Mật Ong Lên Men - Sức khỏe cho hệ tiêu hóa

300x250 AD TOP

Tìm kiếm Blog này

Mật Ong Lên Men. Được tạo bởi Blogger.

Theo Dõi Qua Email

Giới thiệu về tôi

Ảnh của tôi
Tôi là một người thích mày mò làm những sản phẩm chăm sóc sức khỏe và làm đẹp đến với mọi người.

Bài Đăng Nổi Bật

Mật Ong Lên Men Và Tác Dụng Không Thể Bỏ Qua

Mật ong vốn đã là nguồn dinh dưỡng quý giá đối với con người. Thành phần nhiều nhất là đường fructose (khoảng 40%), đường glucose (30%), còn...

Tagged under:

Probiotic 101: Hướng dẫn đơn giản cho người mới bắt đầu


Các vi khuẩn trong cơ thể của bạn vượt trội so với các tế bào của cơ thể. Hầu hết các vi khuẩn cư trú trong ruột của bạn.

Hầu hết các vi khuẩn này cư trú trong ruột của bạn, và phần lớn là khá vô hại.

Có vi khuẩn đường ruột phù hợp thậm chí có liên quan đến nhiều lợi ích sức khỏe, bao gồm giảm cân, cải thiện tiêu hóa, tăng cường chức năng miễn dịch, làn da khỏe mạnh hơn và giảm nguy cơ mắc nhiều bệnh.

Probiotic, một loại vi khuẩn thân thiện nhất định, mang lại lợi ích sức khỏe khi ăn.

Chúng thường được sử dụng như chất bổ sung được cho là để xâm chiếm ruột của bạn với các vi sinh vật tăng cường sức khỏe.

Bài viết này xem xét những lợi ích sức khỏe của chế phẩm sinh học.

Probiotic là gì?

Probiotic là các vi sinh vật sống, khi ăn vào, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Chúng thường là vi khuẩn, nhưng một số loại nấm men cũng có thể hoạt động như men vi sinh.
Bạn có thể nhận được men vi sinh từ các chất bổ sung, cũng như từ các thực phẩm được chế biến từ quá trình lên men vi khuẩn.

Thực phẩm Probiotic bao gồm sữa chua, kefir, dưa cải bắp, tempeh và kim chi, mật ong lên men. Probiotic không nên nhầm lẫn với prebiotic, đó là các chất xơ giúp nuôi dưỡng các vi khuẩn thân thiện đã có trong ruột của bạn.

Hàng chục loại vi khuẩn khác nhau mang lại lợi ích cho sức khỏe.

Các nhóm phổ biến nhất bao gồm Lactobacillus Bifidobacterium . Mỗi nhóm bao gồm các loài khác nhau và mỗi loài có nhiều chủng.

Thật thú vị, các chế phẩm sinh học khác nhau giải quyết các tình trạng sức khỏe khác nhau. Do đó, việc chọn đúng loại - hoặc loại - của chế phẩm sinh học là điều cần thiết.

Một số chất bổ sung - được gọi là chế phẩm sinh học phổ rộng hoặc đa chế phẩm sinh học - kết hợp các loài khác nhau trong cùng một sản phẩm.

Mặc dù bằng chứng đầy hứa hẹn, nhưng cần nhiều nghiên cứu hơn về lợi ích sức khỏe của men vi sinh.



TÓM LƯỢC
Probiotic là các vi sinh vật sống giúp tăng cường sức khỏe khi được tiêu thụ với số lượng đầy đủ. Có nhiều loại khác nhau, và bạn có thể lấy chúng từ thực phẩm hoặc chất bổ sung.

Tầm quan trọng của vi sinh vật đối với ruột của bạn

Cộng đồng vi sinh vật phức tạp trong ruột của bạn được gọi là hệ thực vật đường ruột hoặc microbiota.
Trên thực tế, ruột của bạn chứa hàng trăm loại vi sinh vật khác nhau - lên tới 1.000, theo một số ước tính.

Điều này bao gồm vi khuẩn, nấm men và vi rút - với vi khuẩn chiếm phần lớn.

Hầu hết các hệ thực vật đường ruột được tìm thấy trong ruột kết của bạn, hoặc ruột già, là phần cuối cùng của đường tiêu hóa của bạn.

Đáng ngạc nhiên, các hoạt động trao đổi chất của hệ sinh vật đường ruột của bạn giống với các hoạt động của một cơ quan. Vì lý do này, một số nhà khoa học gọi hệ thực vật đường ruột là "cơ quan bị lãng quên".

Hệ sinh vật đường ruột của bạn thực hiện nhiều chức năng quan trọng đối với sức khỏe. Nó sản xuất vitamin, bao gồm vitamin K và một số vitamin B.

Nó cũng biến chất xơ thành các chất béo chuỗi ngắn như butyrate, propionate và acetate, nuôi sống thành ruột của bạn và thực hiện nhiều chức năng trao đổi chất.

Những chất béo này cũng kích thích hệ thống miễn dịch của bạn và tăng cường thành ruột của bạn. Điều này có thể giúp ngăn chặn các chất không mong muốn xâm nhập vào cơ thể bạn và gây ra phản ứng miễn dịch.

Tuy nhiên, không phải tất cả các sinh vật trong ruột của bạn đều thân thiện.

Hệ thực vật đường ruột của bạn rất nhạy cảm với chế độ ăn uống của bạn, và các nghiên cứu cho thấy một hệ thực vật đường ruột không cân bằng có liên quan đến nhiều bệnh.

Những bệnh này bao gồm béo phì, tiểu đường loại 2, hội chứng chuyển hóa, bệnh tim, ung thư đại trực tràng, Alzheimer và trầm cảm.

Probiotic - và prebiotic - có thể giúp điều chỉnh sự cân bằng này, đảm bảo rằng "cơ quan bị lãng quên" của bạn hoạt động tối ưu.

TÓM LƯỢC
Hệ thực vật đường ruột của bạn bao gồm hàng trăm loại vi sinh vật khác nhau. Probiotic giúp hệ thực vật đường ruột của bạn hoạt động tối ưu.

Tác động đến sức khỏe tiêu hóa

Probiotic được nghiên cứu rộng rãi về tác dụng của chúng đối với sức khỏe tiêu hóa.

Bằng chứng mạnh mẽ cho thấy rằng bổ sung men vi sinh có thể giúp chữa tiêu chảy liên quan đến kháng sinh.
Khi mọi người dùng thuốc kháng sinh, đặc biệt là trong thời gian dài, họ thường bị tiêu chảy - thậm chí rất lâu sau khi nhiễm trùng đã được loại bỏ.

Điều này là do các kháng sinh tiêu diệt nhiều vi khuẩn tự nhiên trong ruột của bạn, làm thay đổi cân bằng ruột và cho phép vi khuẩn có hại phát triển mạnh.

Probiotic cũng chống lại hội chứng ruột kích thích (IBS), một rối loạn tiêu hóa phổ biến, giảm khí, đầy hơi , táo bón, tiêu chảy và các triệu chứng khác.
Một số nghiên cứu cũng lưu ý lợi ích chống lại các bệnh viêm ruột, như bệnh Crohn và viêm loét đại tràng .

Hơn nữa, men vi sinh có thể chống lại nhiễm trùng Helicobacter pylori, một trong những nguyên nhân chính gây loét và ung thư dạ dày.

Nếu bạn hiện đang có vấn đề về tiêu hóa mà bạn dường như không thể giải quyết được, thì việc bổ sung men vi sinh có thể là điều cần xem xét - mặc dù bạn nên xem xét tư vấn với bác sĩ trước.

TÓM LƯỢC
Probiotic có hiệu quả chống lại các vấn đề tiêu hóa khác nhau, bao gồm tiêu chảy liên quan đến kháng sinh và IBS.

Tác động đến giảm cân

Những người béo phì có vi khuẩn đường ruột khác với những người gầy.

Điều thú vị là các nghiên cứu trên động vật chỉ ra rằng cấy ghép phân từ động vật gầy có thể làm cho động vật béo phì giảm cân.

