Mật Ong Lên Men Phương Nam - Sức khỏe cho hệ tiêu hóa

300x250 AD TOP

Tìm kiếm Blog này

Mật Ong Lên Men. Được tạo bởi Blogger.

Giới thiệu về tôi

Ảnh của tôi
Tôi là một người thích mày mò làm những sản phẩm chăm sóc sức khỏe và làm đẹp đến với mọi người. Tôi cũng là người thích trồng hồng và chăm sóc hoa hồng.

Bài Đăng Nổi Bật

Mật Ong Lên Men Và Tác Dụng Không Thể Bỏ Qua

  "Mật ong lên men là hỗn hợp dung dịch mật ong và các lợi khuẩn hữu ích đối với sức khỏe con người" Mật ong vốn đã là nguồn dinh ...

Tagged under:

Cách làm mật ong lên men gấc

Tác dụng của mật ong lên men gấc

Quả gấc chứa hàm lượng vitamin C cao (gấp 40 lần so với cam), hàm lượng lycopene cao gấp 70 lần cà chua, beta carotene gấp 10 lần cà rốt và 40 lần zeaxanthin so với ngô.

Lutein và zeaxanthin đều là những phân tử duy nhất giúp duy trì và cải thiện thị lực của chúng ta. Chúng cũng có lợi trong việc duy trì một làn da khỏe mạnh và trẻ trung. Theo các nghiên cứu gần đây, các phân tử này đã được chứng minh có khả năng ngăn ngừa ung thư da cũng như các loại ung thư khác. Zeaxanthin và beta carotene kết hợp đã được chứng minh là một cách tự nhiên để giúp chống lại tác động tiêu cực của tia UV đối với những người buộc phải lao động dưới ánh nắng mặt trời trong khoảng thời gian dài.

Ngoài ra gấc cũng chứa chất xơ, carbohydrate lành mạnh, chất chống oxy hóa, enzyme, vitamin và khoáng chất.

Tác dụng của gấc có thể kể đến:

- Quả gấc chống ung thư

- Quả gấc hỗ trợ điều trị thiếu máu

- Quả gấc giúp giảm hàm lượng cholesterol

- Quả gấc giúp ngăn ngừa các bệnh lý về tim mạch

- Quả gấc giúp cải thiện thị lực

- Quả gấc chống trầm cảm

- Quả gấc làm chậm quá trình lão hóa của cơ thể

Sự kết hợp giữa mật ong lên men và gấc sẽ giúp tạo ra một sản phẩm giúp vừa uống ngon mà lại bổ cho sức khỏe.

Nguyên vật liệu:

- 1 lít mật ong nguyên chất

- 300gr thịt gấc đã làm lạnh  (đã bỏ hạt)

- 150ml bia đã làm lạnh

- 5gr men tiêu hóa (chủng loại Bacillus subtilisLatobacillus acidophilus mua từ tiệm thuốc tây)

- 200ml mật ong đã lên men

- Hủ thủy tinh 3 lít trở lên

Cách làm

Dùng máy xay sinh tố xay hỗn hợp gồm thịt gấc, bia, mật ong nguyên chất. Xay tốc độ vừa tránh để nguyên liệu nóng lên quá mức. 

Đổ vào hủ đã khử trùng bằng nước sôi. 

Trộn thêm men tiêu hóa và mật ong đã lên men vào. 

Đậy lại, khuấy đảo mỗi ngày 5 lần bằng đũa tre.

Để nơi nhiệt độ bình thường tránh ánh nắng trực tiếp. 

Qúa trình quan sát, theo dõi

Sau 3 ngày khuấy đảo sản phẩm sẽ dậy bọt rất nhiều. Tầm 10 này sẽ bớt bọt. 15 ngày thì dùng được.

Cách dùng

Đối với uống thì anh chị hòa uống sáng và tối. Mỗi lần uống hòa 1 muỗng mật ong lên men gấc và 200ml nước ẩm để uống.

Đối với dưỡng da: Các chị có thể dùng để bôi mặt. 15 phút sau thì rửa đi nhé. Sau đó các chị có thể dưỡng ẩm cho da bình thường.

Ai không nên uống mật ong lên men gấc

Mật ong lên men gấc là một thức uống bổ dưỡng với nhiều công dụng tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, không phải ai cũng phù hợp để sử dụng. Dưới đây là những đối tượng nên và không nên uống mật ong lên men gấc:

Nên uống:
  • Người có sức đề kháng yếu: Mật ong lên men gấc chứa nhiều vitamin A, C và các chất chống oxy hóa giúp tăng cường hệ miễn dịch, chống lại bệnh tật.
  • Người bị suy giảm thị lực: Mật ong lên men gấc chứa beta-carotene, tiền chất của vitamin A, giúp cải thiện thị lực và ngăn ngừa các bệnh về mắt.
  • Người muốn làm đẹp da: Mật ong lên men gấc giúp chống lão hóa, làm sáng da và mờ nám.
  • Người có vấn đề về tiêu hóa: Mật ong lên men gấc giúp hỗ trợ tiêu hóa, cải thiện tình trạng táo bón và tiêu chảy.
  • Người muốn phòng ngừa ung thư: Mật ong lên men gấc chứa các chất chống oxy hóa giúp ngăn ngừa sự phát triển của tế bào ung thư.
Không nên uống:
  • Trẻ em dưới 1 tuổi: Hệ tiêu hóa của trẻ em dưới 1 tuổi chưa hoàn thiện, do đó không nên cho trẻ uống mật ong lên men gấc.
  • Người bị bệnh tiểu đường: Mật ong lên men gấc chứa nhiều đường, do đó không nên cho người bị bệnh tiểu đường sử dụng.
  • Người bị dị ứng với gấc hoặc mật ong: Nếu bạn bị dị ứng với gấc hoặc mật ong, bạn không nên uống mật ong lên men gấc.
  • Phụ nữ mang thai và cho con bú: Nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng mật ong lên men gấc.
Lưu ý:
  • Nên uống mật ong lên men gấc với lượng vừa phải, mỗi ngày 2-3 lần, mỗi lần 1-2 muỗng canh.
  • Không nên uống mật ong lên men gấc khi bụng đói.
  • Nên bảo quản mật ong lên men gấc ở nơi thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp.

Chúc anh chị thành công với món mật ong lên men gấc này.


Tagged under:

Cách làm tinh bột nghệ mật ong lên men


Hôm nay mình giới thiệu đến một sản phẩm khác đó là tinh bột nghệ ngâm với mật ong lên men. Đây cũng là sản phẩm làm khá đơn giản. Chỉ cần kết hợp giữa 2 thành phần tinh bột nghệ và mật ong lên men đạt tiêu chuẩn thì anh chị đã có một sản phẩm hỗ trợ sức khỏe tại nhà.

Mỗi ngày 1 ly buổi sáng cho nàng sức khỏe tốt và cả da dẻ hồng hào, cải thiện tình trạng bị đau dạ dày khi kết hợp trong bài chia sẻ chữa dạ dày

Buổi sáng là thời điểm vàng để uống tinh bột nghệ vì lúc này cơ thể có khả năng hấp thu dưỡng chất tốt nhất. Bởi vậy uống tinh bột nghệ mật ong lên men vào buổi sáng đúng cách chính là “thần dược” của sức khỏe và sắc đẹp.

TÁC DỤNG CỦA TINH BỘT NGHỆ MẬT ONG LÊN MEN

1. Tránh khỏi nguy cơ đột quỵ và các bệnh tim mạch

Curcumin trong tinh bột nghệ có tác dụng giúp cải thiện chức năng tế bào nội mô mạch máu, nhằm hạn chế tập kết tiểu cầu, chống sự hình thành huyết khối, phòng ngừa xơ vữa động mạch, nhồi máu cơ tim.

Curcumin còn là hoạt chất chống oxy hóa mạnh, có khả năng làm giảm lượng cholesterol trong máu – một trong những nguyên nhân chủ yếu của bệnh xơ vữa động mạch.

2. Phòng ngừa ung thư

Curcumin ngăn chặn sự hình thành của các enzyme gây ung thư, làm giảm sự hình thành các khối u, hạn chế di căn, và hỗ trợ các loại thuốc đặc hiệu tiêu diệt tế bào ung thư hiệu quả hơn.

3. Chữa lành viêm loét dạ dày – tá tràng

Hoạt chất Curcumin trong tinh bột nghệ có khả năng chữa lành đau dạ dày, các vết viêm loét, hồi phục niêm mạc dạ dày. Kết hợp với mật ong lên men lại càng mang lại hiệu quả tốt hơn.

Đọc thêm: Kinh Nghiệm Chữa Khỏi Dạ Dày Với Mật Ong Lên Men

4. Là cách giảm cân hiệu quả, an toàn

Tinh bột nghệ có khả năng hỗ trợ giảm cân rất tốt. Bởi trong tinh bột nghệ có chứa hoạt chất curcumin có tác dụng ngăn chặn các mạch máu mới trong các lớp mỡ sự hình thành, khiến mô mỡ không được sinh thêm.



5. Làm đẹp da và chống lão hóa tuyệt vời

Hoạt chất curcumin trong tinh bột nghệ tiêu diệt các gốc tự do, chống lại quá trình oxy hóa, do đó làm chậm quá trình lão hóa tự nhiên của tế bào trong cơ thể.

Đồng thời curcumin cũng hỗ trợ quá trình trao đổi chất, làm cân bằng nội tiết tố, giúp da hồng hào, khỏe mạnh từ bên trong.

Mỗi sáng một ly tinh bột nghệ mật ong lên men giúp khỏe từ trong ra ngoài.

