Mật Ong Lên Men Phương Nam - Sức khỏe cho hệ tiêu hóa: Chế biến dược liệu

300x250 AD TOP

Tìm kiếm Blog này

Mật Ong Lên Men. Được tạo bởi Blogger.

Giới thiệu về tôi

Ảnh của tôi
Tôi là một người thích mày mò làm những sản phẩm chăm sóc sức khỏe và làm đẹp đến với mọi người. Tôi cũng là người thích trồng hồng và chăm sóc hoa hồng.

Bài Đăng Nổi Bật

Mật Ong Lên Men Và Tác Dụng Không Thể Bỏ Qua

  "Mật ong lên men là hỗn hợp dung dịch mật ong và các lợi khuẩn hữu ích đối với sức khỏe con người" Mật ong vốn đã là nguồn dinh ...

Hiển thị các bài đăng có nhãn Chế biến dược liệu. Hiển thị tất cả bài đăng
Hiển thị các bài đăng có nhãn Chế biến dược liệu. Hiển thị tất cả bài đăng
Tagged under:

Bài thuốc chữa thoái hóa, gai cột sống, thoát vị đĩa đệm


Bệnh thoái hóa, gai cột sống, thoát vị đĩa đệm càng ngày càng nhiều. Dưới đây là những bài viết mình sưu tầm được và hi vọng giúp được ai đó cải thiện được những cơn đau của mình.

Bài thuốc số 1

Kết hợp ngải cứu với các loại thảo mộc giúp chữa thoái hoá, gai cột sống, thoát vị đĩa đệm, tràn dịch khớp, người bị hàn sâu....

1. Nguyên liệu gồm: bột ngải cứu, bột chùm ngây, bột đậu xanh mầm, rượu gừng,  mật ong lên men,  rượu con đỉa,  dầu phong hoàn hảo (có thêm rượu trầu càng tốt ạ). Có thể dùng ngải cứu tươi, chùm ngây tươi giã nát ạ.

2. Cách pha: 

  • 1 muỗng cafe bột ngải cứu 
  • 1 muỗng cafe bột chùm ngây 
  • 1 muỗng cafe bột đậu xanh mầm
  • 30 ml rượu gừng 
  • 10 ml rượu trầu ( hoặc 40ml rượu gừng nếu không có rượu trầu)
  • 10 ml mật ong lên men
  • 5ml rượu con đỉa (là thảo dược chứ không phải con rượu đỉa ngâm rượu đâu ạ - nhà sản xuất đặt tên với dụng ý là bôi vào sẽ dẻo dai như đỉa ạ)
  • 5 ml dầu phong hoàn hảo (người hàn nặng có thể cho nhiều hơn)

3. Cách đắp: 

 Dùng muỗng phết 1 lớp mỏng từ trên vai xuống dưới xương cụt (bản rộng tầm 10 - 15 cm), đắp luôn bả vai. Có thể đắp luôn cả lưng nếu đau lưng nhiều, đắp thêm chỗ bị đau, u nhọt, hoặc các khớp bị thoái hoá....

Lưu ý: tránh nằm máy lạnh, máy quạt trong lúc đắp và sau khi đắp 2 tiếng mới tắm.

Ngày đắp 1, 2 lần, tùy mức độ nặng nhẹ đắp  2 - 5 tuần liên tiếp


Bài thuốc số 2: Men ngải cứu trị đau thoái vị đĩa đệm L4L5

Nguyên liệu:

  • 100g lá lốt: thân, rễ, cành, lá lấy tất cả.
  • 100g ngải cứu: lấy thân, lá.
  • 4g bột tía tô, không có bột thì dùng 200g cành cọng tươi.
  • 4g bột gừng, không có bột thì dùng 1 củ gừng 50 g.
  • 1 ống men Enterogermina
  • 1 gói men Biosubtyl Fort
  • 30ml MOLM mồi
  • 30ml mật ong

Cách làm:

Tất cả cây, cành, lá, củ thái nhỏ, giã hoặc xay nhuyễn. Rồi thêm các thứ men, MOLM, mật ong vào trộn đều thành hỗn hợp ướt. Hỗn hợp có thể dùng ngay được với lượng vừa đủ. Phần còn lại cho vào hũ để lên men rồi dùng dần. 

