Cây húng chanh đã rất quen thuộc với từng gia đình với những công dụng như: chữa ho, cảm cúm, hạ sốt, chống viêm, ... và còn là gia vị của một số món ăn rất ngon!
Điều thú vị là trong các loại cây gia vị, cây thuốc Nam thì cây húng chanh có một sức sống mãnh liệt, ở bất kỳ hoàn cảnh thời tiết, thổ nhưỡng nào húng chanh vẫn tươi tốt và có mùi hương thật đặc biệt!!
Tác dụng của húng chanh
1. Giảm stress oxy hóa
2. Ngăn ngừa ung thư
3. Có lợi cho tiêu hóa
4. Chăm sóc da hiệu quả
5. Kiểm soát bệnh tiểu đường
6. Chống viêm
7. Đối phó với bệnh trầm cảm
8. Khử độc
9. Ngăn ngừa bệnh tim
10. Ngăn ngừa nhiễm trùng
Dưới đây là một số cách chế biến húng chanh để dùng vào cuộc sống hàng ngày
1. Chế biến lá tươi:
Ép dịch xong ngâm cùng mật ong lên men hoặc mật ong theo tỉ lệ 3 nước ép: 1 mật ong lên men/ mật ong - tầm 100gam lá tươi, thân non sẽ ép được khoảng 90-110ml dịch húng chanh.
Phần dịch này sẽ được pha chế với các ứng dụng khác nhau:
- Chữa ho: lấy cốt nước trên pha với chanh muối, gừng mật ong lên nmen theo tỉ lệ (1:2:2), dùng ngày 3-5 lần, mỗi lần 5-7ml, ngậm 5-10 phút rồi nuốt từ từ. Cảm nhận ho và viêm họng sẽ đỡ sau 3 lần ngậm.
- Pha với các loại nước ép rau, củ, quả hoặc các loại nước quả ngâm (như mơ, sấu, mận...) thêm ít đá lạnh, bạn hãy thử vì cái vị thật lạ!
- Hoặc dùng chính hỗn hợp này để bôi lên vết thương côn trùng cắn.
2. Phơi lá khô dùng dần
Cắt tươi, rửa sạch và phơi trong gió mát (tránh ánh nắng mặt trời), tầm 3-5 ngày thì cất túi để dùng khi cần. Bạn có thể dùng đun xông, gội đầu và chế biến theo các bài thuốc Nam của Giáo Sư, Tiến sĩ Đỗ Tất Lợi.
3. Nước súc miệng húng chanh bạc hà trị hôi miệng
- Lấy 500gam lá, thân tươi rửa sạch, cắt nhỏ rồi chưng lấy nước cất húng chanh. Thành quả sẽ thu được 100ml nước cất húng chanh.
- Pha chế nước súc miệng: nước cất pha với mật ong lên men theo tỉ lệ 1:2; khi nào súc miệng thì pha với nước sạch hoặc nước muối 5% theo tỉ lệ 1:5 để súc miệng.
Khi dùng nước súc miệng này thấy dễ chịu, cảm giác khoan khoái, đặc biệt hương vị của húng chanh lưu lại cứ theo mãi với cảm giác rất MỘC, rất THANH. Có lẽ chưa có nước súc miệng nào mà cái vị lại lưu luyến, thú vị như thế, đặc biệt cảm giác đau họng dịu qua rất nhanh!
Nếu anh chị chưa có mật ong lên men thì có thể tham khảo thêm:
