Cách làm siro mận Bắc ~ Mật Ong Lên Men Phương Nam - Sức khỏe cho hệ tiêu hóa

300x250 AD TOP

Tìm kiếm Blog này

Mật Ong Lên Men. Được tạo bởi Blogger.

Giới thiệu về tôi

Ảnh của tôi
Tôi là một người thích mày mò làm những sản phẩm chăm sóc sức khỏe và làm đẹp đến với mọi người. Tôi cũng là người thích trồng hồng và chăm sóc hoa hồng.

Bài Đăng Nổi Bật

Mật Ong Lên Men Và Tác Dụng Không Thể Bỏ Qua

Mật ong vốn đã là nguồn dinh dưỡng quý giá đối với con người. Thành phần nhiều nhất là đường fructose (khoảng 40%), đường glucose (30%), còn...

Tagged under:

Cách làm siro mận Bắc

 


Mùa mận đến, những trái mận ngoài việc ăn trực tiếp chúng ta có thể làm siro mận làm nước giải khát mát lành lợi cho sức khỏe. Dưới đây là những tác dụng tuyệt vời của những trái mận và cách để làm ra một loại siro ngon tuyệt cho cả nhà.

Những tác dụng tuyệt vời đến từ quả mận

Mận chắc hẳn là món ăn yêu thích của rất nhiều bạn gái. Không chỉ thơm ngon, mận còn mang lại rất nhiều lại ích cho sức khỏe như:

  • Tốt cho xương khớp, giúp làm tăng mật độ khoáng xương ở cột sống, cẳng tay
  • Cải thiện trí nhớ: Mận chứa nhiều chất chống oxy hóa có tác dụng phục hồi tế bào não, cải thiện trí nhớ.
  • Kiểm soát lượng đường trong máu.
  • Hỗ trợ chức năng tiêu hóa.
  • Kiểm soát huyết áp, bảo vệ tim mạch.
  • Hỗ trợ giảm cân.
  • Ngăn ngừa ung thư.
  • Cải thiện thị lực.

Các bước làm siro mận

Để làm được loại siro ngon thì quan trọng nhất là bạn nên chọn được những trái mận ngon, chín vừa đến, không quá chín mà cũng không quá xanh. Bên cạnh đó nếu được bạn chuẩn bị thêm 100ml mật ong lên men nhé, Đây là thành phần giúp cho quá trình lên men tự nhiên của siro diễn ra nhanh hơn và hiệu quả hơn.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

1kg mận
700g đường cát trắng
100 ml mật ong lên men
3 muỗng cà phê muối
Dao, thớt, bếp, nồi, hũ đựng,...

Tức tỉ lệ sẽ là 1 mận: 0.7 đường: 0.1 mật ong lên men

Cách làm

Bước 1: Mận rửa sạch và ngâm với nước muối trong vòng 10 phút. Sau đó để ráo và cắt nhỏ thành từng miếng và bỏ hạt đi.

Bước 2: Cho mận vào hộp sạch, rải đều lên trên bề mặt một lớp đường 700g lên trên. Cứ lần lượt cho xen kẽ mận và đường tới khi hết. Sau đó, rót 100ml mật ong lên men vào đậy kín. Để 2 ngày rồi thực hiện bước tiếp theo.

Bước 3: Bắc nồi lên bếp rồi rồi cho mận đường đã được ngâm trước đó vào nấu lửa liu riu. Nấu tới cho khi đường tan hết và phần siro sôi lăn tăn và hơi sệt lại thì tắt bếp. 







Sau khi đun xong, phần mận ngâm đang còn nóng, bạn hãy để hỗn hợp nguội rồi mới cho vào hũ thủy tinh để bảo quản trong tủ lạnh. 

Hũ mận sau khi ngâm sẽ rất đặc hay còn gọi là siro mận. Vì vậy mỗi khi làm nước uống bạn nên cho một ít siro mận ra cốc và thêm 1 ít nước lọc, (tùy khẩu vị từng người uống đậm hay nhạt để cho nước vừa đủ). Sau đó bạn có thêm ít đá là đã có thể thưởng thức được rồi.

Vậy là đã xong món siro mận rồi. Từng miếng mận ngâm đậm đà ăn kèm với nước uống rất ngon nhờ vị chua chua ngọt ngọt kích thích vị giác vô cùng. Đây cũng là một thức uống bổ dưỡng và có thể giữ nguyện vẹn dưỡng chất kể cả sau khi chế biến, lũ trẻ nhà bạn cũng có thể uống vô tư nhé!

0 nhận xét:

Đăng nhận xét