CÁCH LÀM TINH BỘT NGHỆ MẬT ONG LÊN MEN

Chọn mua mật ong lên men 500ml và tinh bột nghệ 100 gram đảm bảo chất lượng để làm.

Chuẩn bị một hũ thủy tinh thật sạch.

Đổ tinh bột nghệ vào và đổ mật ong lên men vào sau.

Dùng dụng cụ khuấy để hòa tinh bột nghệ vào với mật ong.

Ủ và đảo đều sản phẩm trong thời gian 2 tuần sau đó có thể dùng. Mỗi lần dùng anh chị nhớ khuấy đều lên nha. 

Chúc anh chị làm thành công. 

---------------------------------------------------------------------

GIỚI THIỆU VỀ TINH NGHỆ MẬT ONG LÊN MEN PHƯƠNG NAM

Với việc lên men kết hợp giữa tinh bột nghệ Daklak và mật ong lên men hoa cà phê Daklak, sản phẩm mang mùi vị riêng ngọt ngào, vị hậu hơi chua nhẹ vô cùng dễ uống.

Quê hương mình là nơi làm rất nhiều tinh bột nghệ. Mùa nghệ về, nhà nhà đều làm tinh nghệ. Nghệ được trồng xen canh trong các vườn cây ăn trái hay cây công nghiệp dài ngày. Dù là một cây trồng xen nhưng tinh bột nghệ cũng mang lại một giá trị về mặt sức khỏe và thu nhập cho người dân quê mình.

Tinh nghệ không còn mùi nồng và ngái của nghệ nữa. Nghệ được trải qua rất nhiều công đoạn tỉ mỉ trước khi biến thành tinh bột nghệ. Hàm lượng cucumin trong tinh nghệ cũng cao hơn bột nghệ thông thường. Và tất nhiên chị em có thể dùng tinh nghệ này làm đẹp mà không e ngại màu vàng của nghệ bám lên mặt hoặc nhựa của nghệ khiến da bí rít.



Mật ong lên men Phương Nam được lên men tỉ mỉ và kết hợp với trái cây trong vườn giúp hỗ trợ quá trình lên men và tạo ra một sản phẩm lên men dịu nhẹ, phù hợp cho nhiều đối tượng từ các bé nhỏ trên 2 tuổi đến các mẹ bầu, nuôi con nhỏ, người già. 

Sản phẩm không chứa thêm bất kỳ phụ gia nào nên có thể bị tách lớp. Anh chị trước khi uống nhớ dùng đũa khuấy đều lên rồi hãy lấy ra hòa.

Sản phẩm mang đặc tính làm bằng tay, mang tâm huyết vào từng sản phẩm. 

Nếu anh chị có nhu cầu dùng có thể nhấp vào hình để đến nơi bán. Cảm ơn anh chị đã luôn đọc những bài viết trên trang này và ủng hộ sản phẩm của mình.

Tinh bột nghệ Mật ong lên men Phương Nam 500ml
Tinh bột nghệ Mật Ong Lên Men Phương Nam





Tagged under:

Các bài thuốc chữa bệnh từ mật ong

 


Mật ong là loại tinh chất do ong mật lấy từ thực vật về làm thành. Mật ong có tính bình, có hàm lượng đường cao, vi sinh tố và khoáng chất nhiều, độ dinh dưỡng cao, có giá trị về dược liệu, không gây phản ứng phụ.

Đồng thời có những công năng nhuận phổi, chống ho, an thần, dưỡng tâm, bổ trung, ích khí, nhuận tràng, thông tiện, thanh nhiệt, giải độc, tiêu đờm, giảm đau...  Trẻ sơ sinh ăn mật ong sẽ phát triển đầy đủ hơn,  khỏe mạnh hơn, thể lực tốt hơn chống  được lão hóa, kéo dài tuổi thọ. 

Trong gia đình có thể vận dụng mật ong để chữa trị thông thường: 

1. Chữa sốt rét

Mật ong 15 cho đến 30g pha vào rượu trắng vừa phải uống trước khi sốt rét phát ra 10 phút đến 1 giờ. 

2. Chữa viêm khí quản mãn tính

Mật ong 120 g,  gừng tươi 500g nghiền nát chắc lấy nước, để lắng trong, bỏ lớp trong bên trên đấy lớp đặt bên dưới trộn với mật ong sau bữa ăn uống một lần trước khi đi ngủ.

3. Chữa bỏng

Dùng vừa lượng mật ong dùng bông gạc tiệt trùng tẩm mật ong bôi vào vết bỏng chờ khô lại bôi tiếp liên tiếp bôi 6 đến 7 lần. 

4. Chữa viêm loét chảy máu

Mật ong vừa đủ, ngó sen tươi hai đoạn cắt đầu ngó sen cho mật ong vào các lỗ cắt ngó sen. Lấy đầu cắt đậy lại nấu chín nhừ để ăn.  Còn một đoạn khác thì sau khi cho mật ong nghiền nhỏ nấu thành canh ăn.

5. Chữ vết thương da chảy máu

Lấy mật ong bôi vào vết thương  có tác dụng kháng nhiễm khuẩn. 

6. Chữa nẻ

Vào mùa đông lấy cà rốt khoét rỗng ruột cho mật ong vào nướng chín chườm nguội thì sát vào vết nẻ chữa được nẻ da.  Hoặc có thể lấy 15g mật ong cho vào lọ mỗi ngày xoa hai lần mật ong vào chỗ nẻ.  Nếu dùng mật ong thay thế Vaseline để chế biến thành kem thì hiệu quả Chữa nẻ tốt hơn nhiều.  Công thức gồm 80g mật ong 20g mỡ lợn chế hỗn hợp thành dạng kem xoa vào vết nẻ  hai lần một ngày.

7. Chữa trẻ sốt cao

Có thể dùng nước sôi để nguội mật ong mỗi loại 1/2 hòa vào nhau cho uống vài lần là giảm sốt.

8. Chữa bí tiện ở trẻ em

Nếu trẻ em bí tiện cho uống mật ong vài lần là khỏi Người lớn mỗi lần uống 120g hoặc dùng 30g mật ong nấu canh cũng khỏi.

9. Chữa ho khan

Mật ong 20g uống sáng và tối với nước sôi hoặc mật ong 60g, một quả lê nấu chín uống trước khi đi ngủ uống một tuần.

Đọc thêm: Chữa Viêm Họng Và Phục Hồi Sau Nhậu Với Mật Ong Và Mật Ong Lên Men

10. Trị chóng mặt cao huyết áp

Mật ong 10g uống với nước ấm ngày 2 lần uống lâu dài.

11. Trị bệnh về tim

Đan sâm, hà thủ ô mỗi loại 15g nấu chắt lấy nước cốt, hòa 15g mật ong mỗi ngày uống 2 lần sáng và tối. 

12. Trị viêm khí quản

Mật ong 100g, gừng tươi 250g đập ép lấy nước, lá tì bà 5g bỏ lông nấu chắt lấy nước. Chế mấy thứ thành dạng kem ngày uống 3 lần mỗi lần 30 đến 40 gam. 

13. Trị chóng mặt mất ngủ thiếu máu mất sắc tố

Mỗi ngày dùng trứng gà 2 quả sáng và tối nấu chín. Cho vào 30g mật ong tốt nhất là cho vào bình sứ đun cách thủy 8 đến 10 phút thì dùng. 

14. Trị đau lưng đau chân

Hồ đào 15g, đập nát cho vào 15g mật ong, viên thành viên mỗi ngày uống hai lần mỗi lần một viên.

15. Trị bệnh trĩ

Vừng đen 50g giã nát, mật ong 60g nấu thành cao ăn đều hàng ngày lâu dài.

16. Trị viêm vòm họng

Mật ong 30g, băng Sa Đông y gọi là nguyệt Thạch đoạn thạch cao mỗi loại 3g, bột cam thảo 2g hòa đều dùng bông gạc xoa vào vết viêm ở miệng ngày 2 đến 3 lần.

17. Trị bí tiểu của phụ nữ có thai

Mật ong + nước bí xanh mỗi loại một cốc hòa lẫn vào với nhau uống với nước sôi uống hết cốc hết cốc một lần trên ngày.


18. Chữa đau xương 

Nhờ lên men ngải với mật ong lên men mà có thể giúp rất nhiều người cải thiện tình trạng đau xương. Anh chị có thể tham khảo tại đây:

Mật ong lên men làm men ngải giúp đỡ đau xương khớp

19. Kinh nghiệm chữa đau dạ dày với mật ong lên men

Bệnh đau dạ dày khó chữa dứt điểm, nhưng nhờ cách áp dụng dưới đây mà một số bệnh nhân bị dạ dày đã cải thiện được tình trạng bệnh của mình. Mời anh chị cùng tham khảo cách làm: 
Tagged under:

6 lợi ích bất ngờ khi bạn uống 1 ly mật ong vào mỗi sáng

 

Mật ong hoa cà phê nguyên chất Daklak

Theo kinh nghiệm từ ngàn đời xưa để lại thì mỗi ngày uống một cốc nước mật ong pha với nước ấm vào buổi sáng sẽ giúp phục hồi thể lực, lấy lại vóc dáng thon gọn thời thanh niên và đẹp da, nhưng thực tế có đúng như vậy?


Theo chuyên gia dinh dưỡng, tiến sĩ Rupali Datta cho biết: bữa sáng lành mạnh là điều cần thiết để tiếp năng lượng cho một ngày dài nhưng chúng ta không cần ăn sáng ngay khi ngủ dậy bởi cơ thể và các cơ quan bên trong cần có thời gian để tỉnh giấc và khởi động chức năng qua nhiều giờ nghỉ ngơi.