Bài này kết hợp với ngâm chân, công hiệu thấy rõ tức thì:

- Mười cây lá lốt: thân, rễ, lá

- Một nắm ngải cứu: thân, cành, lá

- Một củ gừng

- Một nắm muối hột

Tất cả băm nhỏ, đun sôi tầm 10' với 2 lít nước. Sau đó, pha thêm nước về 40 độ rồi ngâm chân trong khoảng 30'. Cơn đau sẽ giảm trong đêm khi làm đủ hơ và ngâm chân.


Bài thuốc số 3

Nguyên liệu:  

Hơn 1.5kg ngải cứu được ép bằng máy tốc độ chậm, tách xơ và nước ra riêng, trong vòng 25 phút.

Cách làm:

Thử nghiệm 1: dùng 150ml nước ép, pha 30 ml MOLM, 50ml bia, 1 gói men tiêu hóa, ủ trong ly thủy tinh.

Phần còn lại (Bao gồm nước ép và bã ép) làm theo công thức men ngãi cứu chuẩn: pha đường, MOLM, bia, trộn đều trong nước ép, sau đó trộn lại với phần xác và cám gạo.

Cho vào nồi và ủ.

Sau gần 3 ngày, nồi ủ phát nhiệt, sờ vào ấm tay, nấm men đã lan khắp mặt nồi.

Ủ thêm 2 ngày nữa, mình lấy phần ủ này đem đi ép lần thứ 2, để thu được dịch ngải cứu, bỏ tủ lạnh, để dành dùng dần.

Phần xác còn lại, phơi khô rồi cũng cất vào tủ lạnh, đợi gom đủ sẽ làm 1 cái gối ngải cứu.

Trải nghiệm bản thân dùng men ngải 2 ngày vừa qua (từ lúc chưa lên nấm men).

Ngâm bàn tay trong men ngải pha nước nóng: triệu chứng khó chịu ở các khớp đã giảm rất nhiều, trước đó mấy ngày mỗi lần nắm tay lại là các khớp kêu rốp rốp, cùng lúc 5 ngón, cầm viết còn có cảm giác đau.

Dùng túi chườm đắp trực tiếp lên cổ, cảm giác đốt sống cổ dường như mềm dẻo ra từng ngày (chỉ mới dùng 2 ngày thứ 7 và CN), có thể xoay và nghiêng được 1 góc rộng hơn.

----------------

Ghi chú: MOLM - mật ong lên men

Nếu anh chị chưa có mật ong lên men thì có thể tham khảo thêm:

1. Cách làm mật ong lên men

2. Đặt mua mật ong lên men


Tagged under:

Cách làm men gừng phòng chữa bệnh



Đây là một sản phẩm uống được chống lạnh, giảm đau tê nhức mỏi và có thể dùng đánh gió khá thuận tiện.

Đặc biệt có thể bảo quản được bên ngoài lâu dài, không ngại hỏng.

Cách làm:

  • Rửa sạch 200 gram gừng, đập dập và xay nhuyễn với máy xay sinh tố.
  • Tiếp tục cho 200 gram đường mía vào xay cùng.
  • Thêm 20ml mật ong lên men vào trộn và đóng lọ bịt kín. Khoảng trống trong lọ đủ lớn để không bung nắp.
  • Ủ trong 48 - 72 giờ sau đó đun hỗn hợp.
  • Bắc lên bếp, đun sôi nhỏ lửa và khuấy đều tay cho đến khi hỗn hợp hơi keo lại.
  • Để nguội, lọc tách bã. Chia bã và dịch gừng vào 2 lọ.

Lọ 1: Bã gừng

Tiếp tục cho khoảng 20ml mật ong lên men vào đảo trộn, cất dùng dần. Phần này trị ho, chống lạnh rất hiệu nghiệm khi ngậm. Còn nếu làm nhiều thì dùng để đánh gió.

Lọ 2: Dịch gừng dạng siro

Cho 50ml mật ong lên men trộn đều. Lên men 1 ngày rồi cho 2- 3 thìa cà phê muối trộn đều.

Lọ này dùng để bôi khớp kết hợp với sấy nóng rất tiện. Đồng thời cũng để đánh gió (có thể kết hợp thêm men ngải cứu pha vào nhau).

Lưu ý nên dùng buổi sáng bằng cách ngậm vài thìa cafe dịch gừng lên men muối trong miệng cho tan. Miệng không hôi, răng không viêm, lợi không phồng, kích thích thần kinh và tiêu hóa rất tốt.