Do đó, nhiều nhà khoa học tin rằng vi khuẩn đường ruột của bạn rất quan trọng trong việc xác định trọng lượng cơ thể.

Mặc dù cần nhiều nghiên cứu hơn, một số chủng vi khuẩn có lợi giúp giảm cân.

Trong một nghiên cứu ở 210 người mắc bệnh béo phì trung tâm, được đặc trưng bởi mỡ bụng dư thừa , uống Lactobacillus gasseri mỗi ngày dẫn đến giảm 8,5% mỡ bụng trong 12 tuần.
Khi những người tham gia ngừng uống men vi sinh, họ đã lấy lại được mỡ bụng trong vòng bốn tuần.

Bằng chứng cũng cho thấy Lactobacillus rhamnosusBifidobacterium lactis có thể hỗ trợ giảm cân và phòng chống béo phì - mặc dù điều này cần nhiều nghiên cứu hơn.

Ngược lại, một số nghiên cứu trên động vật chứng minh rằng các chủng vi khuẩn có lợi khác có thể dẫn đến tăng cân chứ không phải giảm cân.

TÓM LƯỢC
Mặc dù cần nhiều nghiên cứu hơn, một số bằng chứng cho thấy rằng một số chủng vi khuẩn có lợi có thể giúp con người giảm cân.

Lợi ích sức khỏe khác

Có nhiều lợi ích khác của men vi sinh. Chúng ảnh hưởng đến:

Viêm: Probiotic làm giảm viêm toàn thân, một nguyên nhân hàng đầu của nhiều bệnh.

Trầm cảm và lo lắng: Các chủng vi khuẩn Lactobacillus helveticus Bifidobacterium longum đã được chứng minh là làm giảm các triệu chứng lo âu và trầm cảm ở những người bị trầm cảm lâm sàng.

Máu cholesterol: Một số chế phẩm sinh học đã được chứng minh là làm giảm tổng và “xấu” LDL cholesterol.

Huyết áp: Probiotic cũng có thể làm giảm huyết áp vừa phải.

Chức năng miễn dịch: Một số chủng vi khuẩn có lợi có thể tăng cường chức năng miễn dịch, có thể dẫn đến giảm nguy cơ nhiễm trùng, bao gồm cả cảm lạnh thông thường.

Sức khỏe của da: Có một số bằng chứng cho thấy men vi sinh có thể hữu ích cho mụn trứng cá, bệnh hồng ban và bệnh chàm, cũng như các rối loạn da khác.

Đây chỉ là một phần nhỏ trong tổng lợi ích của men vi sinh, vì các nghiên cứu đang diễn ra cho thấy phạm vi ảnh hưởng sức khỏe rất rộng.

TÓM LƯỢC
Ngoài tác động của chúng đối với việc giảm cân và tiêu hóa, men vi sinh cũng có thể cải thiện sức khỏe của tim, chức năng miễn dịch và các triệu chứng trầm cảm và lo lắng.

An toàn và tác dụng phụ

Probiotic thường được dung nạp tốt và được coi là an toàn cho hầu hết mọi người.

Tuy nhiên, trong vài ngày đầu tiên, bạn có thể gặp các tác dụng phụ liên quan đến tiêu hóa, chẳng hạn như khí và khó chịu ở bụng nhẹ.

Sau khi bạn điều chỉnh, tiêu hóa của bạn sẽ bắt đầu cải thiện.

Ở những người có hệ thống miễn dịch bị tổn thương, bao gồm cả những người nhiễm HIV, AIDS và một số bệnh khác, men vi sinh có thể dẫn đến nhiễm trùng nguy hiểm.

Nếu bạn có một tình trạng y tế, tham khảo ý kiến ​​bác sĩ trước khi bổ sung chế phẩm sinh học .

TÓM LƯỢC
Bổ sung Probiotic có thể gây ra các triệu chứng tiêu hóa, nhưng điều này sẽ giảm dần trong vòng một vài ngày. Chúng có thể nguy hiểm cho những người có điều kiện y tế nhất định.

Điểm mấu chốt

Duy trì đường ruột khỏe mạnh không chỉ là bổ sung men vi sinh.

Chế độ ăn uống và tập thể dục hàng ngày cũng quan trọng không kém vì nhiều yếu tố lối sống ảnh hưởng đến vi khuẩn đường ruột của bạn.

Tuy nhiên, bổ sung men vi sinh cung cấp một loạt các lợi ích với một vài tác dụng phụ - vì vậy nếu bạn quan tâm đến việc cải thiện sức khỏe đường ruột của mình, chúng có thể đáng để thử.
Tagged under:

Cách Sử Dụng Mật Ong Lên Men


Mật Ong Lên Men là một sản phẩm có nhiều tác dụng tốt đối với sức khỏe. Mình bén duyên với nó trong một lần tình cờ được một người bạn tag tên. Tự nhiên nghe và thấy hấp dẫn rồi. Thế là mình bắt đầu hành trình nghiên cứu và tìm hiểu nó. 

Một cơ thể muốn khỏe và đẹp thì cần phải có một hệ tiêu hóa khỏe mạnh. Đó cũng chính là lí do khiến mình quyết tâm mày mò về mật ong lên men. Hơn nữa, việc mình làm được sản phẩm mật ong lên men cũng là nền tảng sẽ giúp mình lên men các dược liệu quý tại Việt Nam. 

Mình thực sự muốn nâng cao giá trị của cả mật ong và cả những cây dược liệu quý tốt cho sức khỏe. Ngày nay, hướng nghiên cứu dươc phẩm lên men đang được đẩy mạnh. Bạn sẽ bắt gặp rất nhiều sản phẩm lên men mang lại sức khỏe cho con người từ tỏi đen lên men, gừng, nghệ lên men... đến những loại thảo dược lên men. 

Chúng ta đều thấy nhà nhà có những lọ thuốc bổ nhập từ khắp nơi trên thế giới nhưng quên mất rằng Việt Nam là một nước có một nguồn dược liệu bản địa phong phú. Nguồn dược liệu quý này là nguồn thuốc quý cho sức khỏe của nhà nhà mà lại có nguồn gốc tự nhiên chứ không như những lọ thuốc bổ tổng hợp trong các phòng thí nghiệm.

Mình viết blog này là sự tổng hợp tài nguyên từ nhiều nguồn. Từ những ứng dụng đã được áp dụng vào thực tế và cả những nghiên cứu chứng minh tác dụng của sản phẩm. 

Từ những nghiên cứu về vi sinh vật đường ruột, vai trò của chúng đối với hệ tiêu hóa khỏe mạnh đi đến việc phát triển những sản phẩm lên men tự nhiên cung cấp lợi khuẩn cho đường ruột một cách an toàn. Mật ong lên men cũng là một trong những sản phẩm góp phần vào việc nâng cao sức khỏe người dùng. 

Mình có tổng hợp một số phương cách sử dụng mật ong lên men ngâm các nguyên liệu/ dược liệu để nâng cao giá trị sản phẩm. Các cách này có thể thực hiện tại nhà. Chỉ cần bạn có đủ nguyên liệu đảm bảo an toàn là được. Một số cách sử dụng mật ong lên men mà mình đã tổng hợp trong một bài viết: 

Mật ong lên men ngâm hoa oải hương

Cách pha cam với mật ong lên men cực ngon:



Để có mật ong lên men bạn có thể đọc về cách làm mật ong lên men tại nhà

Cách pha chế và uống vào thời điểm nào mình cũng có nói rõ trong bài viết cách uống mật ong lên men đúng cách.




Tagged under:

Táo Bón Và Hướng Giải Quyết


Táo bón không phải là bệnh nhưng lại gây ảnh hưởng đến tâm lí và chất lượng cuộc sống. Táo bón để lâu ngày có thể sinh ra các bệnh liên đới khác. Bởi vậy việc giải quyết vấn đề táo bón thực sự cần thiết.

Khi nào bị gọi là táo bón?

  • Đại tiện dưới 3 lần một tuần
  • Phân cứng, khô hoặc thành cục
  • Gặp khó khăn hoặc đau đớn khi tống phân ra khỏi cơ thể
  • Cảm giác phân chưa ra hết
Tuy nhiên, mọi người có thể có những kiểu đại tiện khác nhau, và chỉ có bản thân họ mới biết thế nào là bình thường.