Uống một cốc nước mật ong pha nước mát (hoặc nước ấm) trước khi ăn sáng là cách tuyệt vời để bắt đầu ngày mới, bởi uống mật ong lúc bụng đói sẽ giúp quá trình trao đổi chất diễn ra trơn tru, cải thiện tiêu hóa và hệ miễn dịch tốt hơn.


Mỗi ngày một cốc mật ong sẽ thay đổi ra sao

1. Giúp hệ thống miễn dịch luôn khỏe mạnh

Uống nước mật ong nguyên chất vào sáng sớm rất có lợi cho sức khỏe trong mùa lạnh, giao mùa và mùa cúm. Mật ong không chỉ có đặc tính kháng khuẩn mà còn giàu chất chống oxy.hóa, cùng với dưỡng chất rất tốt cho cơ thể. 
Đó là những lý do các nhà khoa học khuyên mọi người nên uống mật ong nguyên chất với nước mát hoặc nước ấm vào buổi sáng trước khi ăn để xây dựng bức tường vững chắc bảo vệ sức khỏe như mong muốn.

2. Tốt cho cơ quan hô hấp

Vào những ngày trời trở lạnh, mật ong nguyên chất được nhiều người sử dụng như là vị thuốc thiên nhiên để ngăn ngừa cảm cúm và tổn thương đường hô hấp. Với người bị cảm lạnh, ho, sưng họng, uống mật ong nguyên chất với nước ấm sẽ có tác dụng kịp thời để làm ấm họng và làm dịu cảm giác sưng tấy, đau buốt. - Ngoài ra, nước mật ong nguyên chất còn có tác dụng trị ho khan do tác động của chứng sưng họng gây ra.

3. Tốt cho tiêu hóa

Nước mật ong nguyên chất hòa tan trong nước giúp loại bỏ độc tố ra khỏi dạ dày. Nếu bẹn hay ăn khuya hoặc ăn nhiều dầu và chất béo, mật ong sẽ giúp bạn làm sạch mọi thứ cặn bã trong bao tử để bắt đầu một ngày mới đầy năng lượng . 

Nước mật ong mát (hoặc ấm) rất tốt cho sự vận động tạo phân của ruột, thậm chí còn được Hiệp hội ung thư Mỹ khuyến cao rằng sẽ rất tốt và giúp thải bỏ các chất không cần thiết cũng như độc tố ra khỏi cơ thể.

4. Làm sạch da

Mật ong nguyên chất hòa ta với nước ấm cũng là giải pháp tốt nhất để có được làn da khỏe mạnh và không có mụn trứng cá.

5. Giúp lấy lại vóc dáng thon gọn, thanh thoát, nhẹ nhàng nhanh chóng

Uống một cốc nước pha mật ong mỗi sáng sẽ giúp bạn tránh được cảm giác thèm ăn hay hạn chế nhu cầu uống những loại nước giải khát có ga chứa nhiều đường. 

Chính vì vậy, nếu kiên trì uống mỗi cốc nước mật ong trước khi ăn sáng, việc này rất quan trọng vì bạn sẽ lấy lại vóc dáng thon gọn trong thời gian ngắn.

6. Cho hơi thở thơm mát

Đây là phương pháp tự nhiên để làm sạch răng miệng qua một giấc ngủ dài.

Không chỉ cho bạn một cảm giác tươi mới và hơi thở thơm mát vào buổi sáng mà uống và súc miện với nước mật ong cũng có thể loại trừ tất cả vi trùng trong miệng bạn. Thậm chí sẽ không có vấn đề gì nếu bạn quên đánh răng.


Tagged under:

Cách ngâm quả kha tử ngâm mật ong chữa bệnh



Kha tử được người xưa xem như thần dược với khả năng chữa trị nhiều căn bệnh nguy hiểm. Qua nhiều nghiên cứu, công dụng tuyệt vời của loại dược liệu này đã được minh chứng. Quả kha tử ngâm mật ong, sự kết hợp giữa hai nguyên liệu sẽ đem lại những tác dụng diệu kỳ khiến bạn bất ngờ. 

Tác dụng của kha tử

Kha tử còn quen thuộc với tên gọi khác là kha lê hay kha lê lặc. Đây là bài thuốc chữa bệnh phi thường có lịch sử hàng ngàn năm. Theo y học cổ truyền thì loại dược liệu này có vị đắng, tính ôn và hơi cay có tác dụng liễm phế chỉ khái và sáp tràng chỉ tả. Chính vì thế, kha tử được sử dụng để điều trị nhiều căn bệnh trong đó có các bệnh liên quan đến hô hấp. 

Chữa ho

Nhiều người đã sử dụng quả kha tử ngậm trực tiếp để điều trị ho nhanh chóng hơn. Bạn ngậm quả kha tử cho đến khi nuốt nước bọt từ từ mà không thấy vị chát nữa. Nếu cơn ho chưa đỡ thì nên ngậm thêm một quả nữa. Thông người, chỉ cần ngậm từ 1-2 quả là có thể cắt cơn ho.

Tuy nhiên, nhiều người không chịu được vị chát, đắng của kha tử nên lựa chọn cách trị ho bằng quả kha tử ngâm mật ong. Nghiên cứu đã chỉ ra, hoạt chất  Polysaccharid chứa trong quả kha tử giúp giảm ho rất rõ rệt. Thậm chí tác dụng dược lý của hoạt chất này không hề thua kém chất codenin đứng đầu bảng tây y về trị ho. Do vậy, sử dụng kha tử ngâm mật ong bạn sẽ thấy các triệu chứng ho được cải thiện đáng kể.  

Chữa trị các bệnh đường hô hấp khác

Một trong những tác dụng tuyệt vời khác của kha tử ngâm mật ong là khả năng chữa bệnh về đường hô hấp khác như viêm họng, viêm amidan, cúm do virus… Hoạt chất trong kha tử và mật ong kết hợp tạo nên hiệu quả điều trị căn bệnh hô hấp còn nhanh chóng hơn các loại thuốc tây y hiện đại.

Theo nghiên cứu đã chỉ ra, kha tử chứa chất alloyl có hoạt tính kháng virus rất mạnh. Alloyl đóng vai trò quan trọng trong việc ức chế hoạt động của nhiều loại virus. Đặc biệt, các loại virut ảnh hưởng đến hệ miễn dịch của cơ thể gây nên các bệnh về hô hấp đều được hỗn hợp kha tử mật ong điều trị khỏi.

Bên cạnh virus thì vi khuẩn cũng là một trong những tác nhân gây nên các bệnh về hô hấp. Trong khi đó, quả kha tử còn chứa hàm lượng tamin vô cùng dồi dào, chiếm từ 24-64%. Đây là hoạt tính chất kháng khuẩn mạnh mẽ với nhiều các loại  acid galic, acid luteolic, egalic, acid chebulic… 

Do vậy, kha tử đã trở thành chất kháng sinh tự nhiên cực kỳ an toàn với khả năng ức chế và tiêu diệt khuẩn rất tốt. Từ đó, quả kha tử mật ong trở thành bài thuốc giúp giảm nhanh chóng các tình trạng đau họng, viêm họng, viêm amidan, sốt… do vi khuẩn gây nên. 

Chữa trị các bệnh về tiêu hóa

Quả kha tử có vị đắng, chát, tính bình nên được đông y quy vào 2 kinh là phế và đại tràng. Vì thế, kha tử kết hợp với mật ong sẽ trở thành bài thuốc giúp nhuận tràng, điều trị chứng rối loạn tiêu hóa, rối loạn tiết niệu, táo bón… 

Những người bị mắc căn bệnh viêm đại tràng, chỉ cần sử dụng kha tử mật ong thường xuyên sẽ không còn hiện tượng đau đại tràng nữa. Ngoài ra, với thành phần các chất Chebutin, Terchebin còn có tác dụng chống co thắt cơ trơn, do đó có thể hỗ trợ điều trị bệnh co thắt dạ dày và ruột.

Phòng chống bệnh ung thư

Một trong những công dụng không thể bỏ qua của quả kha tử ngâm mật ong là khả năng phòng chống và hỗ trợ điều trị căn bệnh ung thư. Bởi trong nhân quả kha tử được chứng minh có chứa 3-7% chất dầu màu vàng, trong suốt với các thành phần chính là acid palmatic, oleic và linoleic thuộc loại dầu bán khô. Hơn nữa, hợp chất Chebulanin có hoạt tính chống ung thư cũng chiết xuất từ kha tử. Vì vậy, sử dụng hỗn hợp kha tử mật ong sẽ có hiệu quả phòng bệnh ung thư nguy hiểm.

Cách ngâm

Nguyên liệu

  • Mật ong nguyên chất 1 lít
  • Kha tử khô từ 400-500g
  • Một lọ thủy tinh 

Cách thực hiện

Nếu chọn quả kha tử tươi, bạn lưu ý chọn quả già, vỏ ngoài màu vàng ngà, thịt chắc, tuyệt đối không lấy quả non, bị lép và mang phơi khô. Trước khi chuẩn bị ngâm, rửa sạch kha tử, để ráo nước và sao sơ trên bếp. Sau đó bạn giã dập, bỏ phần hạt lấy phần vỏ.

Nếu bạn chọn được quả kha tử khô thì chỉ cần sử dụng những lát vỏ kha tử đã được tách hạt để ngâm. 

Bình thủy tinh rửa sạch sẽ, tráng qua nước sôi và phơi khô.

Xếp quả kha tử khô đã tách hạt sạch sẽ vào trong bình thủy tinh. Sau đó rót mật ong nguyên chất vào sao cho ngập quả kha tử. 

