có hàm lượng calo cao. Nó chủ yếu bao gồm đường và nên được sử dụng một cách tiết kiệm. Điều này đặc biệt đúng nếu bạn có những lo lắng về sức khỏe như tiểu đường, bệnh tim hoặc béo phì .

Mật ong có thể nguy hiểm cho trẻ sơ sinh dưới một tuổi. Điều này là do nó chứa các bào tử vi khuẩn có thể gây ngộ độc cho trẻ sơ sinh.


2. Đường

Ưu điểm của đường:

  • Đường là một chất tự nhiên.
  • Nó ít calo.
  • Nó có thời hạn sử dụng lâu dài.
Là một carbohydrate, đường là một nguồn nhiên liệu tiềm năng. Bộ não của bạn cần 130 gam carbohydrate mỗi ngày để hoạt động. Chất có nguồn gốc tự nhiên này cũng ít calo, với một thìa cà phê chứa khoảng 16 calo.

Đường trắng có thời gian bảo quản lâu dài, dễ sử dụng trong làm bánh và nấu ăn. Đường thường có giá thành thấp và dễ tiếp cận.

Nhược điểm của đường:

  • Đường có thể làm tăng nguy cơ mắc một số bệnh.
  • Nó có thể gây tăng cân.
  • Nó có thể khó tiêu hóa hơn mật ong.
Ăn quá nhiều đường có thể làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim và tiểu đường loại 2. Đường là một thành phần phổ biến trong nhiều loại thực phẩm chế biến sẵn. Vì vậy bạn có thể ăn nhiều hơn mức bạn nhận ra. Điều này có thể dẫn đến tăng cân và béo phì.

Những người mắc bệnh tiểu đường nên theo dõi lượng đường tiêu thụ của họ, vì nó có thể khiến lượng đường trong máu tăng đột biến.

Nếu tiêu thụ với số lượng lớn hơn nhu cầu của cơ thể, đường có thể cung cấp nhiên liệu bùng nổ nhanh chóng, kéo theo đó là năng lượng giảm mạnh. Cơ thể bạn có thể thấy đường khó tiêu hóa hơn mật ong vì nó không chứa các enzym.

Hai chất tạo ngọt được sử dụng rộng rãi này có mùi vị và kết cấu rất khác nhau. Bạn có thể thấy rằng bạn thích hương vị mật đường và độ ẩm của đường nâu để nướng, nhưng lại thích sự dịu dàng của mật ong trên bánh mì nướng buổi sáng của bạn. Thử nghiệm với từng loại trong khi theo dõi số lượng bạn sử dụng có thể giúp bạn quyết định loại nào tốt nhất cho mình.