Mức độ phổ biến của táo bón?

Táo bón phổ biến trong mọi lứa tuổi và mọi nhóm dân số ở Mỹ. Cứ trong 100 người trưởng thành thì khoảng 16 người có những triệu chứng táo bón. Cứ trong 100 người trưởng thành trên 60 tuổi thì khoảng 33 người có các triệu chứng táo bón.
Táo bón - Nỗi niềm của nhiều người

Đối tượng nào dễ bị táo bón?

Những đối tượng dễ bị táo bón là:
  • Phụ nữ, đặc biệt trong khi mang thai hoặc sau khi sinh con
  • Người cao tuổi
  • Người không thuộc chủng người da trắng 
  • Người ăn ít hoặc không ăn chất xơ
  • Người sử dụng những loại thuốc hoặc thực phẩm chức năng nhất định
  • Người gặp phải những vấn đề sức khỏe nhất định gồm cả những rối loạn chức năng tiêu hóa
Sau sinh là thời điểm dễ bị táo bón

Táo bón có những biến chứng gì?

Những người bị táo bón thời gian ngắn thường không gặp phải biến chứng. Tuy nhiên táo bón kéo dài có thể dẫn đến những biến chứng, gồm
  • Trĩ 
  • Nứt hậu môn
  • Sa trực tràng
  • Vón phân

Khi nào tôi nên đi khám bác sĩ?

Bạn nên khám bác sĩ nếu những triệu chứng không biến mất sau khi đã tự chữa tại nhà hoặc gia đình bạn có tiền sử bị ung thư ruột kết hoặc ung thư trực tràng.

Bạn nên khám bác sĩ ngay lập tức nếu táo bón có những triệu chứng dưới đây.
  • Chảy máu trực tràng
  • Phân có máu
  • Đau bụng liên tục
  • Không thể xì hơi được
  • Nôn mửa
  • Sốt
  • Đau thắt lưng
  • Sút cân không chủ đích

Nguyên nhân gây ra táo bón?

Có nhiều nguyên nhân gây ra táo bón và táo bón có thể đồng thời do nhiều nguyên nhân. Các nguyên nhân có thể là:
  1. Phân di chuyển chậm qua kết tràng
  2. Kết tràng trì hoãn tống phân do các rối loạn sàn chậu, đặc biệt ở phụ nữ và do phẫu thuật cắt ruột kết
  3. Những rối loạn chức năng tiêu hóa như là hội chứng ruột kích thích
  4. Thuốc và thực phẩm chức năng nhất định
  5. Thay đổi sinh hoạt
  6. Táo bón có thể xuất hiện khi bạn thay đổi cuộc sống hoặc thói quen hàng ngày của bản thân. Ví dụ như, vấn đề đại tiện của bạn có thể thay đổi:
  • Nếu bạn mang thai
  • Khi tuổi tác tăng
  • Khi bạn đi du lịch
  • Khi bạn nhịn đại tiện
  • Nếu bạn đổi loại thuốc đang sử dụng
  • Nếu bạn đổi lượng và loại thức ăn

Những vấn đề dinh dưỡng và sức khỏe nhất định

Những vấn đề dinh dưỡng và sức khỏe nhất định có thể gây ra táo bón là:
  • Không ăn đủ chất xơ
  • Không uống đủ chất lỏng, hoặc bị mất nước
  • Không vận động thể chất đủ
  • Bệnh celiac
  • Những rối loạn ảnh hưởng đến não bộ và cột sống, như là bệnh Parkinson
  • Tổn thương não bộ hoặc dây cột sống
  • Những bệnh ảnh hưởng đến sự trao đổi chất của cơ thể như là tiểu đường
  • Những bệnh ảnh hưởng đến hormones như là cường giáp trạng 
  • Tình trạng viêm liên quan đến bệnh viêm túi thừa hoặc viêm ruột thẳng
  • Tắc ruột gồm khối u và chặn nghẽn hậu môn trực tràng 
  • Các dị tật cấu tạo của đường tiêu hóa 

Làm sao để chữa được bệnh táo bón?

Bạn hầu hết thường có thể tự chữa táo bón tại nhà bằng cách làm theo những điều dưới đây:
  • Thay đổi đồ ăn thức uống: Thay đổi những đồ bạn ăn uống có thể làm phân mềm hơn và dễ di chuyển ra khỏi cơ thể hơn. Để giúp giảm các triệu chứng táo bón thì:
  • Hãy ăn thêm những thực phẩm chứa nhiều chất xơ
  • Hãy uống nhiều nước và các loại chất lỏng khác nếu bạn ăn thêm chất xơ hoặc uống thuốc bổ sung chất xơ. 

  • Đọc về những đồ bạn nên ăn và uống để hỗ trợ giảm triệu chứng táo bón. Tùy vào lứa tuổi và giới tính, người trưởng thành nên hấp thu 25 đến 31 gam chất xơ một ngày.
  • Thường xuyên vận động
  • Thử tập ruột: Bác sĩ có thể sẽ đề xuất bạn cố tập đại tiện vào cùng thời điểm mỗi ngày để khiến việc đi đại tiện của bạn trở nên đều đặn hơn. Ví dụ là hãy cố gắng đại tiện vào 15 đến 45 phút sau bữa sáng có khả năng đem lại tác dụng tốt, bởi vì việc ăn uống giúp ruột kết của bạn di chuyển phân. 
  • Dừng uống những loại thuốc hoặc thực phẩm chức năng nhất định: Nếu bạn cho rằng những loại thuốc hoặc thực phẩm chức năng nào đó là nguyên nhân khiến bạn bị táo bón thì hãy trao đổi với bác sĩ. Bác sĩ có thể thay đổi liều lượng hoặc đề xuất loại thuốc khác không gây táo bón. Đừng đổi hay dừng bất cứ loại thuốc điều trị hoặc thuốc bổ sung nào mà không có sự tư vấn của chuyên gia y tế.
  • Uống thuốc không kê đơn: Chuyên gia y tế có thể khuyến nghị bạn dùng thuốc nhuận tràng trong thời gian ngắn. Họ sẽ cho bạn biết loại thuốc nhuận tràng nào là thích hợp với bạn nhất.

Bác sĩ điều trị táo bón bằng cách nào?

Nếu các biện pháp tự chữa không có tác dụng, bác sĩ có thể sẽ kê thuốc cho bạn để điều trị táo bón. Nếu bạn đang sử dụng một loại thuốc không kê đơn hoặc thuốc kê đơn hoặc thuốc bổ sung mà có thể gây ra táo bón, bác sĩ có thể đề xuất bạn nên dừng sử dụng, thay đổi liều lượng hoặc đổi sang một loại thuốc khác. Hãy tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi thay đổi hoặc dừng bất cứ lọai thuốc nào.

- Thuốc kê đơn

- Phẫu thuật: Bác sĩ có thể đề nghị bạn phẫu thuật để điều trị khối chặn nghẽn hậu môn trực tràng (anorectal) do sa trực tràng gây ra nếu các biện pháp khác không có tác dụng. Bác sĩ có thể thực hiện phẫu thuật để cắt bỏ ruột kết nếu các cơ ruột kết không hoạt động bình thường.

Làm sao để có thể phòng tránh được táo bón?

Bạn có thể hỗ trợ phòng tránh táo bón bằng cách thực hiện những cách tương tự việc chữa trị táo bón:
  • Ăn uống đủ chất xơ
  • Uống nhiều nước và các chất lỏng khác ví dụ mật ong lên men
  • Tập thể dục thường xuyên
  • Hàng ngày cố gắng đại tiện vào cùng thời điểm

Ăn uống, ăn kiêng, & dinh dưỡng

Ăn đủ chất xơ. Uống nhiều chất lỏng để giúp chất xơ hoạt động hiệu quả hơn.

Chất xơ
Tùy vào tuổi tác và giới tính, người trưởng thành nên hấp thu 25 đến 31 gam chất xơ một ngày. Người lớn tuổi thỉnh thoảng không hấp thu đủ chất xơ vì có thể họ mất hứng thú với đồ ăn.

Hãy trao đổi với chuyên gia chăm sóc sức khỏe, chẳng hạn như một chuyên gia dinh dưỡng, để lên kế hoạch các bữa ăn sao cho có đủ lượng chất xơ. Hãy chắc chắn là bạn đưa từng ít một chất xơ vào chế độ ăn của mình như vậy cơ thể bạn có thể sẽ quen với sự thay đổi.

Các nguồn chất xơ phong phú gồm có:
  • Ngũ cốc nguyên hạt, chẳng hạn như bánh mỳ và mỳ ống nguyên cám, bột yến mạch và bánh ngũ cốc ăn sáng làm từ cám lúa mỳ hoặc yến mạch
  • Các cây họ đậu như là đậu lặng, đậu đen, đậu tây, đậu tương và đậu gà
  • Trái cây như là quả mọng, táo ăn cả vỏ, cam và lê
  • Rau củ, như là cà rốt, súp lơ xanh, đậu Hà Lan xanh và cải rổ
  • Quả hạch như là hạnh nhân, lạc và hạt hồ đào
Uống nhiều nước
Bạn nên uống nước và các chất lỏng khác, như là các loại nước ép trái cây và rau củ ngọt tự nhiên và các loại súp nước trong, để hỗ trợ chất xơ hoạt động tốt hơn. Bằng sự thay đổi này phân sẽ mềm và dễ đi ra ngoài hơn.

Uống đủ nước và các chất lỏng khác cũng là một cách tốt để tránh mất nước. Cơ thể đủ nước nói chung tốt cho sức khỏe của bạn và có thể giúp bạn tránh bị táo bón. Tham khảo ý kiến một chuyên gia chăm sóc sức khỏe về lượng chất lỏng bạn nên uống mỗi ngày căn cứ vào kích thước cơ thể, sức khỏe, mức độ hoạt động và nơi sinh sống của bạn.


Mật ong lên men là một probiotics giúp cung cấp hệ lợi khuẩn, bộ máy tiêu hóa thứ hai giúp cho cải thiện tình trạng táo bón hiệu quả. 
Tại sao mật ong lên men lại giúp giải quyết tình trạng táo bón? Mời bạn đọc thêm bài viết: https://www.matongphuongnam.com/2020/06/an-ban-song-lau.html

Có nhiều cách uống mật ong lên men khá ngon mà bạn có thể thử. 

Tôi nên tránh ăn uống những gì nếu bị táo bón?

Để giúp phòng tránh hoặc làm thuyên giảm tình trạng táo bón, tránh những thực phẩm có ít hoặc không có chất xơ, như là:
  • Khoai tây chiên
  • Đồ ăn nhanh
  • Thịt
  • Những thực phẩm làm sẵn như là những món ăn đông lạnh và các đồ ăn vặt
  • Những thực phẩm chế biến sẵn như là bánh mỳ kẹp xúc xích hot dog hoặc những món ăn tối làm sẵn khi ăn chỉ cần dùng lò vi sóng
Táo bón ở trẻ em phải làm sao? 
(Theo NIDDK, Hoa Kỳ – Người dịch: Trần Tuyết Lan, nhóm dịch: Hạ Mến, hướng dẫn ăn đúng)
Tagged under: ,

Cách làm nước nha đam với mật ong lên men lợi cho sắc đẹp và sức khỏe


Nha đam và mật ong từ lâu được coi là 2 thần dược sức khỏe, giúp thanh nhiệt, giải độc cơ thể và đặc biệt tác dụng trong việc làm trắng da và phòng chống ung thư. 

Từ mật ong cà phê nguyên chất lại được sử dụng làm sản phẩm mật ong lên men giàu dưỡng chất quý giá cho sức khỏe người dùng. Đặc biệt là cung cấp hệ men lợi khuẩn đường ruột

Pha chế nha đam với mật ong lên men có nhiều tác dụng có thể kể đến dưới đây.

Tác dụng của nước nha đam mật ong lên men

Làm đẹp da

Nha đam có hàm lượng nước và các vitamin, khoáng chất cao giúp duy trì độ ẩm, ngăn ngừa mụn nhọt, Trong khi đó mật ong lên men chứa nhiều chất oxy hóa có lợi cho việc ngăn ngừa các dấu hiệu lão hóa da và làm giảm thâm nám, tàn nhang… Vì vậy, uống một cốc nước nha đam mật ong lên men mỗi ngày sẽ giúp bạn duy trì được làn da mịn màng, tươi trẻ. 

Hỗ trợ giảm cân hiệu quả

Các chất chống oxy hóa bên trong mật ong lên men và nha đam giúp đẩy nhanh quá trình trao đổi chất làm bạn giảm cân một cách tự nhiên và hiệu quả. Hơn nữa, mật ong lên men còn cung cấp một lượng đường tiêu hóa chậm lớn, giúp cho bạn có cảm giác no lâu hơn sau khi ăn mà vẫn đảm bảo đủ lượng calo cần thiết cho cơ thể. 

Điều trị chứng táo bón

Nha đam và mật ong lên men đều có thể hoạt động như một chất bôi trơn tự nhiên khiến hệ tiêu hóa và bài tiết hoạt động tốt hơn. Vì vậy, nếu bạn đang khổ sở vì chứng táo bón thì có thể uống nước nha đam mật ong lên men mỗi ngày để thấy rõ sự thay đổi. 

Tốt cho mắt

Hàm lượng vitamin A trong nha đam và mật ong lên men tương đối cao. Vitamin A có tác dụng trẻ hóa các tế bào thị lực, bôi trơn mắt, giúp giảm cảm giác mỏi mắt, mờ mắt do làm việc lâu với máy tính, điện thoại… Uống nước nha đam và mật ong lên men mỗi ngày sẽ giúp thị lực của bạn được cải thiện rõ rệt.

Tăng sức đề kháng

Cách làm nước nha đam mật ong lên men uống hằng ngày là một phương pháp tự nhiên giúp nâng cao sức đề kháng cho bạn bởi nha đam và mật ong lên men có đặc tính sát khuẩn và kháng khuẩn cao. Từ đó có thể giúp cơ thể bạn chống lại sự xâm nhập của các loại vi khuẩn, virus gây bệnh. Bên cạnh đó, nếu bạn có vết thương hở, vết nhiễm trùng… thì uống nước nha đam mỗi ngày cũng khiến những vết thương này nhanh lành hơn. 

Trị bệnh dạ dày

Cơ chế của việc đau dạ dày là bởi dạ dày tiết ra nhiều axit, dịch tiêu hóa trong khi lượng thức ăn trong dạ dày không có hoặc ít. Điều này khiến cho thành của dạ dày bị các axit và dịch này thấm vào. Lâu dần gây nên viêm và loét dạ dày dẫn đến những cơn đau khó chịu. Nha đam và mật ong lên men chứa nhiều enzyme có khả năng ức chế hoạt động của axit trong dạ dày giúp hệ tiêu hóa làm việc tốt hơn, hạn chế nguy cơ đau bao tử cấp tính và mãn tính.

Xem thêm: 

Uống mật ong với nước ấm vào buổi sáng có tác dụng gì? Uống hàng ngày có tốt không?

Cách làm nước nha đam mật ong lên men


Chuẩn bị nguyên liệu

  • 2 lá nha đam tươi
  • 100gr mật ong lên men
  • Nước lọc
  • Xoong nồibếp nấu… 

Cách làm nước nha đam với mật ong

Bước 1: Sơ chế nha đam

Cách làm nước nha đam mật ong lên men quan trọng nhất là ở khâu sơ chế nha đam. Muốn món nha đam mật ong lên men ngon, không bị nhớt và không đắng chúng  ta cần sơ chế nha đam thật cẩn thận. 

Đầu tiên bạn dùng dao lột hết phần vỏ xanh của lá nha đam đi, cắt lấy phần thịt trong suốt bên trong. 
Sau đó ngâm thịt nha đam trong nước muối loãng khoảng 3 phút, vớt ra rửa sạch dưới vòi nước. 

Tiếp theo bạn lại ngâm trong nước muối loãng thêm 3 phút nữa cho nhớt ra hết rồi lại vớt ra rửa dưới vòi nước sạch. Bạn nên chú ý ngâm nha đam trong nước muối thật loãng và ngâm trong thời gian ngắn thôi nếu không nha đam sẽ héo và không được giòn.

Bước 2: Nấu nha đam

Tiếp theo, bạn thái nhỏ thịt nha đam thành hình hạt lựu rồi luộc nha đam trong nồi nước sạch. 

Lượng nước tùy thuộc vào nhu cầu sử dụng. Tuy nhiên không nên cho nhiều quá, nước nha đam sẽ bị loãng. Tốt nhất bạn chỉ nên cho nước ngang mặt nha đam là được. 

Bạn đun với lửa vừa rồi chờ đến khi sôi.

Bước 3: Pha nước nha đam mật ong lên men

Khi nồi luộc nha đam sôi, bạn đun thêm khoảng 10 - 15 phút thì tắt bếp, để nguội. Nên để nước nha đam nguội đến khoảng 40ºC thì bạn hãy cho mật ong lên men vào chung với nha đam. Bởi nếu cho vào ngay lúc nước còn đang nóng, mật ong sẽ bị mất chất, không còn độ dinh dưỡng. 

Sau khi cho mật ong  lên men vào, bạn khuấy đều lên để mật tan hết vào nước nha đam là bạn có thể dùng được rồi đấy. Bạn có thể bỏ thêm chút đá lạnh để món đồ uống ngon và dễ uống hơn nhé. 


Nước nha đam mật ong lên men là một loại đồ uống rất bổ dưỡng và phù hợp cho những ngày hè nóng nực, hãy làm cho cả những người thân trong gia đình có cơ hội sử dụng loại thức uống có lợi cho sức khỏe này nhé! 

Đặt mua MẬT ONG LÊN MEN TRÊN SHOPEE GIẢM NGAY 10%
Mật Ong Lên Men Phương Nam

 

Tagged under:

Uống mật ong lên men có béo không?



Mật ong lên men là một loại nguyên liệu thiên nhiên từ lâu đã rất được coi trọng bởi nó được chứng minh là có nhiều tác dụng tích cực tới cơ thể con người. Khác với đường chế biến có thành phần chính là Sucrose, thành phần chủ yếu của mật ong là đường Fructose và Glucose có nguồn gốc tự nhiên nên lành mạnh hơn rất nhiều. 

Bên cạnh đó, trong mật ong lên men còn chứa hàm lượng cao các vitamin B1, B2, B3, B6, E, C… và các nguyên tố khoáng vi lượng quan trọng mà cơ thể sống cần, bao gồm canxi, kali, natri, magie, sắt và iot… 

Uống mật ong lên men có béo không?

Theo số liệu nghiên cứu khoa học về dinh dưỡng thì cứ 100gr mật ong tinh khiết có thể cung cấp cho cơ thể tới 304 calo (trong khi đó với đường là 387 calo). Vì vậy, nhiều người thường rất băn khoăn không biết uống mật ong lên men có béo không, có tăng cân không?

Thực phẩm cung cấp lượng calo cao không có nghĩa là thực phẩm đó sẽ dễ gây tăng cân hơn. Nói cách khác, thực phẩm giàu calo chỉ thực sự gây tăng cân khi nó đã được qua xử lý. Trong khi đó, mật ong lên men là nguyên chất và hoàn toàn chưa qua xử lý. Chưa kể, mật ong lên men có chứa nhiều đường Glucose, một loại đường tiêu hóa chậm giúp bạn có cảm giác no lâu hơn sau khi ăn nên nói rằng mật ong lên men gây béo là không chính xác. Câu trả lời chính xác nhất là tùy thuộc vào cách sử dụng của bạn mà mật ong lên men sẽ có khả năng tăng cân hay giảm cân.

Uống mật ong lên men có nóng không?

Mật ong lên men nóng hay mát cũng là thắc mắc của rất nhiều người bởi một số người quan niệm rằng những loại thực phẩm có vị ngọt như mật ong (đặc biệt một số loại mật ong rừng còn có vị ngọt rất gắt) thường có tính nóng, dễ gây mụn nhọt, mẩn ngứa, nhiệt miệng… 

Tuy nhiên, trái với các quan niệm trên, các chuyên gia dinh dưỡng khẳng định rằng mật ong lên men là một loại nguyên liệu rất an toàn với cơ thể. Khác với đường công nghiệp, đường trong mật ong lên men là đường đơn tự nhiên, có tính bình và không gây nóng. Việc người sử dụng mật ong lên men gặp tình trạng nóng trong, mụn nhọt, nhiệt miệng… thường là do kết hợp với những nguyên liệu có tính nóng như gừng, nghệ… 

Vậy sử dụng mật ong lên men như thế nào cho hợp lý và phát huy được hết tác dụng của nó? 


Hướng dẫn uống mật ong lên men đúng cách

Thời điểm thích hợp để dùng mật ong lên men

Một ly nước mật ong ấm vào trước bữa sáng sẽ giúp bạn ăn ngon miệng hơn

Cũng giống như tất cả các loại thực phẩm khác chúng ta sử dụng hằng ngày, uống mật ong cũng cần chọn thời điểm thích hợp mới có thể phát huy đúng tác dụng tích cực của nó.

Vậy nên uống mật ong vào lúc nào? Thực ra, nếu bạn uống mật ong vào mỗi thời điểm khác nhau thì sẽ có những công dụng rất khác nhau:

Uống trước bữa sáng: Uống một thìa nhỏ mật ong pha với nước ấm vào trước bữa sáng giúp dạ dày của bạn được làm sạch, cải thiện khả năng tiêu hóa, cung cấp năng lượng giúp tinh thần bạn được thoải mái, sảng khoái hơn.

Uống vào buổi chiều: Buổi xế chiều thường là thời điểm cơ thể cạn kiệt năng lượng sau một ngày làm việc nên dễ rơi vào trạng thái mệt mỏi và đói bụng. Một cốc trà mật ong hoặc sữa mật ong vào lúc này sẽ giúp bạn xua đi những cảm giác tiêu cực này mà không phải nạp quá nhiều calo vào người.

Uống vào buổi tối: Mật ong, đường, vitamin có thể điều chỉnh chức năng hệ thần kinh, làm giảm căng thẳng, thúc đẩy giấc ngủ đến nhanh và sâu hơn mà không có tác dụng phụ. Uống một cốc mật ong trước khi ngủ khoảng 1 tiếng có thể giúp bạn giảm bớt căng thẳng, đồng thời cải thiện chất lượng giấc ngủ.

Uống sau bữa ăn: Mật ong có tác dụng điều tiết chức năng tiêu hóa khiến dạ dày tiết axit nhiều hơn bình thường. Sau khi ăn, đặc biệt là sau khi ăn no, chức năng tiêu hóa của dạ dày dễ bị suy giảm gây ra tình trạng táo bón. Một cốc mật ong giúp tăng cường vai trò của nhu động ruột, có thể thúc đẩy bài tiết axit dạ dày bình thường, rút ngắn thời gian đại tiện một cách đáng kể khiến bạn có cảm giác "nhẹ bụng” hơn sau khi nạp một lượng lớn thực phẩm vào cơ thể.

Tuy nhiên không phải lúc nào uống mật ong lên men cũng tốt

Có khá nhiều thời điểm phù hợp trong ngày để bạn sử dụng mật ong lên men, vậy thì không nên uống mật ong lên men khi nào cũng là điều khiến nhiều người phải đặt câu hỏi. Thực chất thì không có một tiêu chuẩn nhất định đánh giá uống mật ong lúc nào là không tốt, nhưng có một số thời điểm mà bạn nên lưu ý dưới đây:

Khi đói: Uống mật ong lên men khi đói có thể gây chướng bụng, thận gặp áp lực lớn và phải làm việc nặng nề hơn, hệ bài tiết làm việc kém hơn, cơ thể khó có thể hấp thụ các chất dinh dưỡng sau đó. Vì vậy, để khắc phục tình trạng này thì bạn nên kết hợp uống mật ong lên men với sữa ấm, trà ấm, nếu lót dạ được thêm một lát bánh mì thì càng tốt.