Đậy nắp kín, ngâm trong khoảng thời gian 1 tháng là có thể sử dụng được. 

Tagged under:

Cách tạo IMO (Vi sinh vật bản địa)


Trong canh tác tự nhiên , Vi sinh vật bản địa (IMO) đang trở nên phổ biến đối với nông dân. Vi sinh vật bản địa (IMO) này đã được thử nghiệm thành công bởi các nhà nông nghiệp của chính phủ, các nhà nghiên cứu hàn lâm, các tổ chức phi lợi nhuận cũng như nông dân. Họ đã phát hiện ra rằng IMO rất hữu ích trong việc loại bỏ mùi hôi từ chất thải động vật, đẩy nhanh quá trình ủ phân và góp phần vào sức khỏe chung của cây trồng.


Vi sinh vật bản địa có lợi (BIM)

Cách tạo vi sinh vật bản địa của riêng bạn (IMO):

1. Nấu một cân gạo , tốt nhất là gạo hữu cơ. Sau khi để nguội, cho cơm đã nấu vào hộp gỗ, đất hoặc gốm. Tránh nhựa hoặc nhôm.

2. Che kín miệng thùng bằng vải hoặc giấy, cố định bằng dây chun để tránh nước hoặc côn trùng nhỏ chui vào.

3. Đặt hộp có mái che, tránh mưa, dưới tán cây, trong lùm tre, nền rừng hoặc bất cứ nơi nào có thảm lá dày. Để nó ở đó trong ba ngày.

4. Sau khi các sợi nấm mốc màu trắng hình thành, hãy chuyển toàn bộ đồ chứa trong hộp sang một lọ thủy tinh hoặc lọ đất lớn hơn và thêm một kg đường nâu hoặc mật mía, tốt nhất là loại hữu cơ.

5. Đậy bình bằng vải hoặc giấy sạch, cố định bằng dây chun. Giữ lọ ở nơi tối, mát. Để nó lên men trong bảy ngày, cho đến khi nó xuất hiện bùn. Đây là pha chế IMO của bạn.

Cách sử dụng Vi sinh vật bản địa (IMO)

Trộn hai thìa đầy hỗn hợp với một lít nước. Xịt dung dịch đã pha loãng xung quanh chuồng gà và chuồng lợn để loại bỏ mùi khó chịu, phun lên đống phân trộn của bạn để đẩy nhanh quá trình phân hủy hoặc phun lên cây trồng của bạn để cải thiện sức khỏe chung của chúng bằng cách kiểm soát sâu bệnh và dùng làm phân bón lá .

Bằng cách tạo ra Vi sinh vật bản địa (IMO) của riêng mình, bạn có thể không phải mua các hóa chất độc hại tốn kém và tiết kiệm được nhiều tiền trong khi duy trì vi khuẩn tốt trong khu vực của mình.

Lactobacillus

Một trong những vi sinh vật bản địa có lợi chủ yếu được sử dụng trong canh tác tự nhiên là trực khuẩn lacto. Loại vi sinh vật có lợi đặc biệt này được sử dụng phổ biến trong quá trình ủ phân hữu cơ để khử mùi hôi đặc biệt liên quan đến quá trình phân hủy kỵ khí. 

Vi khuẩn axit lactic phát triển mạnh và ăn amoniac được giải phóng trong quá trình phân hủy thường liên quan đến mùi hôi. Vì vậy nếu cần phân hủy hoặc lên men các chất thải ít mùi hôi thì vi khuẩn lactic là loại vi khuẩn đặc hiệu cần sử dụng. 

Ứng dụng của nó trong canh tác hữu cơ là rất lớn. Vi khuẩn lactic chuyên dùng trong chăn nuôi heo tự nhiên. Lợn được phép đi lang thang trong chuồng nơi sàn (chất nền) được làm bằng phân hữu cơ, đất và các chất hữu cơ khác như mùn cưa, được phun huyết thanh vi khuẩn axit lactic. Không cần dọn sạch chuồng chứa chất bài tiết và nước tiểu. Vi khuẩn axit lactic làm công việc “tẩy rửa”. Họ biến những chất thải này thành những thứ không gây hại thông qua cách phân hủy tự nhiên này. Vì vậy, không cần phải làm sạch và không phải lo lắng về mùi hôi. 

Một ứng dụng khác là nuôi gà hữu cơ. Huyết thanh được pha loãng và thêm vào nước và thức ăn của gà. Với việc bổ sung vi khuẩn lactic của gà giúp đồng hóa tốt hơn các chất dinh dưỡng của thức ăn thông qua quá trình phân hủy thức ăn tốt hơn, do đó, việc chiết xuất thức ăn bổ dưỡng hơn. 

Tương tự như vậy, trong nuôi trồng thủy sản, một trong những vấn đề liên quan đến chất lượng nước. Chất lượng nước kém gây căng thẳng cho cá, từ đó kìm hãm sự phát triển của chúng và ảnh hưởng đến sức khỏe của chúng. Điều này rất rõ ràng đặc biệt đối với nuôi trồng thủy sản mật độ cao và bể. Amoniac được sản xuất thông qua bài tiết của cá gây ô nhiễm nước và gây căng thẳng cho cá. Với việc bổ sung thường xuyên các vi sinh vật có lợi này vào nước, vấn đề amoniac này sẽ được giảm thiểu, nếu không muốn nói là bị ngăn chặn hoàn toàn. Nó giúp đẩy nhanh hoặc hoàn thành quá trình khử nitơ hoặc chuyển đổi chất thải thành dạng không gây hại cho cá.

Phun dung dịch huyết thanh vi khuẩn axit lactic pha loãng lên cây và đất giúp cây phát triển và làm cho chúng khỏe mạnh hơn. Khi nó được áp dụng cho đất hoặc lá, những vi khuẩn có lợi này hỗ trợ quá trình phân hủy, do đó cho phép cây có nhiều thức ăn hơn và được đồng hóa.

Vi khuẩn axit lactic cũng được biết là sản xuất enzyme và kháng sinh tự nhiên hỗ trợ tiêu hóa hiệu quả và có đặc tính kháng khuẩn, bao gồm kiểm soát salmonella và e. coli. Đối với nông dân, những gì được quan sát là sức khỏe chung của cây trồng và vật nuôi, khả năng đồng hóa chất dinh dưỡng tốt hơn, chuyển hóa thức ăn và loại bỏ một số độc tố.

Đây là một phương pháp đơn giản để thu thập loại vi sinh vật này. Vi khuẩn axit lactic có thể được thu thập từ không khí. Đổ nước vo gạo (dung dịch tạo ra khi bạn vo gạo bằng nước) vào một vật đựng như hũ nhựa có nắp. Cho phép khe hở không khí ít nhất 50-75% của thùng chứa. Chìa khóa ở đây là không gian trên không. Đậy nắp hộp (không hút chân không kín để không khí vẫn di chuyển vào hộp) bằng nắp lỏng. Đặt thùng chứa trong một khu vực yên tĩnh không có ánh sáng mặt trời trực tiếp. Để gạo lên men ít nhất 5-7 ngày. Vi khuẩn lactic sẽ tập trung trong 5-7 ngày ở nhiệt độ 20-25 độ C. Cám gạo sẽ bị tách lớp và nổi trong chất lỏng như một lớp màng mỏng, có mùi chua. Lọc và chỉ cần lấy chất lỏng. Cho chất lỏng này vào một thùng chứa lớn hơn và đổ 10 phần sữa vào. Chất lỏng ban đầu đã bị nhiễm các loại vi khuẩn khác nhau bao gồm cả trực khuẩn lacto. Và để thu được trực khuẩn lacto thuần khiết, sữa bão hòa sẽ loại bỏ các vi sinh vật khác và chỉ còn lại trực khuẩn lacto thuần khiết. 

Bạn có thể sử dụng tách béo hoặc bột sữa, mặc dù sữa tươi là tốt nhất. Trong 5-7 ngày, carbohydrate, protein và chất béo sẽ nổi lên để lại chất lỏng màu vàng (huyết thanh), chứa vi khuẩn axit lactic. Bạn có thể vứt bỏ carbohydrate, protein và chất béo đông tụ, thêm chúng vào đống phân trộn của bạn hoặc cho động vật của bạn ăn. Huyết thanh vi khuẩn axit lactic tinh khiết có thể được bảo quản trong tủ lạnh hoặc chỉ cần thêm một lượng đường thô tương đương (pha loãng với 1/3 nước) hoặc mật đường. Không sử dụng đường tinh luyện vì chúng được tẩy trắng bằng hóa chất và có thể ảnh hưởng đến vi khuẩn axit lactic. Đường hoặc mật đường sẽ giữ cho vi khuẩn axit lactic sống ở nhiệt độ phòng. Tỷ lệ 1:1 được đề xuất mặc dù đường, bất kể số lượng bao nhiêu, được hiểu đơn giản là dùng làm thức ăn cho vi khuẩn để giữ cho chúng sống. Bây giờ, huyết thanh vi khuẩn axit lactic với đường hoặc mật đường này sẽ là môi trường nuôi cấy tinh khiết của bạn.