Hầu hết mọi người đều dùng được gừng, nhưng việc lắng nghe cơ thể không thừa.

--------------------------

Nếu anh chị chưa có mật ong lên men thì có thể tham khảo thêm:

1. Cách làm mật ong lên men

2. Đặt mua mật ong lên men

Tagged under:

Cách làm rượu khế chữa bệnh


Nói rượu khế là một thứ thức uống tốt cho sức khỏe thì chưa đủ, mà đây còn được mệnh danh là một trong những dược liệu chữa được những căn bệnh oái oăm nhất. 

Những tác dụng không ngờ của rượu khế ngâm

Khế có vị hơi chua, khoa học đã chứng minh, đây là hương vị rất hiệu quả để trị các chứng bệnh như ho, viêm họng, sởi. 

Với tác dụng thanh nhiệt cao, rượu khế đảm bảo được sự hạn chế của dị ứng, phát ban. Giúp tăng cường sức đề kháng cho cơ thể, tạo thành một lớp chiến binh chống lại vi rut bệnh tật. 

Ngoài ra, rượu khế còn có tác dụng đào thải các chất độc hại trong cơ thể thông qua mồ hôi, giúp xua tan sự uể oải mệt mỏi, lên dây cót cho một tinh thần thoải mái.

Rượu khế giúp người già nâng cao hiệu quả chữa bệnh về xương khớp, chữa các căn bệnh về mất ngủ, mờ mắt. 

Đối với chị em phụ nữ, rượu khế không những là phương pháp giảm cân tốt mà còn là một dược liệu dưỡng da vô cùng hiệu quả. 

Nguyên liệu làm rượu khế

Khế

Nên chọn những quả khế có nguồn gốc rõ ràng, đảm bảo không mang những nguồn gốc sâu bệnh hại vì điều này ảnh hưởng trực tiếp đến chất lượng của rượu ngâm. Hãy nhớ rằng những trái khế khác nhau mang lại những hương vị khác nhau, do đó hãy cố gắng lựa chọn cho mình những trái khế tươi ngon và đảm bảo nhất nhé.

Khế được chọn để ngâm rượu là những quả khế chín vừa, không nên quá xanh. Nên thử nếm vị khế trước khi mua, nên mua những quả khế có hương vị ngọt thanh nhẹ nhàng, có mùi thơm đặc trưng, quan sát thấy phần thịt căng mọng vàng tươi. Tránh những quả khế đang có dấu hiệu thối hỏng hay những quả khế đã héo cuống. 

Bình ngâm

Để lựa chọn bình ngâm rượu vừa chất lượng lại vừa thẩm mỹ, chúng tôi khuyên bạn nên chọn loại hũ sành. Đây cũng là vật dụng mà các cha ông ta ngày xưa đã từng sử dụng. Tuy nhiên, miệng hũ sành không nên quá lớn để tránh việc thoát hơi của rượu. Ngoài ra, bạn cũng có thể chọn bình thủy tinh hay cho hũ sành, tùy vào sở thích của mỗi người. Nhưng hãy suy nghĩ lại nếu bạn có ý định chọn bình nhựa vì đây là vật dụng không tốt khi ngâm rượu theo thời gian. 

Rượu ngâm 

Hãy lựa chọn rượu ở những cơ sở có uy tín, chất lượng đảm bảo. Nên chọn rượu nếp có nồng độ từ 37 đến 45 độ. Theo kinh nghiệm từ những người đã từng ngâm rượu khế thì đây là nồng độ rượu phù hợp để cho ra đời những hương vị tinh túy nhất.

Cách ngâm rượu khế đơn giản với rượu

Bước 1: Khế sau khi được tuyển chọn thì đem đi rửa sạch với nhiều lần nước, loại bỏ tất cả bụi bẩn và những yếu tố sâu bệnh. Sau đó để ráo nước.

Bước 2: Lấy dao sắc cắt ngang quả khế thành những hình ngôi sao với độ dày 0,5cm. Hãy khéo léo cắt khế sao cho đồng đều để tạo tính thẩm mỹ của bình rượu. Chú ý nên giữ lại hạt khế vì hạt khế có nhiều chất tốt cho sức khỏe người dùng. 



Bước 3: Pha một thau muối loãng và cho khế vào ngâm để giảm bớt độ chát và không bị thâm đen sau thời gian dài. Lưu ý, chỉ nên ngâm 15 phút, tránh ngâm lâu khiến miếng khế bị mềm, không còn giòn dai nữa. 

Bước 4: Lau sạch hũ sành hay bình thủy tinh, tráng qua bình bằng một lớp rượu nếp. Xếp từng tầng cho đến khi đầy bình, đổ rượu vào bình theo tỷ lệ 1,4/1. Tức cứ 1kg khế tương ứng với 1,4 lít rượu. Đây là tỷ lệ hài hòa nhất để cho ra hương vị chuẩn, tuy nhiên hương vị này cũng có thể thay đổi tùy vào sở thích mùi vị của từng người. Sau đó để vào nơi khô ráo thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp.

Bước 5: Rượu khế ngâm có thể thưởng thức sau 3 tháng, thế nhưng nếu muốn nếm thử hương vị tinh túy nhất thì hãy chờ đến 5 tháng nhé, lúc này khế đã đủ ngấm, rượu đã đủ độ nồng, đảm bảo sẽ có hương vị ngon nhất.

Cách làm rượu khế chua lên men

Chuẩn bị nguyên liệu

- Khế chua: 1kg. Chúng ta nên chọn khế chua để làm rượu vì khế chua nên thuốc hơn khế ngọt.

- Đường: 800g. Có thể dùng đường phèn để tăng độ ngọt sắc. Và một ít muối để ngâm rửa quả khế.

- Mật ong lên men 200ml

- 10 gram muối

Tiến hành ngâm rượu khế chua

- Rửa sạch khế, ngâm trong nước muối ấm 15 phút rồi vớt ra rổ để ráo nước.

- Dùng dao cắt lát ngang hoặc bổ thành 4 -5 miếng để cho khế dễ ngấm đường.

- Xếp khế vào bình ngâm, cứ 1 lớp khế - 1 lớp đường đến hết. Trên cùng là lớp đường + 1 ít muối.

- Sử dụng vật nặng đè cho khế không bị nổi lên (Như ngâm cà muối). Ủ 3 tháng là có rượu ngon, bổ.

Cách dùng rượu khế

Sử dụng đúng liều lượng: bạn nên dùng rượu khế trong các bữa ăn hàng ngày, mỗi bữa chỉ khoảng 20ml thôi. Không nên sử dụng quá nhiều gây say xỉn, dễ gây tác dụng ngược cho người uống

Không sử dụng khi đói: rượu khế có vị chua của khế chua. Chính vì thế không nên sử dụng lúc đói sẽ dẫn đến cồn cào bụng.

Có thể thêm vài viên đá để có ly nước giải khát ngon mát.

Phụ nữ mang thai và trẻ nhỏ không nên dùng rượu khế.

Vậy là mình đã hướng dẫn anh chị 2 cách làm rượu khế. Với rất nhiều tác dụng của rượu khế mang lại, nhất là với người già mắc bệnh xương khớp thì 1 chút rượu khế mỗi ngày sẽ giúp cơn đau đỡ hơn. Kết hợp với men ngải cứu sẽ giúp cho dấu hiệu của tuổi già được đẩy lùi. Chúc anh chị thành công.

PS: Nếu anh chị cần Mật ong lên men có thể đặt theo đường link này.

Tagged under:

Cách làm men ngải cứu chữa bệnh xương khớp


Ngải cứu

- Tên khoa học: Artemisia vulgaris
- Tên tiếng Anh: MUGWORT

Công dụng của Ngải cứu đối với sức khỏe:

- Bệnh đau đầu
- Da
- Tóc
- Đau bụng phụ nữ
- Đau cơ, xương, khớp, chấn thương...
Bài viết này chỉ đề cập đến cách làm men ngải chữa xương khớp. Anh chị tham khảo ạ.

Công dụng và cách làm men ngải chữa xương khớp

Men Ngải Cứu là một nghiên cứu có rất nhiều công dụng:

- Thải độc cơ thể, hỗ trợ gan khi xông hơi.

- Tuần hoàn máu, đẹp da khi ngâm chân.

- Bã ướt dùng để đắp xương khớp, thoát vị đĩa đệm cột sống.

- Bã khô tái chế dùng làm gối cổ, gối lưng.

- Bã khô làm hương xông phòng trừ hàn khí trong mùa đông.

Cách làm men ngải:

- Ngải cứu tươi: 1kg

- Mật ong lên men 50ml

- Đường mía: 150 gr

- Bia: 100ml

- Bột thuộc dòng ngũ cốc ăn liền: 100gr


Giã nát ngải cứu, trộn với các nguyên liệu rồi ủ trong nồi, đặt trong thùng xốp 24 giờ. Để bên cạnh 1 bát nước nóng tạo nhiệt.


Sau 24h bạn có thể dùng được rồi nhé.

Cách sử dụng

- Xông với men ngải cứu

- Đắp xương khớp với men ngải cứu

- Ngâm chân với men ngải cứu: Hòa men ngải cứu với nước ấm sau đó ngâm chân.

1. Xông hơi

Đun sôi nước, bốc một nắm men ngải cứu cho vào nồi và trùm chăn, kết hợp với uống MOLM.

Cách 4 -  5 ngày làm một lần.

Các mạch máu của bạn sẽ lưu chuyển tốt hơn.

Đào thải độc tốt hơn.

Nhớ dùng tay trần hoặc khăn mềm kì cọ cho ra "ghét" - tế bào chết. Sau đó lau khô người và mặc quần áo. 

Vài tiếng sau, bạn pha nước ngải cứu đó còn lại với nước ấm và tắm gội.

Bạn sẽ thấy người vô cùng nhẹ nhàng.

Da rất đẹp.

Men ngải xông hơi cần lưu ý không phù hợp với các trường hợp tim mạch, thay vào đó, bạn có thể dùng bằng khăn nóng ngâm nước men ngải.

2. Phủ khăn nóng

Đầu tiên bạn cởi trần, ngồi trong phòng kín.

Sau đó, lấy khăn nóng to bản nhúng vào nước ngải cứu đun sôi, vắt bớt nước và đắp. 

Nếu dùng 2 khăn đủ rộng để quấn toàn thân nghi ngút khói thì quá tốt.

Bước hai là bạn cởi nốt, còn làm thế nào thì tự tư duy tiếp...

3. Ngâm chân

Nồi nước còn thừa, bạn dùng để ngâm chân, lúc này cho thêm chút muối.

Lưu ý, không ngâm quá 15 phút. Và mỗi ngày chỉ một lần.

Máu dẫn xuống chân, đầu óc nhẹ nhàng.

Lúc ngâm chân, mặc quần áo kín đáo, lịch sự và tập thở 4 nhịp kết hợp.

4. Một số bài thuốc chữa bệnh khác từ men ngải cứu

Đọc thêm: Các bài thuốc sử dụng men ngải để chữa đau lưng

Chú ý:

1. Mọi người chịu khó giã tay.

Lý do: giữ lại xơ ngải cứu, đồng thời cũng tập luyện sự chu đáo, kĩ năng chăm sóc bản thân không phụ thuộc thiết bị để có thói quen làm được mọi lúc, mọi nơi.

2. Sau mỗi 12h, đảo đều và nếm. Men sẽ hơi ướt, nhưng đừng lo. Nó sẽ đổi màu và mùi vị. 

Nếm để cảm nhận. Đảo để đều men. Đến khi hoàn tất lên men, mùi sẽ có mùi như thuốc Bắc. 

3. Nếu có mốc trắng trên mặt cũng đừng lo. Đó là mấm men. Chỉ việc đảo đều lên.

Men này ủ càng lâu càng tốt mọi người nhé.

4. Nhiều người băn khoăn nguồn ngải cứu sạch. 

Thực ra dùng ngải cứu mua ở chợ vẫn được, vì chúng ta đã có mật ong lên men và Detox thải độc.

Nhưng cũng lưu tâm để trồng ngải cứu dần cho gia đình. Ngải cứu để mọc tự nhiên, không chăm bón càng có dược tính cao. 

 Chúc các anh chị có được một bài thuốc quý giúp chăm sóc sức khỏe gia đình.


Bài viết được tổng hợp.



Đọc thêm: Cách làm men ngải quế đa tác dụng

-----------------------------------------------

Đọc thêm: Cách làm mật ong lên men gấc giúp chống ung thư, hỗ trợ điều trị thiếu máu, giảm cholesterol.

Bài thuốc chữa thoái hóa, gai cột sống, thoát vị đĩa đệm