Khi vừa thức dậy: Uống mật ong lên men buổi sáng rất tốt nhưng nếu bạn uống nó ngay khi thức dậy có thể sẽ khiến 2 quả thận của bạn phải làm việc khá vất vả để thanh lọc chúng. Nên thay vì uống ngay một cốc nước mật ong lên men thì bạn nên uống một cốc nước lọc nhỏ rồi trước khi ăn sáng uống thêm một cốc nước hoặc sữa pha mật ong sẽ tốt hơn cho sức khỏe.

Trước khi đi ngủ: Uống mật ong trước khi ngủ khoảng một tiếng sẽ có lợi cho giấc ngủ, nhưng nếu bạn uống nó ngay trước lúc ngủ sẽ khiến lượng đường trong cơ thể của bạn tăng lên, ảnh hưởng đến tim mạch, huyết áp… đặc biệt là với người cao tuổi, người có tiền sử bị bệnh. 

Cách uống mật ong lên men để tăng cân với trứng gà

Mật ong lên men trứng gà sẽ giúp những người gầy tăng cân nhanh chóng

Trứng gà và mật ong lên men là những nguồn protein tự nhiên rất bổ dưỡng, rất thích hợp cho người gầy dùng để tăng cân một cách lành mạnh và hiệu quả. Nếu bạn đang muốn tăng cân nhanh thì có thể kết hợp trứng gà và mật ong lên men theo hướng dẫn dưới đây nhé.

Nguyên liệu
  • 1 lòng đỏ trứng gà.
  • 2 muỗng mật ong lên men.

Cách thực hiện

Bạn tách lòng đỏ trứng gà ra chén, cho 2 muỗng mật ong lên men vào rồi khuấy đều. Sau đó, bạn cho một lát gừng vào hỗn hợp này rồi chưng cách thủy hoặc cho vào nồi cơm hấp chung.

Để đạt hiệu quả cao, bạn phải kiên trì thực hiện trong thời gian dài. Bạn nên sử dụng món mật ong lên men trứng gà này vào mỗi buổi sáng là tốt nhất và nên ăn nó mỗi ngày 1 lần, 1 tuần 3 lần và áp dụng liên tục trong một tháng là bạn sẽ thấy sự thay đổi rõ rệt.


Một số lưu ý khi dùng và bảo quản mật ong lên men
  • Không nên dùng mật ong lên men cho trẻ dưới 2 tuổi để tránh bị ngộ độc Botulinum.
  • Sử dụng mật ong lên men khá đơn giản, thuận tiện, chỉ cần hòa nước ấm uống là cũng có thể dùng được nhưng khi sử dụng mật ong lên men bạn vẫn cần lưu ý: Chỉ nên sử dụng mật ong lên men với nước ấm, không nên pha với nước nóng trên 60oC dễ làm các vitamin và khoáng chất trong mật ong lên men bị phân hủy. 
  • Không đựng mật ong lên men trong chai, bình, hũ kim loại mà nên sử dụng chất liệu thủy tinh bởi mật ong lên men là chất mang tính axit yếu, có thể xảy ra phản ứng hóa học khi tiếp xúc với kim loại.
  • Bảo quản mật ong lên men nơi khô mát, thoáng gió, tránh bị tác động ảnh hưởng bởi nhiệt độ cao, nhưng cũng không nên để mật ong trong tủ lạnh, mật ong lên men sẽ dễ bị kết tủa đường.
  • Lượng dùng mật ong lên men tốt nhất là 25 - 50gr mỗi lần và không được quá 100gr/ngày, nếu không, cơ thể sẽ không thể hấp thụ quá nhiều chất dinh dưỡng, lại dễ gây tiêu chảy nhẹ.

Như vậy, qua bài viết này, mình đã giải đáp cho bạn những băn khoăn về việc uống mật ong lên men có béo không cũng như nhiều vấn đề khác xoay quanh việc sử dụng mật ong lên men. Hy vọng rằng những thông tin này sẽ giúp ích cho bạn trong việc chăm sóc sức khỏe cho bản thân và gia đình.

Tagged under:

Mật ong kỵ với cái gì?



Mật ong tuy là một loại thực phẩm lành tính nhưng theo Đông y, khi kết hợp với một số thực phẩm “đại kỵ”, mật ong có thể gây ảnh hưởng xấu tới sức khoẻ, thậm chí gây nguy hiểm cho người dùng:

  • Khi kết hợp chung với các loại hành, hẹ: Các loại hành, hẹ, khi kết hợp với mật ong có thể gây tiêu chảy, nặng có thể dẫn tới ngộ độc.
  • Cá chép: Mật ong và cá chép đều là những thực phẩm giàu dinh dưỡng được sử dụng nhiều trong cuộc sống thường ngày, nhưng khi kết hợp ăn chung với nhau có thể gây ngộ độc, tiêu chảy rất có hại cho sức khỏe.
  • Đậu phụ, các chế phẩm từ đậu: Khi mật ong kết hợp với đậu phụ hay các chế phẩm từ đậu như sữa đậu, tào phớ… có thể gây hiện tượng tiêu chảy do các khoáng chất, protein thực vật và axit hữu cơ có trong đậu phụ phản ứng với các enzym trong mật ong gây hại cho hệ tiêu hóa dẫn đến tiêu chảy.
  • Thì là: Ăn mật ong với thì là có thể dẫn đến tổn thương gan và đau mắt đỏ.
  • Cơm: Theo kinh nghiệm dân gian thì cơm và mật ong kết hợp với nhau có thể gây đau dạ dày.
  • Ngoài ra, còn một số loại thực phẩm khác mà bạn cũng cần chú ý không nên ăn với mật ong như thủy hải sản, bột sắn dây… 

Tagged under:

Uống mật ong lên men trước khi đi ngủ có giảm cân không?

Cân nặng luôn là mối quan tâm rất lớn đối với chị em phụ nữ. Có rất nhiều cách để phái đẹp có thể lấy lại được số đo chuẩn và sở hữu thân hình quyến rũ. 

Và một trong những phương pháp vẫn được các chị em truyền tai nhau đó chính là uống mật ong lên men vào buổi tối. Vậy có đúng uống mật ong lên men trước khi đi ngủ giảm cân không? Câu trả lời sẽ có trong bài viết này, các bạn hãy cùng tham khảo nhé.

Uống mật ong lên men trước khi đi ngủ có giảm cân không?

Từ lâu, mật ong đã được xem là nguyên liệu "vàng" đối với sức khỏe và sắc đẹp. Trong đông y có câu nói "sáng súc nước muối, tối uống mật ong" để nói về 2 thói quen rất có lợi đối với sức khỏe.

Mật ong lên men cũng là một "trợ thủ" vô cùng đắc lực của chị em trong việc giảm cân, duy trì vóc dáng cân đối. Thành phần của mật ong lên men có chứa nhiều vitamin cùng amino axit, giúp thúc đẩy quá trình trao đổi chất béo, làm giảm cholesterol. Chính vì vậy, uống mật ong lên men có thể giúp ngăn chặn tình trạng béo phì, phát tướng.


Theo các chuyên gia dinh dưỡng nhận định, tùy thuộc vào từng công thức mà bạn có thể giảm cân bằng cách uống mật ong lên men vào buổi sáng sau khi thức dậy hoặc buổi tối trước khi đi ngủ. 

Cách uống mật ong lên men giảm cân hiệu quả

1. Uống mật ong lên men với chanh

Chanh và mật ong lên men là bộ đôi tuyệt vời có tác dụng giảm cân an toàn ngay tại nhà. Thay vì uống vào mỗi buổi sáng, các bạn có thể uống một ly mật ong lên men và chanh vào buổi tối trước khi đi ngủ. Đây là một giải pháp giúp hệ tiêu hóa hoạt động tốt hơn. Đồng thời giúp tăng cường đốt cháy mỡ thừa vô cùng hiệu quả.

Các bạn có thể pha 2 - 3 thìa mật ong lên men cùng 300ml nước ấm. Sau đó cho thêm 2 thìa nước cốt chanh, khuấy đều và thưởng thức vào mỗi buổi tối trước khi đi ngủ 30 phút. Tuy nhiên, khi áp dụng phương pháp này, bạn cần phải kiên trì thì mới đạt được kết quả ưng ý nhất.

2. Uống mật ong lên men với gừng

Gừng có vị cay, tính ấm, có tác dụng rất tốt trong việc đốt cháy mỡ thừa, giúp bạn lấy lại vóc dáng thon gọn. Các bạn có thể thực hiện cách giảm cân bằng mật ong lên men và gừng đơn giản như sau:

Bước 1: Chuẩn bị một củ gừng tươi, rửa sạch rồi thái sợi nhỏ.
Bước 2: Cho gừng vào nồi đun sôi cùng một lượng nước lọc đủ uống.
Bước 3: Để cho nước gừng nguội bớt, các bạn cho thêm mật ong lên men nguyên chất vào rồi khuấy đều lên và thưởng thức.
Các bạn nên kiên trì thực hiện theo cách này vào buổi tối trước khi ngủ khoảng 30 phút hoặc 1 tiếng để đốt cháy mỡ bụng và ngủ sâu giấc hơn.

3. Uống mật ong lên men và quế

Khi kết hợp mật ong lên men với quế, các bạn sẽ có được phương pháp hữu hiệu để đẩy lùi lớp mỡ thừa. 

Cách thực hiện cũng rất đơn giản như sau:

Cách 1: Bạn pha bột quế với một ly nước ấm, sau đó cho thêm 1 thìa mật ong lên men vào, khuấy đều lên và uống.
Cách 2: Chuẩn bị một thanh quế, cho vào nồi đun sôi trong 2 - 3 phút, đợi cho nước nguội bớt rồi thêm 1 thìa mật ong lên men vào là được.

Để đạt được kết quả nhanh nhất, ngoài uống vào buổi tối trước khi ngủ, các bạn có thể uống thêm vào mỗi buổi sáng sau khi thức dậy nữa nhé.

4. Uống mật ong lên men với trà xanh

Trà xanh được biết đến là một thực phẩm có lợi cho hệ tiêu hóa, đồng thời cũng có khả năng chống oxy hóa hiệu quả. Trong khi đó, mật ong lên men lại có tính kháng khuẩn, chống viêm. Khi kết hợp 2 nguyên liệu này với nhau, chúng ta sẽ có được một thức uống không những tốt cho sức khỏe mà còn có khả năng đốt cháy lượng mỡ thừa trong cơ thể vô cùng hữu hiệu, đồng thời giảm cảm giác thèm ăn.

Các bạn có thể thực hiện như sau:

Chuẩn bị một nắm trà xanh rồi cho vào nồi đun sôi hoặc hãm với nước sôi trong 15 phút. Khi nước còn ấm, các bạn cho vào 1 thìa mật ong, khuấy đều lên và uống. Để tăng thêm hiệu quả giảm cân, bạn có thể thêm vài lát chanh hoặc vài giọt nước cốt chanh nhé.


5. Uống mật ong lên men và quất

Nếu bạn muốn giảm cân bằng mật onglên men, bạn hãy thử pha chúng với một vài quả quất xem sao. Loại thức uống này có khả năng đốt cháy lượng mỡ thừa trong cơ thể, đồng thời giúp làm giảm đau rát, làm nhẹ cổ họng, ngăn ngừa cảm cúm hiệu quả.

Cách thực hiện như sau:

Các bạn cần chuẩn bị 3 - 4 quả quất tươi, rửa sạch rồi cắt đôi và bỏ hạt. 
Vắt lấy nước quất, phần vỏ cho vào xay nhuyễn, sau đó cho thêm nước để lọc lấy nước vỏ quất.
Cho phần nước cốt quất, nước vỏ quất, 500ml nước ấm cùng 1 thìa mật ong lên men vào khuấy đều là có thể sử dụng được.

Uống mật ong lên men trước khi đi ngủ có giảm cân không sẽ không còn là vấn đề khi bạn đọc được bài viết này. Mình hi vọng những công thức nước mật ong lên men trên đây sẽ giúp bạn nhanh chóng lấy lại được vóc dáng cùng sự tự tin vốn có.


Tagged under:

Uống mật ong lên men với nước ấm vào buổi sáng có tác dụng gì? Uống hàng ngày có tốt không?

Nhiều chị em thường chia sẻ việc uống mật ong vào buổi sáng sẽ có tác dụng rất tốt đối với làn da, nhưng sự thực thì mật ong lên men còn có thể làm được hơn thế rất nhiều lần. 

Uống mật ong lên men hằng ngày có tốt không? 

Uống mật ong lên men hằng ngày có tốt không là thắc mắc của khá nhiều người bởi theo một số quan niệm thì mật ong có vị ngọt chắc hẳn sẽ chứa rất nhiều đường. Nếu uống thường xuyên, đặc biệt là vào buổi sáng thì có thể gây béo phì, khó tiêu… 

Tuy nhiên, trên thực tế thì đây là một quan niệm hoàn toàn sai lầm. Bởi vì, đường trong mật ong là loại đường tự nhiên chưa qua chế biến nên cơ thể tiêu hóa chậm hơn so với đường công nghiệp, không gây béo phì. Mật ong lên men cũng là nguồn cung cấp năng lượng dồi dào cho cơ thể bạn, giúp bạn bù đắp lại phần năng lượng đã tiêu hao sau một đêm (100ml mật ong cung cấp năng lượng nhiều hơn gấp 5 lần so với 100ml sữa). Có thể nói, một lượng mật ong lên men vừa đủ mỗi sáng sẽ đem lại rất nhiều tác động tích cực cho cơ thể của bạn. 

Uống mật ong lên men với nước ấm có tác dụng gì?

Mật ong lên men là một thực phẩm chứa rất nhiều vitamin và khoáng chất có lợi cho cơ thể, việc kết hợp mật ong lên men với một ly nước ấm vừa phải vào buổi sáng là phương pháp hữu hiệu giúp cải thiện rất nhiều vấn đề sức khỏe. 

Mật ong có khả năng tăng cường miễn dịch tuyệt vời do chứa nhiều loại enzyme, vitamin và khoáng chất bảo vệ cơ thể khỏi các tác nhân gây bệnh. Các enzyme, vitamin và khoáng chất đó có khả năng sát khuẩn hiệu quả, tạo cho cơ thể một lớp miễn dịch bảo vệ bạn khỏi các vi khuẩn, virus độc hại. Ngoài ra, nước mật ong lên men là liệu pháp chống oxy hóa hiệu quả, giúp chống lại các hoạt chất có tác động xấu có thể ảnh hưởng đến sức khỏe.



Bổ sung năng lượng
Ít ai trong số chúng ta biết rằng, trong lúc ngủ cơ thể cũng tiêu tốn một phần năng lượng không hề nhỏ khiến cho mỗi sáng thức dậy bạn đều có khả năng phải đối mặt với cảm giác uể oải, mệt mỏi. Hãy uống một ly mật ong lên men buổi sáng để đảm bảo bạn có thể làm việc minh mẫn và hiệu quả cả ngày dài bởi mật ong lên men chứa nhiều khoáng chất và vitamin và cả hệ vi sinh đường ruột. Sau khi được đưa vào cơ thể sẽ bù lại phần năng lượng đã mất và sản sinh cho bạn nguồn năng lượng tích cực hơn.

Mật ong lên men là một chất tăng cường năng lượng nhanh chóng do sự hiện diện của đường tự nhiên trong nó. Glucose trong mật ong lên men được cơ thể hấp thu nhanh chóng, giúp tăng năng lượng ngay lập tức. Trong khi fructose duy trì năng lượng liên tục do nó được hấp thu chậm hơn. Sự kết hợp của hai thành phần này sẽ cung cấp cho cơ thể bạn nguồn năng lượng dồi dào và duy trì nó trong suốt buổi sáng khiến bạn tỉnh táo, tập trung hơn với công việc của mình. 


Cải thiện hệ tiêu hóa
Một ly nước ấm với mật ong lên men vào buổi sáng sẽ giúp cải thiện chức năng hệ tiêu hóa của bạn. Trong mật ong lên men chứa các thành phần sát trùng giúp dạ dày của bạn không bị trào ngược. Khi kết hợp với một ly nước ấm sẽ giúp xoa dịu dạ dày khỏi tình trạng viêm, duy trì nhu động ruột của bạn ở mức thường xuyên giúp hạn chế tình trạng táo bón, đầy hơi, khó tiêu… 


Thanh lọc cơ thể
Với một ly nước ấm pha mật ong lên men vào mỗi buổi sáng, những độc tố, vi khuẩn có hại trong cơ thể (mà chủ yếu tích tụ ở gan) sẽ bị các enzyme có trong mật ong lên men loại bỏ. 
Người dùng có thể tăng công hiệu của nước mật ong lên men bằng cách thêm vào vài giọt nước cốt chanh giúp tăng tiểu tiện, xua tan độc tố nhanh hơn và giúp đường tiết niệu khỏe mạnh hơn. Ngoài ra, chanh có chứa axit citric, giúp tối đa hóa chức năng của enzyme và lần lượt kích thích và giải độc gan.


Làm đẹp da
Đối với phụ nữ, uống mật ong lên men với nước ấm mỗi sáng có tác dụng làm đẹp da.
Mật ong lên men là chất chống oxy hóa tự nhiên có tác dụng làm sạch và kháng khuẩn, giữ cho da khỏe mạnh và tươi sáng, làm mờ các vết thâm, nám trên da. Tác dụng thanh lọc độc tố, giải độc gan của nước mật ong lên men cũng khiến cho da được làm sạch từ sâu bên trong, từ đó trở nên sáng mịn, căng tràn sức sống hơn. 


Hỗ trợ giảm cân
Mật ong lên men luôn được coi là một nguyên liệu hỗ trợ giảm cân hiệu quả bởi trong thành phần của mật ong lên men chứa một lượng đường tự nhiên lớn, khác biệt hoàn toàn so với đường công nghiệp. Thường xuyên uống nước ấm pha mật ong lên men sẽ giúp bạn hạn chế lượng calo nạp vào cơ thể, làm giảm cảm giác thèm ăn hay cắt giảm việc uống những loại nước có ga, cũng như giúp bạn giảm mỡ bụng một cách dễ dàng.


Trị cảm lạnh, ho, đau rát họng
Những người bị cảm lạnh, đau rát họng có thể thử uống nước ấm pha mật ong lên men mỗi sáng hoặc ngậm mật ong lên men.

Mật ong lên men là vị thuốc thiên nhiên chữa các bệnh cảm cúm và viêm nhiễm đường hô hấp. Với người bị cảm lạnh, ho, viêm họng, uống mật ong với nước ấm có tác dụng làm ấm họng và làm dịu cảm giác đau buốt. Ngoài ra, nước mật ong lên men còn có tác dụng trị ho do tác động của chứng đau họng gây ra.

Cải thiện lưu thông máu
Nước mật ong lên men đốt cháy chất béo tích tụ trong cơ thể cũng như trong hệ thống thần kinh của bạn. Qua đó cải thiện sự lưu thông máu đến tim và giúp giảm nguy cơ gây đột quỵ. Các chất flavonoid và chất chống oxy hóa có trong mật ong lên men làm chậm quá trình oxy hóa các cholesterol xấu, ngăn ngừa và giảm thiểu nguy cơ mắc bệnh tim.


Phòng ngừa sỏi thận
Uống chanh mật ong lên men buổi sáng mỗi ngày là một phương pháp cực kỳ đơn giản giúp bạn làm sạch thận và bàng quang, phòng ngừa các bệnh lý liên quan đến đường tiết niệu trong đó nguy hiểm nhất có thể kể đến bệnh sỏi thận. 


Điều trị dị ứng
Uống chanh mật ong lên men mỗi ngày có thể giảm bớt tình trạng di ứng

Theo lời khuyên của các bác sĩ da liễu, những người có cơ địa da nhạy cảm, dễ bị dị ứng, mẩn ngứa… khi thời tiết thay đổi hoặc khi gặp các tác nhân xấu đến từ môi trường sống thì nên uống một cốc nước chanh mật ong lên men mỗi sáng. 

Đây được xem là phương thuốc điều trị dị ứng tự nhiên, không có tác dụng phụ được ông bà ta áp dụng từ nhiều đời nay. Sử dụng một ly mật ong lên men vào mỗi buổi sáng giúp tăng sức đề kháng, hỗ trợ cơ thể thích nghi với điều kiện môi trường biến đổi. Bên cạnh đó, mật ong lên men còn có tác dụng làm dịu đi dị ứng của phấn hoa hay côn trùng đốt.

Một số cách uống mật ong lên men có lợi cho cơ thể

Uống chanh mật ong lên men buổi sáng- Uống chanh mật ong lên men giúp thanh lọc cơ thể


Chuẩn bị: 1 quả chanh tươi, 2 thìa cafe mật ong lên men nguyên chất, 300ml nước ấm.

Cách làm: 
  • Rửa sạch chanh, cắt đôi rồi vắt lấy nước cốt vào một chiếc cốc thuỷ tinh.

  • Dùng thìa vớt bỏ hạt và cho vào khoảng 300ml nước ấm cùng 2 thìa mật ong lên men rồi khuấy đều lên là đã có thể uống được.

Uống sữa với mật ong lên men

Một ly sữa mật ong lên men có thể cung cấp đủ năng lượng cho cả một buổi sáng

Chuẩn bị: Sữa tươi không đường, mật ong lên men.
Cách làm: 
  • Đun nóng một cốc sữa trong nồi cho đến khi sữa ấm lên đến khoảng 80ºC là được.
  • Đổ sữa vào cốc và để nguội cho đến khi nhiệt độ thích hợp, thông thường chúng ta sẽ pha sữa với mật ong lên men ở nhiệt độ khoảng 40ºC để mật ong không bị biến chất.
  • Cho 1 - 2 muỗng mật ong lên men vào cốc sữa tươi rồi khuấy đều lên là bạn có thể thưởng thức rồi.

Uống mật ong lên men pha tinh bột nghệ

Uống tinh bột nghệ pha vớimật ong lên men sẽ làm giảm thâm nám trên da, làm khỏe dạ dày

Chuẩn bị: 12gr tinh bột nghệ (khoảng 2 thìa cafe tinh bột nghệ), 6gr mật ong nguyên chất (khoảng 1 thìa cafe mật ong lên men)

Cách làm: Hòa tan các nguyên liệu với một ly nước ấm khoảng 50ºC rồi uống đều đặn mỗi buổi sáng, bạn sẽ rất nhanh thấy da sáng hẳn lên, các vết thâm, nám, tàn nhang mờ dần đi. Với những người bị đau dạ dày lâu năm thì đây cũng là một bài thuốc cực hiệu quả giúp đẩy lùi những cơn đau khó chịu. 

Lưu ý khi uống mật ong lên men với nước ấm vào buổi sáng

  • Khi dùng mật ong lên men cần cẩn thận để không làm mật ong lên men bị mất chất
  • Nếu uống mật ong lên men vào buổi sáng thì chỉ nên uống vào thời điểm sau khi thức dậy 30 phút và trước khi ăn sáng hoặc uống sau khi ăn sáng. Không nên uống mật ong lên men ngay khi vừa thức dậy.
  • Không pha mật ong lên men với nước quá nóng, điều này sẽ làm các thành phần của mật ong lên men bị biến đổi,  và đặc biệt làm ảnh hưởng đến các lợi khuẩn có trong mật ong lên men dẫn đến làm giảm tác dụng của sản phẩm.
  • Không nên dùng mật ong lên men cho trẻ em dưới 2 tuổi.

Qua bài viết trên, chắc hẳn bạn đã hiểu rõ việc uống mật ong lên men với nước ấm có tác dụng gì cho cơ thể rồi phải không? Mong rằng khi hiểu được lợi ích của thói quen này, chúng ta sẽ cùng cố gắng duy trì nó mỗi ngày để sức khỏe của bản thân ngày càng được cải thiện nhé!