Để sử dụng, bạn có thể pha loãng dịch cấy tinh khiết này với 20 phần nước. Hãy chắc chắn rằng nước không được xử lý bằng hóa chất, như clo. Hãy nhớ rằng chúng ta đang xử lý các vi sinh vật sống và clo có thể giết chết chúng. Dạng pha loãng theo tỷ lệ 1:20 này sẽ là hỗn hợp vi khuẩn axit lactic cơ bản của bạn. Hai đến bốn muỗng canh được thêm vào nước của một gallon có thể được sử dụng làm bình xịt cơ bản của bạn và có thể được thêm vào nước và thức ăn cho động vật. Đối với động vật lớn hơn, nên sử dụng 2-4 muỗng canh huyết thanh vi khuẩn axit lactic pha loãng này mà không cần pha loãng thêm với nước. Huyết thanh vi khuẩn axit lactic có thể được áp dụng cho lá cây để tăng cường vi khuẩn thực vật, cho đất và phân hữu cơ. Tất nhiên, nó sẽ giúp cải thiện quá trình tiêu hóa và đồng hóa chất dinh dưỡng cho động vật và các ứng dụng khác đã đề cập trước đây. Đối với bất kỳ loại mất cân bằng nào, có thể là trong đất hoặc hệ thống tiêu hóa,

Vi sinh vật có lợi cho rừng

Một kỹ thuật nuôi cấy vi sinh vật có lợi khác là lấy chúng từ khu rừng lâu năm tại địa phương của bạn. Một cách là tìm một cây cổ thụ khỏe mạnh trong khu rừng địa phương của bạn. Kiểm tra lớp mùn xung quanh gốc cây. Cây phải tích lũy mùn, rác, phân hữu cơ sâu ít nhất 2 feet đến 1 yard. Tại khu vực này qua quan sát, chúng tôi có thể suy ra rằng độ phì nhiêu của đất và đa dạng sinh học của vi sinh vật cao. Mục tiêu của chúng tôi là bẫy và nuôi cấy các vi sinh vật bản địa có lợi lâu đời, đa dạng này.

Kỹ thuật mà chúng tôi sử dụng để bẫy những vi sinh vật này là sử dụng carbohydrate giống như cơm nấu chín. Vi sinh vật sẽ bị thu hút bởi thức ăn. Vì vậy, nói chung, những gì chúng tôi làm là cho cơm đã nấu vào một hộp phẳng hơn có nắp đậy. Ví dụ, bạn có thể sử dụng hộp cơm bằng nhựa và cho khoảng một inch cơm đã nấu chín vào để tạo khoảng trống trong hộp. Điều quan trọng ở đây là diện tích lớn hơn để bẫy các vi sinh vật đó. Bạn nên che thùng chứa này bằng lưới kim loại hoặc vật tương đương để bảo vệ thùng khỏi các loài động vật như chuột có thể đào thùng chứa của bạn sau khi bạn chôn thùng rác, mùn của khu rừng địa phương. 

Trong 2-10 ngày (liên quan phụ thuộc nhiệt độ), bạn có thể mở hộp đựng của mình và sẽ nhận thấy sự nhiễm vi sinh vật như mốc trắng và mốc màu khác trên cơm đã nấu chín. Cơm nấu đã bị nhiễm vi sinh vật của khu rừng địa phương của bạn. 

Bước tiếp theo là thêm 1/3 lượng đường thô hoặc mật mía vào gạo đã nấu chín. Sau một tuần, hỗn hợp sẽ trông giống như gạo dẻo, dính. Sau đó, bạn có thể thêm một lượng đường thô hoặc mật mía tương đương để bảo quản, ngăn chặn các hoạt động của vi sinh vật, ở khu vực mát hơn. 

Để sử dụng, bạn có thể pha loãng huyết thanh này với 20 phần nước. Sau đó, dạng pha loãng này sẽ đóng vai trò là vi sinh vật rừng cơ bản của bạn. Bạn có thể lọc nó và đặt trong một thùng chứa. Một cách khác để bẫy các vi sinh vật rừng tương tự chỉ đơn giản là lấy rác, mùn và rải chúng một cách tiết kiệm lên trên cơm đã nấu của bạn. 

Khuôn lá rừng cũng có thể được sử dụng. Quy trình tương tự sẽ được thực hiện như mô tả trong nuôi cấy vi sinh vật rừng địa phương. 

Bước tiếp theo là thêm 1/3 lượng đường thô hoặc mật mía vào gạo đã nấu chín. Sau một tuần, hỗn hợp sẽ trông giống như gạo dẻo, dính. Sau đó, bạn có thể thêm một lượng đường thô hoặc mật mía tương đương để bảo quản, ngăn chặn các hoạt động của vi sinh vật, ở khu vực mát hơn. 

Để sử dụng, bạn có thể pha loãng huyết thanh này với 20 phần nước. Sau đó, dạng pha loãng này sẽ đóng vai trò là vi sinh vật rừng cơ bản của bạn. Bạn có thể lọc nó và đặt trong một thùng chứa. Một cách khác để bẫy các vi sinh vật rừng tương tự chỉ đơn giản là lấy rác, mùn và rải chúng một cách tiết kiệm lên trên cơm đã nấu của bạn. 


Vi sinh vật tre

Một phương pháp khác để thu thập vi sinh vật là chôn thùng chứa cơm đã nấu chín của bạn trên rác của cây tre. Rõ ràng, tre qua quan sát và kinh nghiệm ở phương Đông, thu hút các vi sinh vật có lợi mạnh mẽ vì rễ của tre tiết ra các chất có đường thu hút các vi sinh vật có lợi. Quy trình tương tự được thực hiện như mô tả trước đây trong văn hóa của nó.


Vi sinh vật cụ thể thực vật

Một phương pháp cụ thể không kém là bẫy các vi sinh vật có lợi của các loại cây cụ thể mà bạn muốn trồng hoặc đang phát triển. Ví dụ, nếu bạn muốn bẫy và nuôi cấy vi sinh vật có lợi từ cây lúa, thì bạn nên chọn những cây lúa khỏe mạnh, cắt nhỏ và đặt thùng chứa cơm đã nấu ngược lên trên cây lúa đã cắt. Một lần nữa, các vi sinh vật có lợi đặc trưng cho gạo sẽ bị thu hút bởi gạo nấu chín. Bạn có thể sử dụng kỹ thuật này cho bất kỳ loại cây nào khác mà bạn chọn và quy trình nuôi cấy tương tự sẽ được sử dụng như đã mô tả trước đây.


Vi khuẩn cố định đạm Rhizobium

Một trong những vi khuẩn cố định đạm phổ biến nhất là rhizobium. Điều đáng kinh ngạc là khi chúng ta phủ lên cây họ đậu của mình những vi khuẩn cụ thể này, cây họ đậu sẽ phát triển tốt và nhiều nitơ được cố định trên đất. Thật đáng ngạc nhiên, quá trình nuôi cấy cơ bản của những vi khuẩn có lợi này rất đơn giản. 

Khi chúng ta đã thấy những nốt sần do vi khuẩn cố định đạm tạo ra trên rễ của cây họ đậu, chúng ta có thể giả định rằng có rất nhiều rhizobia và cố định đạm này. Chỉ cần nhổ những cây họ đậu ở một giai đoạn rất cụ thể, đặc biệt là ở giai đoạn ra hoa/đậu quả của chúng. Phương pháp nuôi cấy đơn giản là lấy đất có các vi khuẩn họ đậu này trộn với đường thô với tỷ lệ đường thô bằng nhau. Vi khuẩn Rhizobium sẽ sinh sôi nảy nở khi ăn đường và do đó có thể được trộn với lô hạt họ đậu tiếp theo của bạn để cấy.

Pha chế hoặc công thức của chúng tôi về vi sinh vật bản địa có lợi (BIM) là 50% vi khuẩn lactic và còn lại là 50% vi sinh vật khác được nuôi cấy. Vì vậy, bạn có thể sử dụng 1 phần vi sinh rừng, 1 phần vi sinh tre và 1 phần vi sinh thực vật cụ thể trộn với 3 phần hoặc 50% trực khuẩn lacto. Vi khuẩn càng đa dạng càng tốt. Tuy nhiên, chúng tôi vẫn sẽ sử dụng 50% tổng số vi sinh vật bản địa có lợi là vi khuẩn axit lactic. Phần còn lại, bạn có thể thử nghiệm và đưa ra các quan sát và công thức của riêng mình. Tôi thực sự không thể nói cho bạn biết cụ thể chúng tôi thu được những loại vi khuẩn nào từ những nguồn khác nhau mà chúng tôi đã đề cập. Theo quy định, tôi chỉ sử dụng BIM trên cho cây trồng. Đối với động vật, tôi chỉ sử dụng trực khuẩn lacto tinh khiết vì chúng tôi đã phân lập được vi khuẩn này như đã mô tả. Chúng tôi đã sử dụng các vi sinh vật từ tre để lên men thức ăn chăn nuôi.

Các loại vi sinh vật khác nhau phát triển mạnh trên các loại thực phẩm khác nhau. Như bạn có thể thấy, chúng tôi chủ yếu sử dụng carbohydrate và đường. Nhưng điều quan trọng không kém là chúng ta cung cấp cho các vi sinh vật bản địa có lợi này các chất dinh dưỡng khác. Trên thực tế, chúng tôi trộn hoặc thêm chiết xuất thực vật lên men (nước ép trái cây và thực vật lên men), chất dinh dưỡng gừng -tỏi, giấm gạo lứt và axit amin cá. Đó là lý do tại sao trong hầu hết các trường hợp, chúng tôi trộn các vi sinh vật bản địa có lợi này với các chất dinh dưỡng sinh học để làm cho nó hiệu quả hơn.


Dinh dưỡng sinh học

Trong việc tạo ra các chất dinh dưỡng sinh học, bionutrients, quy trình cơ bản là quá trình lên men truyền thống. Quá trình lên men là một hệ thống tốt hơn so với chiết xuất đơn giản như đun sôi nguyên liệu thực vật, thông qua truyền dịch như pha trà. Tại Hoa Kỳ, nơi trà ủ phân đang trở nên phổ biến trong nền nông nghiệp vô cơ , người ta chế biến phân hữu cơ thành trà, thêm đường hoặc mật đường, lên men để tăng quần thể vi sinh vật.

Có thể thực hiện một công thức chung hoặc công thức đơn giản trong quá trình lên men cho cây trồng. Ví dụ, rong biển . Nếu bạn chỉ truyền rong biển (rất khó phân hủy, do đó khó chiết xuất hoạt chất), bạn có thể không nhận được hoạt chất chiết xuất mạnh hơn. Nếu bạn lên men các nguyên liệu tương tự bằng cách thêm đường hoặc mật rỉ, nó sẽ dễ dàng bị phân hủy (về mặt sinh học) bởi các vi sinh vật và do đó làm cho chất dinh dưỡng trở nên sẵn có hơn. Vi sinh vật lấy năng lượng từ đường trong quá trình lên men nguyên liệu. Hầu hết các loại thực phẩm lành mạnh là thực phẩm lên men. Thông qua quá trình lên men, thực phẩm dễ dàng được phân hủy, tạo ra các enzym, cải thiện dinh dưỡng. Đó là lý do tại sao các thực phẩm lên men như sữa chua hoặc kim chi (dưa muối Hàn Quốc) bổ dưỡng hơn sữa hoặc rau củ .

Trong việc tạo ra các chất dinh dưỡng sinh học, công thức đơn giản là thêm 1/3 đường thô hoặc mật mía và trộn với các nguyên liệu để lên men và chiết xuất. 

Ví dụ, hãy lấy chiết xuất lên men từ quả đu đủ . Chúng tôi cắt đu đủ chín càng mỏng càng tốt, chưa rửa và chưa bóc vỏ. Sau đó, chúng tôi thêm 1/3 đường thô hoặc mật mía vào tổng trọng lượng hoặc thể tích gần đúng của nguyên liệu đu đủ. Đặt các vật liệu có khe hở không khí ít nhất 50-75% và đậy nắp lỏng lẻo và để nó lên men trong ít nhất một tuần. Sau một tuần, bạn sẽ nhận thấy một số nấm mốc và nhiễm vi sinh vật và sẽ bắt đầu có mùi ngọt, chua và cồn. Các vật liệu sau đó được lọc và chất lỏng được tạo ra sẽ là chiết xuất đu đủ từ trái cây nguyên chất của bạn. 

Bạn có thể pha loãng thứ này với 20 phần nước. Dạng pha loãng này có thể được sử dụng làm chất dinh dưỡng sinh học, sử dụng 2-4 muỗng canh cho mỗi gallon nước. Một lần nữa, chiết xuất này có thể được thêm vào nước uống và thức ăn cho động vật, để ủ phân hoặc phun/tưới lên lá và rễ cây. Đây sẽ là nguồn dinh dưỡng tốt cho cây trồng, vật nuôi và cả những vi sinh vật bản địa có lợi cho chúng ta. Chiết xuất đu đủ là nguồn tốt của enzyme pappain, beta-carotene và Vitamin C chẳng hạn. Vì vậy, chiết xuất bất kỳ nguyên liệu thực vật nào và chỉ cố gắng tìm ra loại chất dinh dưỡng nào mà chúng có mà bạn có thể sử dụng cho dinh dưỡng động vật và thực vật. Nếu nguyên liệu bạn định sử dụng để chiết xuất không có nhiều độ ẩm (so với ví dụ về quả đu đủ), bạn có thể thêm nước đủ để làm ẩm tất cả nguyên liệu.


Chiết xuất gừng-tỏi

Công thức ban đầu của những người nông dân tự nhiên của Hàn Quốc không chỉ sử dụng nguyên liệu gừng và tỏi mà còn cả các loại thảo mộc Trung Quốc như Angelica acutiloba , Glycurrhiza uralensis và Cinnamomum loureirii . 

Những loại thảo mộc Trung Quốc có một mẫu số chung cơ bản, chúng tốt cho tiêu hóa. Chúng tôi đã sử dụng một lượng gừng và tỏi đơn giản bằng nhau, ít hơn các loại thảo mộc Trung Quốc này. Đây là kháng sinh tự nhiên của chúng tôi, chúng tôi sử dụng cho thực vật và động vật. 

Hãy nhớ mức độ cao của lưu huỳnh trên tỏi? Nó là một loại thuốc diệt nấm tốt. Chiết xuất gừng-tỏi hoàn toàn khác với chiết xuất thực vật mà chúng ta đã thảo luận. Ngâm gừng và tỏi băm nhỏ trong bia hoặc rượu qua đêm hoặc 12 giờ. Sau đó, chúng tôi thêm 1/3 đường thô và để nó lên men trong vài ngày như 5-7 ngày. 

Sau đó, chúng tôi thêm rượu để ổn định và bắt giữ quá trình lên men. Rượu phải có ít nhất 40%. Các hoạt chất của gừng và tỏi được chiết xuất cuối cùng bằng cách sử dụng rượu tương tự như cồn thảo mộc mà chúng ta quen thuộc trong vi lượng đồng.

Hãy nhớ rằng gừng và tỏi có tính dược liệu cao và rất bổ dưỡng. Chúng tôi đã sử dụng chúng như kháng sinh tự nhiên và trong y tế dự phòng. Chúng tôi đã sử dụng hỗn hợp này trên gà con và gà con và đã giúp chúng khỏe mạnh toàn diện. Tất nhiên, chúng tôi cũng sử dụng chúng khi thấy động vật yếu đi và khi chúng bị bệnh. Chúng tôi đã sử dụng chúng cho các vấn đề về nấm của cây trồng. Chúng tôi đã sử dụng chúng cho bệnh thấp khớp. Việc sử dụng là rất lớn cho cả thực vật và động vật.


Sources:

RVerzola

– Indigenous Microorganisms: Grow Your Own Beneficial Indigenous Microorganisms and Bionutrients In Natural Farming by Gil A. Carandang

https://businessdiary.com.ph/633/how-to-make-imo-indigenous-microorganisms/

Tagged under:

Cách làm nước ép trái cây lên men để tưới cây



Nước ép trái cây lên men hoặc FFJ được làm từ trái cây chín ngọt, rau ăn quả và cây lấy củ. Được trộn kỹ với đường thô hoặc mật mía và bảo quản trong thời gian ngắn, dịch chiết lên men được bón cho cây trồng để kích thích ra hoa và đậu trái.

Cách làm nước ép trái cây lên men

Lựa chọn nguyên liệu cho nước trái cây lên men

Bạn phải chọn những vật liệu:

  • Được sản xuất tại địa phương
  • Không có sâu bệnh và côn trùng
  • Không phù hợp làm thực phẩm cho con người

Nguyên liệu cần có khi làm nước ép trái cây lên men

* Trái cây chín ngọt sản xuất trong nước như xoài, chuối, đu đủ, dâu tây và chico; quả bí đao chín và cà rốt chín; và các loại cây ăn củ đặc biệt là camote, sắn và gabi. Trái cây có múi không được khuyến khích. Bạn có thể làm Nước ép trái cây lên men từ nguyên liệu đơn lẻ hoặc kết hợp nhiều nguyên liệu. Chiết xuất từ ​​sự kết hợp của chuối, đu đủ và bí đã được nhiều nông dân hữu cơ chứng minh là có hiệu quả trong việc kích thích ra hoa và đậu trái.

* Bạn có thể sử dụng đường thô hoặc mật đường hoặc bất cứ thứ gì có sẵn hoặc có thể mua với giá thấp hơn.

* Bạn cũng sẽ cần chậu gốm hoặc xô nhựa, chậu, túi lưới hoặc túi vải, giấy hoặc vải để đậy, dây, đá làm vật nặng, bolo, thớt, bút đánh dấu và lọ thủy tinh để đựng.

Các bước làm nước ép trái cây lên men

1. Thu hái các loại rau quả chín sẵn hoặc đang theo mùa, ví dụ nếu có bí đao thì làm nước bí đao lên men. Có rất nhiều nguyên liệu để bạn có thể làm các loại Nước ép trái cây lên men khác nhau. Sử dụng bất kỳ vật liệu nào không có sâu bệnh và côn trùng.

2. Cắt nhỏ các nguyên liệu để dễ lấy nước cốt.

3. Cho 1 kg nguyên liệu đã cắt nhỏ vào chậu, thêm 1 kg đường thô hoặc mật mía rồi dùng tay không trộn đều. Bạn phải đảm bảo rằng tất cả các nguyên liệu đã cắt nhỏ đều được phủ một lớp đường hoặc mật mía để có thể chiết xuất nước ép dễ dàng.

4. Cho hỗn hợp vào túi lưới hoặc túi vải. Điều này được thực hiện để nước chiết xuất chảy ra từ tất cả các mặt của túi. Cho hỗn hợp đóng bao vào nồi sứ hoặc thùng nhựa, đặt vật nặng để nén hỗn hợp. Đá là một vật liệu tốt được sử dụng để cân hỗn hợp.

5. Đậy nồi hoặc thùng bằng giấy hoặc vải và cố định bằng dây hoặc dây chun. Giấy hoặc vải được sử dụng làm tấm đậy để cho một ít không khí lọt vào bên trong nồi hoặc thùng và để khí sinh ra trong quá trình lên men thoát ra ngoài. Trên bìa ghi ngày chế biến và ngày dự kiến ​​thu hoạch.

6. Bảo quản hộp chứa hỗn hợp đã đóng gói trong 7 ngày ở nơi râm mát, khô ráo. Đảm bảo rằng khu vực bảo quản không có gián hoặc chuột xâm nhập, vì chúng có thể ăn hỗn hợp và làm nhiễm bẩn dịch chiết. Trong 7 ngày, nước ép thực vật được chiết xuất và lên men. Chiết xuất trái cây sẽ thay đổi màu sắc từ vàng cam sang nâu, và sẽ có mùi ngọt và cồn. Sau 7 ngày, nhấc hỗn hợp đã đóng trong túi ra và bóp mạnh để lấy phần chiết xuất còn lại.

7. Thu dịch chiết lên men và bảo quản trong lọ thủy tinh tối màu. Đậy nắp lọ, dùng giấy hoặc vải để khí thoát ra trong quá trình lên men tiếp theo, sau đó bảo quản nơi râm mát. Bạn có thể thêm phần bã trái cây vào đống phân trộn để đẩy nhanh quá trình phân hủy hoặc bạn có thể bón nó cho các mảnh vườn như một nguồn chất hữu cơ. Bạn có thể sử dụng Nước Trái Cây Lên Men hiệu quả hơn nếu bảo quản thêm một tuần sau khi hoàn thành.

Công dụng và tỷ lệ sử dụng nước trái cây lên men

* Là chất kích thích ra hoa và đậu trái – Nước ép trái cây lên men được làm từ sự kết hợp của chuối, đu đủ và bí chín đã được nhiều nông dân hữu cơ chứng minh là có hiệu quả khi phun lên lá với tỷ lệ 2 đến 4 muỗng canh/gallon. nước lúc bắt đầu ra hoa đến khi đậu trái. Những quả chín này chứa phốt pho và kali cần thiết trong giai đoạn ra hoa và đậu quả.

* Là chất thúc đẩy hoạt động của vi sinh vật trong đất – Nước trái cây lên men được bón trực tiếp vào đất với tỷ lệ 1 muỗng cà phê/lít nước. Hàm lượng carbohydrate và đường trong Nước ép trái cây lên men đóng vai trò là nguồn năng lượng của vi sinh vật đất, do đó, thúc đẩy hoạt động của chúng. Các hoạt động của vi sinh vật gia tăng dẫn đến sự sẵn có của các chất dinh dưỡng cho sự hấp thu của cây trồng.

* Dùng để phun lên chất độn chuồng của động vật để đẩy nhanh quá trình phân hủy phân – Nước ép trái cây lên men có chứa các vi sinh vật có lợi giúp ích cho quá trình phân hủy.

* Là thức uống bổ dưỡng – dung dịch Nước Trái Cây Lên Men 20% là thức uống tuyệt vời cho cả người và gia súc.

Nguồn: e-extension.gov.ph

Tagged under:

Cách làm men ngải cứu chữa bệnh xương khớp


Ngải cứu

- Tên khoa học: Artemisia vulgaris
- Tên tiếng Anh: MUGWORT

Công dụng của Ngải cứu đối với sức khỏe:

- Bệnh đau đầu
- Da
- Tóc
- Đau bụng phụ nữ
- Đau cơ, xương, khớp, chấn thương...
Bài viết này chỉ đề cập đến cách làm men ngải chữa xương khớp. Anh chị tham khảo ạ.

Công dụng và cách làm men ngải chữa xương khớp

Men Ngải Cứu là một nghiên cứu có rất nhiều công dụng:

- Thải độc cơ thể, hỗ trợ gan khi xông hơi.

- Tuần hoàn máu, đẹp da khi ngâm chân.

- Bã ướt dùng để đắp xương khớp, thoát vị đĩa đệm cột sống.

- Bã khô tái chế dùng làm gối cổ, gối lưng.

- Bã khô làm hương xông phòng trừ hàn khí trong mùa đông.

Cách làm men ngải:

- Ngải cứu tươi: 1kg

- Mật ong lên men 50ml

- Đường mía: 150 gr

- Bia: 100ml

- Bột thuộc dòng ngũ cốc ăn liền: 100gr


Giã nát ngải cứu, trộn với các nguyên liệu rồi ủ trong nồi, đặt trong thùng xốp 24 giờ. Để bên cạnh 1 bát nước nóng tạo nhiệt.


Sau 24h bạn có thể dùng được rồi nhé.

Cách sử dụng

- Xông với men ngải cứu

- Đắp xương khớp với men ngải cứu

- Ngâm chân với men ngải cứu: Hòa men ngải cứu với nước ấm sau đó ngâm chân.

1. Xông hơi

Đun sôi nước, bốc một nắm men ngải cứu cho vào nồi và trùm chăn, kết hợp với uống MOLM.

Cách 4 -  5 ngày làm một lần.

Các mạch máu của bạn sẽ lưu chuyển tốt hơn.

Đào thải độc tốt hơn.

Nhớ dùng tay trần hoặc khăn mềm kì cọ cho ra "ghét" - tế bào chết. Sau đó lau khô người và mặc quần áo. 

Vài tiếng sau, bạn pha nước ngải cứu đó còn lại với nước ấm và tắm gội.

Bạn sẽ thấy người vô cùng nhẹ nhàng.

Da rất đẹp.

Men ngải xông hơi cần lưu ý không phù hợp với các trường hợp tim mạch, thay vào đó, bạn có thể dùng bằng khăn nóng ngâm nước men ngải.

2. Phủ khăn nóng

Đầu tiên bạn cởi trần, ngồi trong phòng kín.

Sau đó, lấy khăn nóng to bản nhúng vào nước ngải cứu đun sôi, vắt bớt nước và đắp. 

Nếu dùng 2 khăn đủ rộng để quấn toàn thân nghi ngút khói thì quá tốt.

Bước hai là bạn cởi nốt, còn làm thế nào thì tự tư duy tiếp...

3. Ngâm chân

Nồi nước còn thừa, bạn dùng để ngâm chân, lúc này cho thêm chút muối.

Lưu ý, không ngâm quá 15 phút. Và mỗi ngày chỉ một lần.

Máu dẫn xuống chân, đầu óc nhẹ nhàng.

Lúc ngâm chân, mặc quần áo kín đáo, lịch sự và tập thở 4 nhịp kết hợp.

4. Một số bài thuốc chữa bệnh khác từ men ngải cứu

Đọc thêm: Các bài thuốc sử dụng men ngải để chữa đau lưng

Chú ý:

1. Mọi người chịu khó giã tay.

Lý do: giữ lại xơ ngải cứu, đồng thời cũng tập luyện sự chu đáo, kĩ năng chăm sóc bản thân không phụ thuộc thiết bị để có thói quen làm được mọi lúc, mọi nơi.

2. Sau mỗi 12h, đảo đều và nếm. Men sẽ hơi ướt, nhưng đừng lo. Nó sẽ đổi màu và mùi vị. 

Nếm để cảm nhận. Đảo để đều men. Đến khi hoàn tất lên men, mùi sẽ có mùi như thuốc Bắc. 

3. Nếu có mốc trắng trên mặt cũng đừng lo. Đó là mấm men. Chỉ việc đảo đều lên.

Men này ủ càng lâu càng tốt mọi người nhé.

4. Nhiều người băn khoăn nguồn ngải cứu sạch. 

Thực ra dùng ngải cứu mua ở chợ vẫn được, vì chúng ta đã có mật ong lên men và Detox thải độc.

Nhưng cũng lưu tâm để trồng ngải cứu dần cho gia đình. Ngải cứu để mọc tự nhiên, không chăm bón càng có dược tính cao. 

 Chúc các anh chị có được một bài thuốc quý giúp chăm sóc sức khỏe gia đình.


Bài viết được tổng hợp.



Đọc thêm: Cách làm men ngải quế đa tác dụng

-----------------------------------------------

Đọc thêm: Cách làm mật ong lên men gấc giúp chống ung thư, hỗ trợ điều trị thiếu máu, giảm cholesterol.

Bài thuốc chữa thoái hóa, gai cột sống, thoát vị đĩa đệm


Tagged under:

Nhụy hoa nghệ Tây (Saffron) ngâm Mật Ong cách làm và tác dụng cho sức khỏe

Trên kệ nhà mình có thêm một em sản phẩm nữa là Nhụy hoa nghệ tây ngâm với mật ong lên men. Đây là sản phẩm có nhiều lợi ích sức khỏe đặc biệt với những người cao huyết áp, ngủ ít ngon và người gặp các vấn đề tiêu hóa.

Nhụy hoa nghệ tây được coi là thần dược. Nó được ví như vàng đỏ bởi sự quý hiếm của nó. Không phải vùng đất nào Nghệ Tây cũng phát triển được. Một vài đất nước mà Nghệ Tây có thể sinh trưởng và phát triển như Iran, Hy Lạp, Ấn Độ, Tây Ban Nha và một số nước Châu Âu. Và cũng không phải nhụy hoa nghệ Tây nào chất lượng cũng như nhau.

Chưa kể việc thu hoạch chúng cũng khá tỉ mẩn bởi việc phải tách lấy từng sợi nhụy bé tí xíu rồi gom lại để chế biến. Những sợi nhụy ấy dựa trên cách sơ chế mà người ta lại phân loại ra các loại nhụy hoa nghệ tây khác nhau.

Sợi nhụy hoa nghệ Tây mình làm là nhụy hoa nghệ Tây loại 1 của Ấn Độ. Mình chọn loại tốt để mang lại chất lượng tốt nhất cho sản phẩm. Cho nên khách hàng bên mình hỏi: "Ủa, sao chỉ có 1 chút nhụy hoa nghệ Tây mà ly nước lại màu vàng đẹp mắt thế" 

Điểm qua những tác dụng của nhụy hoa nghệ tây ngâm mật ong

– Tăng cường trí nhớ, giảm mất ngủ, an thần

– Cải thiện tình trạng trầm cảm

– Hỗ trợ sức khỏe tim mạch

– Ức chế sản sinh tế bào ung thư

– Cải thiện các vấn đề về tiêu hóa

– Cải thiện thị lực mắt

– Cải thiện các triệu chứng trong chu kỳ kinh

– Làm đẹp, chống lão hóa

– Cải thiện cả nhu cầu tình dục

Đối với chị em, nhụy hoa nghệ tây vừa giúp làm đẹp từ bên trong. Không những thế, mật ong còn giúp củng cố sức khỏe tuyệt vời. Sự kết hợp giữa 2 thành phần này giúp mang lại hiệu quả chăm sóc sức khỏe và sắc đẹp cho chị em. Kể cả về nội tiết tố cũng được điều chỉnh cân bằng. 

Cách ngâm nhụy hoa nghệ tây với mật ong

Nhụy hoa nghệ Tây vốn tan trong nước. Nó không tan trong dầu. Đối với những loại mật ong có thủy phần thấp thì khả năng khiến các thành phần của Nhụy hoa nghệ Tây khuếch tán vào mật là khá khó khăn. Cho nên việc chọn mật ong như thế nào cũng quan trọng.

Tỉ lệ ngâm: 1-2 g nhụy hoa nghệ Tây chất lượng cho vào 200 ml mật ong lên men + 800ml lít mật ong nguyên chất.

Tại sao lại là tỉ lệ này: Nếu như theo tính toán của mình, mỗi ngày 1 người dùng 20ml mật ong thì 1 lít sẽ dùng trong vòng 2 tháng. Và 1 gram nhụy hoa nghệ Tây cũng dùng trong khoảng đó là vừa đủ. Để không lãng phí thì bạn có thể ngâm tương ứng như tỉ lệ mình nói trên. 

Tại sao cần mật ong lên men? Mật ong lên men giúp cho quá trình hòa tan các chất trong saffron diễn ra thuận lợi hơn, nhanh hơn và hiệu quả hơn. Ngoài ra quá trình lên men sẵn có trong mật ong lên men sẽ khiến saffron cũng trải qua 1 quá trình chuyển hóa giúp mang lại hiệu quả tốt hơn cho sản phẩm. 

Nên xay mịn hoặc cắt nhỏ ra cho các chất dễ phân tán vào mật ong hơn. Nếu có ít quá thì mình thấy cắt sẽ tiện hơn nhiều.

Thời gian ngâm: Vì mật ong khá đặc nên bạn nên ngâm 1 tháng trước khi dùng. 

Thành phẩm: Có mùi thơm của nhụy hoa nghệ Tây xen với mùi ngọt của mật và màu vàng sánh đẹp. Sản phẩm không bị lên men bởi vì nhụy hoa nghệ Tây đã được sấy khô. 

Thành phẩm ngâm nhụy hoa nghệ Tây với mật ong


Chú ý gì khi ngâm nhụy hoa nghệ tây với mật ong?

Độ đặc của mật nếu đặc quá cũng rất khó để các chất trong nhụy hoa khuếch tán vào mật ong. Bởi vậy bên mình luôn trộn một tỉ lệ nhất định mật ong lên men cùng với mật ong nguyên chất để hỗ trợ quá trình ngâm này.

Khuấy đảo liên tục để đảm bảo quá trình phân giải hoạt động tốt.

Tại sao nên chọn sản phẩm có sẵn bên mình?

Thứ nhất: Anh chị đỡ phải làm.

Thứ 2: Gía sản phẩm hợp lí hơn so với việc anh chị tự mua nguyên liệu về làm.

Thứ 3: Chúng mình ngâm và đảo khuấy cả nguyên một tháng và anh chị sẽ đỡ khâu phải lích kích nhớ đi khuấy sản phẩm.

Thứ 4: Sản phẩm mình làm luôn được chau chuốt nhiều nhất có thể. Và là sự kết hợp của các thành phần mật ong nguyên chất, mật ong lên men, nhụy hoa nghệ tây và cả tinh bột nghệ. Đây là sản phẩm hướng tới làm đẹp từ trong ra ngoài cho chị em. 

NHỤY HOA NGHỆ TÂY NGÂM MẬT ONG LÊN MEN


Cách uống

Khuấy đều mật trước khi múc ra hòa.

Chuẩn bị 1 ly nước ấm 200ml hòa với 20ml nhụy hoa nghệ Tây ngâm mật ong lên men.

Uống lúc mới khi ngủ dậy hoặc trước khi đi ngủ sẽ giúp hiệu quả nhất. 

----------------------------------------------

Mình vẫn mang biếu bố mẹ những hũ nhụy hoa nghệ Tây ngâm mật ong vì bố mẹ mình đều ở cái tuổi phải kiểm soát huyết áp hàng ngày. Nhụy hoa nghệ Tây chẳng những giúp bố mẹ mình ngủ ngon hơn mà còn giúp cho chứng cao huyết áp của bố mẹ mình ổn định hơn.

Cho nên mình cũng mong là mọi người đều có một sản phẩm hữu ích để chăm sóc sức khỏe cho bản thân và gia đình. 

Với giá sản phẩm ở LINK trên mình giới thiệu, mọi người cũng đừng thắc mắc tại sao có giá tốt thế. Vì sản phẩm ấy mình đã tối ưu để có giá tốt nhất cho mọi người dùng. Hi vọng là mang đến một sản phẩm không chỉ tốt về chất lượng mà còn hợp lí về giá để mọi người dùng lâu dài. 

 Anh chị cần hỗ trợ về quá trình ngâm thì có thể nhắn cho mình. Mình luôn sẵn sàng hỗ trợ nếu anh chị cần. 



Tagged under:

Giới thiệu về men sữa chua thuần chay

 


Mình cũng khá loay hoay trong việc chọn men để làm các sản phẩm. Và cuối cùng mình tìm thấy em này. Trong cấc bài viết về làm nước trái cây lên men và các bài viết về làm mật ong lên men. Các anh chị có thể dùng men này để đưa vào dùng nhé.

Hôm nay mình sẽ giới thiệu về men sữa chua thuần chay đến với mọi người để mọi người có thể đưa vào làm sản phẩm cho gia đình.

Thành phần men sữa chua thuần chay

Men sữa chua thuần chay được làm hoàn toàn từ những nguyên liệu tinh túy của dải đất hình chữ S như hạt Điều cổ Bình Phước, Cốt dừa hữu cơ Bến Tre Vietcoco, Thốt Nốt truyền thống Ngon Lành An Giang. Sản phẩm được lên men tự nhiên chứa dồi dào lợi khuẩn Bacillus subtilis, Lactobacilus, Bifidobacteria,… và không chứa phụ gia, hóa chất bảo quản.

Điểm khác biệt của men sữa chua thuần chay

  • Nguyên liệu Việt thuần chay
  • Sản phẩm được lên men tự nhiên
  • Nhiều ứng dụng: làm sữa chua, mật ong lên men, kem dưỡng da,…
  • Giá rẻ hơn rất nhiều sản phẩm nhập khẩu


Công dụng

Làm sữa chua thuần chay từ sữa hạt, củ quả, rau xanh; Làm mật ong lên men; Làm Cider; Làm kem dưỡng da/kem đánh răng thiên nhiên; Muối Dưa Cà; Ủ vi sinh…

Cách dùng

Theo nhà sản xuất thì dưới đây là cách đưa men vào một số sản phẩm. Mọi người có thể thử và góp ý giúp mình nhé. Hi vọng là có ích trong thử nghiệm của chị em.

Làm sữa chua: hòa men sữa chua thuần chay với 1-1.2 lít sữa hạt/sữa mẹ/sinh tố rau/ sinh tố hoa quả, ủ nhiệt độ thường từ 6-8-10-12-14h tùy thời tiết. Trời càng nóng ấm thì ủ men càng nhanh và ngược lại. Thành phẩm đạt có thể dùng ngay hoặc trữ ngăn mát tủ lạnh dùng trong 2-3 ngày. Sữa chua thành phẩm có thể bớt lại để làm mồi cho mẻ sau.



Làm mật ong lên men: 100ml mật ong + 300ml sữa hạt (Điều/ Hạnh nhân/ Óc chó,…) + 1 gói men. Khuấy đều hỗn hợp cho vào hũ thủy tinh dung tích 1lit vặn nắp chặt. Mỗi ngày mở ra đảo 2-3 lần. Khoảng 2-4 ngày có thể dùng được. Nên trữ tủ lạnh dùng dần.



Làm Cider: 1kg hoa quả + 200gr Thốt Nốt/đường cát ngà/đường mật +  1 gói men. Đựng hỗn hợp vào hũ thủy tinh, đảo đều rồi nắp kín lại. Mỗi ngày mở ra đảo 2-3 lần. Khoảng 2-3 ngày thu được thành phẩm Cider.

Muối dưa cà: hòa 1 gói men 5gr với 1.5 lít nước ấm và bỏ rau, dưa cần muối. Nêm đường và muối tùy khẩu vị.

Làm kem dưỡng da: 300ml sữa hạt sánh đặc (Hạnh nhân/Điều Cốt dừa/Macca/Sachi,…) + 1 gói men sữa chua + 50ml mật ong + 150ml nước cốt cam chua. Cho hỗn hợp vào hũ thủy tinh ủ 1-2 ngày, sau đó thấy hiện tượng kết tủa. Hớt phần kem phía trên và cho vào rây lọc có lót khăn xô để lọc sạch nước. Kem thu được cho vào hũ để ngăn mát tủ lạnh dùng dần.


Chú ý:

Bảo quản nơi thoáng mát.

Không đưa men vào dung dịch nóng.

Chú ý hạn sử dụng trên bao bì.